家庭生绿豆芽的方法?_备孕

大家都知道，市场上卖的豆芽都是用化学方法催的，长期食用对身体有很大伤害，又不健康。下面和我具体了解下。

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1、取适量绿豆，泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽。

2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼儿，用小剪刀扩一下眼儿的大小，以绿豆刚好不钻出来为宜为了每天浇的水都不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜，把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和浇水方便。

3、把泡好的绿豆放入瓶内，约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。

4、给瓶子包上一层布或者纸，只要不透光就行，透光的豆芽会发红，这一点很关键，要注意。

5 、开始第一次浇水，水从瓶底自然流出来即可。

6、在上面包上一层布，也是一定不能透光，切记。

7、每天尽量浇3次水，早、中、晚，上班族早、晚各一次也可以。

8 这种方法发的豆芽又粗又长的原因是：因为瓶子很窄，豆子又多，这样挤著豆芽，并且水分又不大流失，让豆芽长的更旺盛。

生绿豆芽的功效：

清热解暑

中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除溼，解酒毒热毒。

消除紧张

具有保护肌肉、面板、血管的作用，消除紧张综合征。

治疗口腔溃疡

绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。

防治便秘

绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症食道癌、胃癌、直肠癌的功效。

减少胆固醇的堆积

它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利溼热，适用于溼热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。

生豆芽要几天？

绿豆4-5天，黄豆7-9天不过每天早晚要换水，豆子上面要用湿布盖住。

发豆芽的步骤：1、把选好的豆子放在一个容器里，加上40度以下的温水，自然泡发12-24小时。2、把准备好的筐子放在接水的容器上（容器的四个角上放了四个麻将，防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的）3、在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，一定要均匀。

4、盖上白色毛巾，用喷壶把毛巾表面喷湿。5、、把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里，盖在筐子上，关上柜门。

6、、每天早上和中午用喷壶喷湿毛巾表面（记得喷的时候不要打开毛巾）晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水。（冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根的）7、一般豆芽发5-7天就可以了哦！如果温度到了20多度的话，4天就能吃了。

在家怎么生“绿豆芽”？

做法：

1.把绿豆洗干净.放进小盆加点水盛着. （这个盆不要沾有油渍）等一天或者半天绿豆泡得比原来大一些的时候..或者出来小芽芽了..就把水沥干.用润湿过的小方斤盖着放在温暖的房间里（别在厨房里..那里有油烟..豆芽就不长了）.记得每天换2-3次水。.给豆芽新鲜的水分和湿润的空间.一般温度高的房间，豆芽长得很快.

2.等看到豆芽有一定的长度时（大约能看到有根了），就找一个可以漏水的隔板或者笼屉.把豆芽放上去..这样豆芽的根就不容易接触到多余的水分了.不容易腐烂.继续每天换水。等豆芽长到4厘米就可以吃了.不要等长出根须和小叶子.

怎样大量生绿豆芽

●材料：绿豆或黄豆、带孔的盘子或脸盆（微波炉的蒸碗、淘米用的小盆）、纱布一块（可买几个口罩拆开）。

●步骤：1.将绿豆浸泡一天，其间要换水一两次，当绿豆发出小芽时，转移到托盘上，平铺开。发出小芽后的绿豆不能再浸泡，否则会烂掉。

2.将用水浸湿的纱布盖在绿豆上，因为绿豆见光后会变黄。

3.每天早、中、晚各浇水一次，注意不能拿开纱布浇。浇水时，最好将纱布放到水里清洗一下。由于在发豆芽的时候，水不能多但又必须保持湿润的环境，所以你还可以用这两个方法（章梅在网上学的），方法一：取一个装满水的矿泉水瓶，两面各刺一个小孔，压在纱布上。这样做即保持了水分又给豆芽以压力，发出的豆芽会比较粗壮而不是细长的；方法二：将一个盛满水的瓷盘子压在纱布上，然后把整个“发芽装置”放在水龙头下，调节水龙头，让水慢慢滴落，这样瓷盘的水满后会溢到豆芽上。

