dha过期了还能吃吗

dha过期了还能吃吗,第1张

dha过期了就不能吃了。

dha的学名是二十二碳六烯酸,是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸,在鱼油中含量较多。所以过期的dha容易发生变质,所以不能继续食用。

80年代以来,美国、日本、英国、澳大利亚等发达国家开始生产和使用DHA。早期这类产品多以富含DHA和EPA的深海鱼油(通常为金枪鱼油)为原料通过分子蒸馏工艺制得,以二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)混合形式存在,我们通常叫做Omega-3或多烯酸乙酯。而最先进的产品是用富含DHA且不含EPA的海洋微藻通过发酵工艺制得。

不建议吃。鱼油/藻油DHA过期很容易氧化,DHA氧化后的产物可能会对人体造成伤害。因此选择DHA种类时,可选择磷脂DHA,与其他DHA相比具有更高的稳定性,不易氧化,和更高的吸收利用率。

和新日期没有什么区别。在保质期内不会产生超过标准的微生物和有害物质,但是过了三年保质期就不能吃了,因为有可能变质了。dha的学名是二十二碳六烯酸,是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸,在鱼油中含量较多。


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