为什么威廉姆斯叫白巧克力?黑巧克力是谁?

为什么威廉姆斯叫白巧克力?黑巧克力是谁?,第1张

威廉姆斯在进入nba之前,有个nba的经理看他打球后说,纯正的巧克力是黑色的,黑人天生对篮球有独到的见解,他们有白人无法达到的技术,但是威廉姆斯是白人,他却有着黑人一样的技术,就像一块白巧克力。从此,人们就把贾森威廉姆斯叫做白巧克力了

介绍白巧克力”贾森·威廉姆斯

“白巧克力”贾森·威廉姆斯~!

这是交易期限到来的夜晚。在萨克拉门托,风暴酝酿着。一场风暴是在外面,“白巧克力”贾森·威廉姆斯被国王送到了灰熊队,换来了白人小个子组织后卫迈克·贝比。焦不离孟,孟不离焦的韦伯与威廉姆斯这对搭档就这样被拆散了。另一场风暴在里面,是国王队打响的挽留韦伯的保卫战。国王队拆散了这对黑白绝配后,好像并不担心会得罪叫嚷着转会的韦伯,反而是对韦伯的续约增加了砝码,看来国王的算盘打得真是太精了。�在萨克拉门托转会风暴来临之前,国王队的休息室基本上没有采访者。避开了媒体的干扰,这支联盟中最有趣的球队——尤其是迎来在队中第三个赛季的后卫贾森·威廉姆斯仍在与队友说笑着。他对于自己即将被球队卖出毫不如情。在更衣室里讨论是男人感兴趣的话题——女人。放纵的笑声不绝于耳,而中心人物便是威廉姆斯,他和屋里的训练员,每个队友分享着笑话和打趣的快乐。但这种快乐就转瞬即逝,因为有人告诉他,教练阿德尔曼正要找他谈论一件很重要的事。�自从全明星赛过后,国王队的球员们便觉察到韦伯的疏离感,体会到了韦伯去意甚坚。韦伯觉得铁哥们威廉姆斯的球风过于卖弄炫耀,他总是在场上耍个人表演,而中投的准确性一直没有提高,传球常常是中看不中用,失误频频,最重要的一点是威廉姆斯在进攻时从未将韦伯看作核心,而是他自己。白巧克力有速度,却不肯好好琢磨切入的技巧,对于主教练阿德曼鼓吹的团队精神,始终不当一回事。�在他的队友中,威廉姆斯却是国王队里最有趣也最友好的一个人。“他有趣。难以置信的有趣,”国王队的上赛季新人塔格卢说,他的土耳其音并未影响他谈话的兴头:“你从不知道他什么时候会开玩笑或讲笑话。你只要等着看就行了。但另一个事实是:面对媒体时,威廉姆斯是国王队中最不愿说话的一个人。因为他觉得在这里没有什么可说的。韦伯并不讨厌白巧克力的这种性格,反而很喜欢,但他却开始讨厌白巧力的打球风格了。�韦伯需要的是一支能够夺得总冠军的球队,而威廉姆斯的表现却总是在高潮与低潮间的振荡。队友无法期待他能够提供给球队稳定而持续的帮助。而韦伯现在最讨厌的便是动荡,他吃尽了这方面的苦头。”�白巧克力在NBA的首次做秀是在1999年2月25日。当时由于劳资纠纷赛季被压缩到了50场。那时可怜的国王队带着新加入的克里斯·韦伯和一个长着乱蓬蓬长发的白人——正在艰苦的争战中。在国王队取胜的第四节,那个新来的白人球员把球带进了三秒区,然后他看都不看,就像拿一粒糖似的贴身把球绕过了背后,然后背对着篮筐将球投出球没有投中,其实这是个假动作,球仍被他控制在手中。自从伊塞亚·托马斯曾在全明星赛上有过这种打法,NBA还从未见过这样的技术。这个镜头被重放了一遍又一遍,甚至重放到了下一个月。在国王队中像韦伯、迪瓦茨和斯托贾科维奇这几位球员都很吸引人,但事实上使国王队变成联盟中最富观赏性的球队之一和NBC电视台最受欢迎的球队是源于他们那个白人后卫的匪疑所思动作和接下来的同样精彩的妙传。�今后,在空着一半座位的MCI中心,将不会有真正令人难忘的传传佳作上演了。取而代之的将是其他的球队表演showtime反击国王队了。国王队敢下重赌注赌这盘,有两个理由:(一)贝比的组织能力比白巧克力强(二)韦伯也深知这一点,并支持这次交易。这是简洁的上赛季数据统计:平均每场上场29.7分钟,690投281中,投篮命中率为40.7%,三分命中率31.5%,平均每场只得9.4分,5.4次助攻,体态轻盈,身高1.85米的威廉姆斯在比赛中的煽动性及创造力在近十年的NBA篮坛上只有魔术师约翰逊、伊塞亚·托马斯和罗德斯特里克兰能够相比,但威廉姆斯对观众的感染力更具杀伤力,他们为之而疯狂,并且迷恋之中,像吸毒一样不能自拔。