4.两三天后，豆子就会长出嫩芽，这个时候你只要一天坚持浇三次水，再过两三天就可以食用。

注意事项

1.豆芽要通风，不能捂。

2.发豆芽的容器不能有油。

3.将豆芽放阴凉避光的地方，不能阳光直射。

4.发豆芽时，室内温度在20℃左右为好，最好将门窗关好，不要让豆芽被外面的风吹到，不然叶子会变绿。

家庭中如何生绿豆芽？

是平时吃的小豆芽吗？是的话，步骤如下，黄豆也可以这么泡，泡出来是大豆芽，希望能帮上你。

把绿豆放盆里，用温水把绿豆泡胀，把水倒掉，换上冷水，盆上盖塑料纸或盖上盖子，每天换两次冷水，换水时且记不淘，水倒进去再倒出来及可，如果天气冷，可以用温水换，这样长的快，像现在广东天气用冷水就可以了，在绿豆长出尾巴后，给上面压东西（以前在家里，都是压一块石头，有重量点的就可以吧），是为了让尾巴长的粗些，到尾巴稍没黄之前就可以了，要是黄了揪掉也可以，只是麻烦要一个一个摘，不过，要是懒点不想摘也可以吃的，呵呵~~

怎么生绿豆芽粗壮？

1、把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽。

2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼，用小剪刀阔一下眼的大小，以绿豆刚好不钻出来最佳。为了每天浇的水都能不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜，把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和倒水。

3、把泡好的绿豆放入瓶内，约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。

4、给瓶子包上一层布或者纸，只要能不透光，透了光的豆芽会发红，这一点非常的关键。

5、每天尽量浇3次水，上班族门早晚一次也可以哦，这就是饮料瓶子的好处，一个礼拜后豆芽就能发得粗壮。

1、绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽，绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

2、豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病。它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；

3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用。它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，能够预防消化道癌症，比如说道癌、胃癌、直肠癌。

4. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，经常吃绿豆芽，可以达到减肥的目的。

自己家生绿豆芽怎么长粗？

制作方法 1.选择豆种：培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等，并且要贮藏在低温、干燥的环境中，常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。

2.育前处理：促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1~2分钟，随后用冷水淘洗1~2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度 *** ，有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是：1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20~23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8~12小时。

3.育芽温度：黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21~27℃，最高温度为28~30℃，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。

4.淋水催芽：育芽时的淋水方法一般有两种：一种淋洒法，要求每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法，将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1~2次，直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。

5.适时采收：采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时为最佳，此时胚茎长约5~6厘米，根长约0.5~1.5厘米，豆瓣呈蛋黄色，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳黄色，不生侧根。此时，每千克绿豆可产7~8千克绿豆芽，每千克黄豆可产4~5千克黄豆芽。

绿豆芽怎么吃

如果你特别喜欢吃绿豆芽的话，那么我相信你肯定会把绿豆芽做成各种各样的美味食谱来吃，但也有一些人虽然喜欢吃绿豆芽，但对于具体的吃法却不是很清楚，下面本文将为大家详细讲述关于绿豆芽怎么吃。

1、清炒绿豆芽

绿豆芽可以清炒着吃，清炒绿豆芽是非常清爽可口的，可以称得上是一道非常清淡的美味菜品。我先准备半斤左右的新鲜绿豆芽，把它放到水里面浸泡洗干净以后，捞起来沥干水分，锅里面放入少量的植物油，烧热以后就把洗干净的绿豆芽放进去爆炒，炒的过程中加入少量的食用盐，直到将其炒熟后就可以享用了。

2、绿豆芽烧汤

把绿豆芽烧汤也非常具有特色，可以直接单独把绿豆芽洗干净后放入锅里面加入水和调味料，烧熟以后就可以吃了，当然单独吃的话可能味道并不会很出众，可以配合一些肉类放里面一起烧汤，特别是用鲫鱼来和绿豆芽配合做成汤的话，非常的鲜美，而且营养价值也会很高，大家在烧鱼汤的时候可以把绿豆芽直接添加进去就可以了。

3、凉拌绿豆芽

绿豆芽还可以做成凉拌绿豆芽来吃，凉拌绿豆芽的做法是非常简单的，首先准备半斤左右的新鲜绿豆芽，将其洗干净以后放到水里面煮，大概两分钟以后将其捞出来，放到盘子里面，冷却以后，再倒入少量的醋和少量的食用盐和油，搅拌均匀以后就可以吃了，凉拌绿豆芽，具有开胃健脾的作用，而且非常的美味。

绿豆芽的吃法非常多，除了以上介绍的这三种吃法以外，还有很多的吃法，不同的吃法有着不同的特色，可以单独做菜，也可以配合一些食材一起做菜，喜欢吃绿豆芽的朋友可以尝试一下。

