奶浆菌可以清炒。
平时炒制时可以准备三百克新鲜的奶浆菌，然后再准备食用油和盐以及蒜和小辣椒等配料，最后再准备少量的青菜叶子。
把奶浆菌根部的泥沙去掉，用清水冼净再切成块状，把大蒜去皮也切成状，把辣椒表菜全部切成小块备用。
炒锅中放油加热以后把蒜片放入炒出香气，再把辣椒放入炒制一会，加入切好的奶浆菌块，一起翻炒，炒匀以后加入少量生抽和适量的食用盐，接着炒制一会，等奶浆菌炒熟以后把青菜放入快速翻炒，然后直接出锅装盘就可以食用。
相关说明
奶浆菌是一种可以食用，且美味的菌种。生长环境需要有很强的地域性和季节性。它最大的特点就是，弄断它身体的任何部位，都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体。
有非常好的通肠道功能，但不可一次过量食用。
奶浆菌的特点是香味浓郁，经常食用能增强人体抗逆能力，并含有多种人体内不能合成的氨基酸，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁核黄素、等微量元素。
奶浆菌煮熟了就不会有毒。奶浆菌是可以食用的野生菌，多数野生菌都要煮熟了吃，而且不能多种混煮，因为每一个野生菌都不一样，所以要避免相克，只要一种煮熟了吃是没有问题，因此奶浆菌只要烹制熟了，就不会中毒。
农村松树下有一种会流浆的菌菇可以吃吗?怎么做好吃？有两种会流浆的菌菇，一种是奶浆菌，一种是松乳菇，都是杏黄色。
奶浆菌，是一种味道鲜美的可食用菌类，对生长环境比较苛刻，必须在海拔1600∽2800米高度才会生长，并且是在农历67月份的雨后生长，且生长时间短，如不及时采摘就会化掉，如不小心折断，会从折断处流出如牛奶般的汁液，故名奶浆菌。
奶浆菌的味道鲜美，营养丰富，素来就享有健康食品的美名，一般炖汤味道鲜美，营养不会流失；奶浆菌内含的丰富多糖体，可以刺激抗体的形成，提高身体内的抵抗能力，奶浆菌内含的有机硒，长期食用可以有效的预防癌变。但是奶浆菌中含有一种叫做甲壳质的物质，对于肠胃的吸收消化有一定的阻碍作用；因此，换有肠胃病、肝功能不良的人群，是不适合吃奶浆菌的。
松乳菇，松树菌的一种，生长在松树下或者松树树桩上，一般在6∽9月阴雨后生长
，喜欢群生，一旦找到就是一片，收获颇丰；松乳菇折断同样有白色汁液；松乳菇炖猪肉味道柔和，口感较脆，香味浓郁，在烹饪时很远都可以闻到香味；松乳菇的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，食用能强身健体、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效。
我是老向，热爱农村生活
，欢迎关注我交流更多的农村知识！
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
