巧克力的存放条件也是需要讲究的，首先巧克力如果放进冰箱的话，会使巧克力表面出现糖霜或因出油引起反霜，因为冰箱是一个潮湿的环境，而巧克力中的糖分是很容易通过冰箱里的微小的水份而溶解的，等到水份流失之后还会留下糖晶，这时候就会引起反霜的问题，从而影响到巧克力本身的口感，让巧克力变质；其次，巧克力从冰箱中取出，一旦拿到常温环境中，湿气就会聚集在表面，使出霜、反霜现象更加严重；最后经冷藏后的巧克力不但会失去原来的口感，还有利于细菌的繁殖生长。所以巧克力最好就不要放置在冰箱里面。
以上就是我关于巧克力放冰箱等内容的解答。如果室外温度过高必须放置冰箱的话，最好就是先用塑料袋密封起来在置于冰箱保鲜，另外，冰箱的温度也不能太低，控制在8-18摄氏度最好。
1、巧克力不能放冰箱，因为会变质。
2、口感细腻、爽滑的巧克力是很多人的最爱。为了能长久保存，日常生活中，人们会像储存其他食物一样，把巧克力也放进冰箱。其实这种做法是不妥的。
3、从成分上来讲，巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。
巧克力不能放冰箱？！为什么，做为一个特别特别爱吃巧克力的女孩子夏天也会储备好多巧克力的。要不幸福感从哪里来？！！
不过，巧克力确实不易在冰箱里保存，这是自己在免税店买巧克力的时候售货员告诉我的。这是因为巧克力的成分大致都是，纯巧克力和代脂可可两种，是不适合在潮湿的环境下保存的，如果过于潮湿的话，巧克力中的糖分就会很容易被它沾染到的水分所溶解掉，等到水分蒸发了以后就会留下糖晶。使巧克力的表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖，变软变形影响口感。当我们把巧克力从冰箱中取出食用的时候，冰箱里的冷空气遇到室温的热空气就会形成水气或者湿气。水气就会马上会聚积在巧克力的表面，出现反霜的现象。表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还会滋生细菌，导致巧克力容易发霉变质。我们在吃了从冰箱里拿出来的巧克力，会损害到我们的身体健康。
所以小伙伴们以后我们买巧克力尽量的吃多少买多少。如果吃不完的话，记得要放在通风阴凉的地方。巧克力的最佳保存温度在15-18度，冬天没问题，夏天的话，记得把巧克力用塑料袋密封好，放在冰箱的冷藏室里，千万不要冷冻。我们要吃把巧克力拿出来的时候，要等到巧克力回温到正常温度再打开密封袋食用。
还有要提醒大家的是，巧克力属于高糖的食物，每次我们要适量食用哦，不要贪图美味吃太多，会引起肥胖，糖尿病等等呢。
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