1、干料保藏之前，一般应进一次日晒，使其完全干燥，不含湿气，然后装进没有破洞、漏气的薄膜袋，并紧结袋口，使空气不能进入。为防止蟑螂、蚂蚁和老鼠咬破薄膜袋，还需把密封的薄膜袋放进虫、蚁进不去木箱、木桶或铁皮箱。干料也可装进陶瓷罐密封。
2、若干料保存的时间极短暂，在秋冬天气寒冷、湿度小的情况下，可存放于通风透气的架子上，但事前最好有一次日晒，也要用薄膜袋装好，并要时刻检查是否有虫、鼠咬破袋子，以便用时处置。
3、有些干料需放置石灰、明矾、亚硫酸氢钙等干燥剂、防霉防腐剂加以保藏，使干料不易受潮变质。
4、干料不能和含水量高的新鲜原料存放同一处所，以免增加空气湿度，使干料受潮。
5、动物性干料与植物性及藻类、菌类的干料，应分类保藏，不能混合，以避免干料产生异味。
6、干料虽经日晒、密封保藏，但时间过长仍会回软、潮湿乃至发霉变质，因此要勤检查，并日晒，并要注意不能超越干料的保存期限，及时食用。
野生菇有虫是正常的，如果你自己采过的话就会发现这很常见，因为菇的营养好，适合虫子孵化。你可以掰下菇脚检查一下，如果有虫的，扔掉就是了。就像有些人买苹果还就喜欢有虫眼的，农药少味道好，其实是一个道理。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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