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黑色食物可起到补肾的作用 栗子:栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。现代研究认为,栗子是碳水化合物含量较多的干果品种,能提供较多的热能,有利于机体抵御寒冷。栗子还含有丰富的不饱和脂肪酸、烟酸、微生素B1、B2、胡萝卜素、钙等多种营养物质,特别适合高血压、冠心病等心脑血管疾病及骨质疏松者食用。需要提醒大家的是,小儿 消化能力较差,不宜多食栗子,否则容易造成积滞。此外,栗子含糖量较高,糖尿病患者不宜多食。 黑米 黑米:黑米性味甘温,有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用,特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。现代营养学研究表明,黑米含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质和天然黑色素,是谷类食物中的佼佼者。 黑豆 黑豆:又名乌豆,味甘性平,有补肾强身、活血利水、解毒的功效,特别适合肾虚者食用。肾虚所致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克,一起煮烂,加入各种调味品后食用。此外,黑豆制成的豆浆、豆腐等豆制品,也是肾虚所致的须发早白、脱发患者的冬季食疗佳品。 黑芝麻 黑芝麻:黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。现代医学研究表明,黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。 动物肾脏:食用动物肾脏具有补肾益精作用,是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富 的蛋白质、脂肪多种维生素及某些稀有微量元素,故既有滋补又有强壮之功。 海参:可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢,降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。 虾:能工巧匠补肾壮阳、通乳排毒。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素,钙、磷尤其丰富,是壮骨佳品,虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。 芡实:具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。 此外,动物肉类、鸡蛋、骨髓、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效,还有一些黑色食物可起到补肾的作用.如栗子、黑米、黑豆、黑芝麻。祛湿汤1:红豆
葛根炖鲥鱼。
材料:赤小豆100克、葛根750克、陈皮少许、鲥鱼500克、生姜3片。
练习:
1.红小豆、陈皮洗净备用;然后将葛根去皮,洗净,切块;
2.然后将鲥鱼洗净,沥干水分,锅中放油,用文火煎至微黄;
3.最后将所有食材一起放入锅中,加入清水2500毫升,大火烧开后转小火煲2小时;最后加入适量的盐。
祛湿汤2:冬瓜红豆生鱼片汤
材料:红豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、瘦肉150克、姜3片。
练习:
1.先把小豆洗干净;冬瓜和芹菜洗净,去皮切块;将生鱼内脏洗净,用文火煎至微黄;
2.瘦肉洗净,然后整块放入汤锅,加水2500毫升,放入姜片;
3.大火烧开后转小火2.5小时,最后加入调味料。
祛湿汤三:土茯苓扁豆陈皮汤
材料:土茯苓250克,葛根250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。
练习:
1.土茯苓去皮切段,葛根去皮切段;红豆、扁豆、陈皮洗净备用;
2.将所有材料一起放入锅中,大火烧开,然后转小火3小时。
祛湿汤4:荷花化湿汤
材料:木棉30克、鸡蛋花30克、槐花30克、薏苡仁30克、瘦肉100克、炒扁豆30克、陈皮或砂仁12克。
练习:
1.将木棉、鸡蛋花、槐米、薏苡仁、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净;
2.然后将所有食材一起放入砂锅中,加入适量的水,用大火烧开,然后转小火煲1小时。对于湿热脾虚的人效果非常好。
祛湿汤五:五指毛桃猪骨汤
材料:五指桃8克,猪骨300克,蜜枣1个,生姜适量。
练习:
1.先将五指桃、蜜枣洗净,用冷水浸泡10分钟左右,捞出沥干备用;生姜洗净切片;
2.猪骨洗净后,放入开水中,冲洗干净,洗掉血沫,捞出;
3.最后,将所有材料放入炖锅中,加入适量的水,大火烧开,然后小火炖1.5小时,加入调味料。