孕妇可以吃绿豆芽吗

绿豆芽的营养价值很高，而且做成一些菜肴后吃起来也比较爽口，所以深受大众的喜爱，那么孕妇可不可以吃绿豆芽呢?这是很多孕妇提出的疑问，接下来本文将为大家做出详细解答，希望能给孕妇提供有效帮助。

1、孕妇可不可以吃绿豆芽

对孕妇来说，确实应该要谨慎的选择自己所吃的任何食材，绿豆芽这种食材是比较营养的，对孕妇而言吃一些绿豆芽的话是没有什么坏处的，孕妇是需要补充很多营养的，而在绿豆芽中就含有极为丰盛的营养，对孕妇的身体来说有很大的帮助，可以为孕妇补充的营养特别多，尤其是维生素和碳水化合物的，所以孕妇是可以吃绿豆芽的。

2、孕妇吃绿豆芽的益处

孕妇吃绿豆芽可以补充很多的膳食纤维和很多的维生素c，要知道膳食纤维和维生素c对于孕妇的重要性，怀孕的女性在怀孕期间是需要补充很多膳食纤维和维生素c才能够满足自己的身体需求的，通过吃绿豆芽就能够补充这类营养，能够起到促进消化防治便秘的作用，并且还可以改善自己的体质。

3、孕妇吃绿豆芽需知

孕妇适当的吃一些绿豆芽，确实对自己的身体健康很有帮助，能够补充多种营养，并且可以增强体质，但是孕妇吃绿豆芽一定要注意，不可以过食，要知道再好的食物吃多了也是会有一些反作用的，绿豆芽也是如此，而且绿豆芽也是属于寒性的食材，如果过量食用的话，那么对孕妇的脾胃会造成一定的刺激和影响，所以孕妇吃绿豆芽要适量。

通过介绍我们得知孕妇是可以吃绿豆芽的，而且孕妇吃绿豆芽可以获取很多的营养，对健康有益，但是前提是孕妇吃绿豆芽要控制量，不可以盲目过量的食用。

吃绿豆芽可以减肥吗

有不少人在平时选择吃一些食材的时候，都会很在意它是否具有减肥的作用，特别是在吃绿豆芽的时候也会有这样的要求，那么吃绿豆芽可以减肥吗?接下来就让本文带领大家一起来详细的了解一下。

1、绿豆芽可不可以减肥

绿豆芽是可以帮助减肥的，而且效果还不错，之所以绿豆芽可以起到减肥的作用，是因为在绿豆芽中含有的膳食纤维特别的充分，而且绿豆芽的热量非常低，膳食纤维可以促进肠道蠕动，能够加速排便，防止便秘，让消化食物的速度加快，热量低也会抑制脂肪的堆积，所以对于减肥是非常有效果的。

2、吃绿豆芽有哪些好处

通过吃绿豆芽，不仅可以帮助我们起到减肥瘦身的作用，还可以起到美容护肤的效果，因为在绿豆芽中含有的一些独特物质可以抑制皱纹的生成，并且可以让我们的皮肤保持光泽细嫩，所以想要美容瘦身的朋友经常吃绿豆芽是非常理想的。如果患有高血压病症的话，那么在平时也适合吃一些绿豆芽来降低血压，效果是很不错的。

3、吃绿豆芽减肥需要注意

虽然说吃绿豆芽可以起到一定的减肥作用，但是也要注意正确的食用方法。绿豆芽是绿豆萌发出来的嫩芽，需要经过加工以后才能吃的，要将它烧熟了再吃，如果是生的绿豆芽，不可以拿来直接吃，因为生的绿豆芽中含有一些草酸，直接吃的话不仅口味差也会影响健康，此外要注意绿豆芽属寒性食材，平时吃绿豆芽不宜过量。

绿豆芽确实可以起到一定的减肥作用，而且还可以帮助我们美容养颜，降低血压。绿豆芽带来的诸多好处不言而喻，但是要注意绿豆芽是寒性的食材，千万不能够一次吃太多。

痛风可以吃绿豆芽吗

痛风是我们生活中比较常见的一种病症，一般中老年朋友痛风的几率会大一些，一旦出现痛风及时就医很重要，那么痛风可以吃绿豆芽吗?这是很多病人提出的疑问，接下来就让本文来为大家做出解答。