强碱有氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钾(KOH)、氢氧化锂(LiOH)、氢氧化钙(Ca(OH)₂)等。
强碱性溶液有NaOH（氢氧化钠），KOH（氢氧化钾）等。活泼金属与水反应的水溶液都是强碱性溶液。
强碱：
碱（base）是指在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子的物质。碱与酸反应形成盐和水。所谓强碱、弱碱是相对而言，碱溶于水能发生完全电离的，属于强碱。
碱金属和部分碱土金属对应的碱一般是强碱。其溶液在标准情况下（浓度为0.1mol/L）的pH＞12。
强碱是指在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子的物质。常见的强碱有氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钾(KOH)、氢氧化锂(LiOH)、氢氧化钙(Ca(OH)₂)等。
常见的强碱有哪些
(1)碱金属氢氧化物：氢氧化锂LiOH、氢氧化钠NaOH、氢氧化铷RbOH、氢氧化铯CsOH、氢氧化钫FrOH等。
(2)碱土金属氢氧化物：熟石灰Ca(OH)₂、氢氧化锶Sr(OH)₂、氢氧化钡Ba(OH)₂、氢氧化镭Ra(OH)₂等。
(3)其他强碱：氢氧化亚铊TlOH、氢氧化二氨合银AgOH·2NH₃、胆碱C 5 H 14 NO + 、氢氧化铊Tl(OH)₃、季铵碱类NR₄OH等。
强碱的分类(1)有机强碱：有机强碱中，以有机金属化物碱性最强，如有机金属锂化合物(如丁基锂，二异丙基氨锂，苄基锂等)，格氏试剂，烷基铜锂等。然后是醇钠或醇钾(如甲醇钠，乙醇钠，乙醇钾，叔丁醇钠等)。以上有机强碱碱性均比氢氧化钠强。胍和季铵碱也是有机强碱，其碱性与氢氧化钠相当。碱有着很强的腐蚀性。
(2)无机强碱：无机强碱中以氨基化合物(如氨基钾，氨基钠等)，部分硅化物(如Mg₂Si的Pk大于150)和碱金属氢化物(NaH,KH等)碱性最强，然后才是上述氢氧化物。
碱性食物:1、强碱性食品：大头菜、葡萄、茶叶、海带、柠檬等，很多味酸的水果都是碱性食品。
2、中碱性食品，萝卜干、大豆、蕃茄、香蕉、橘子、草莓等都为中度碱性食品。
3、红豆、萝卜、螺旋藻、甲壳素、苹果、卷心、圆葱等都为弱碱性食品。其中以海带所含的碱性最大，其次为水果、豆类。
水果类碱性食品为：
1、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果。
3、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
4、属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃、芒果。
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