在对奇才队的比赛中受伤的韦伯没上场,国王队以115比110获胜,威廉姆斯成了场上的主宰,比赛后,他们在更衣室里的愉快气氛和赛前一样。这使得韦伯觉得很不自在,并且在以后比赛中教练阿德尔曼多派替补组织后卫巴比·杰克逊上场,韦伯这样做,等于扯了自己哥们的后腿。在季后赛负于湖人队后,国王本赛季的旅途结束了,赛后威廉姆斯终于回答了记者的几个问题,并坚定地谈到了对于新赛季的打算。“我还记得在这里打的第一场比赛,威廉姆斯用他乡音未改的西弗吉尼亚腔说道:“似乎从那时开始,无论我走到哪里,所有人都想看我的那种打法。有段时间我一直为他们表演着。但现在我只为胜利担心。”�“即使我不再那样打,我想超过50%的球迷还是想要看,”威廉姆斯继续说道。谈到他即将被国王转走的传闻,他的话突然多起来。“我也很愿意随心所欲地打球,但是那些球迷根本不在意我有没有失误或者进攻组织得怎么样。现在对我来说重要的人只是这个屋子里的人,即我的队友们,他们担心我失误。他们也是我所在意的人。”�那些闪电般的充满创造力的传球并没有被登上NBA的技术统计下来,但那些仔细看球的人都认为威廉姆斯的表现有些下降。有些数据可以证明。作为新秀的他平均每场失误2.9次,而上个赛季是3.7次。在五月后的整个比赛中,他仅把失误减少到每场2.1次。“贾森在比赛中并不是过多地卖弄技巧,而是尽力地按正确方法打球,”国王队的前锋道格·克里斯蒂说:“如果你能绕着全场以假动作迷惑对手,使他们根本摸不着球边,那你就去尽情地做吧!在篮球方面,贾森是个身怀绝技的魔术师,并且他影响着这个更衣室里的每一个人。”�威廉姆斯在远投方面其实也是极棒的。在NBA第一年他平均每场三分球得分为6.5分。而上个赛季是6.2分。1999~2000赛季,他的状态不是很好,常规赛投篮命中率只有29%。本赛季由于威廉姆斯意识到了打随意球的危害怕,他更加谨慎地出手,投篮命中率达到了41%,这超过了他头两年的平均37%的命中率。�“他进攻得越多,状态就越好,”国王队的教练里克·阿德尔曼在训练营中对《萨克拉门托蜜蜂》杂志记者说。“我与他谈到了团队精神,他也答应我尽量以球队为重,我们能够重新找回带领我们前进的威廉姆斯。”但是几个小时之后,阿德尔曼就被球队经理告知,将用威廉姆斯与灰熊的贝比进行交换。阿德尔曼又不得不向刚刚安抚过的白巧克力说声“报歉”。阿德尔曼本赛季的指导使威廉姆斯常处于压抑与疯狂的境地,他似乎永远只能在第一三节出场。“在头两个赛季我学到了很多东西,”贾森对阿德尔曼保证,“我的确学到很多。现在我正在全力以赴把教练每晚传授给我的东西展现出来。”但阿德尔曼的回答是:“很遗憾,贾森,他们将你卖掉了。”�1998年来自亚利桑纳大学的迈克·贝比在大一就率领母校亚大夺得了NCAA冠军,大二时入选全美第一队并投身NBA选秀,被认为是当年选秀大会的第一组织后卫。最终他成为选秀的榜眼被灰熊队选中。与贝比的乖孩子形象大相径庭的是威廉姆斯一直麻烦不断,他一直被吸毒的丑闻包围着,是一个教练们眼中的另类球员,他在与贝比同年参加的选秀大会上被国王队第七顺位选中时,就已经令所有人大感惊讶了。从新秀赛季以后,两名球员就不可避免地常被拿来相提并论。一个走稳键的路数,逐渐了解职业比赛的打法,并发挥个人控球的特长,各项技术统计都有提高。另一个是走偏锋,队各项花俏夺目的技术确定了在球迷们及专家们心目中的地位,但威廉姆斯不擅常控制比赛节奏的球馆却是根深蒂固,并且随着参加职业比赛的增多而愈发明显。�贝比个性内敛,待人处事温和、喜怒不形于色,具有团队精神,只是因此略显消极的态度才使他在球队战绩不佳时成为众矢之的。但当灰熊与国王队交手时,贝比却总是能使出浑身解数将那位挥才傲物的“白巧克力”压在身下。在最近两个赛季两队的高手中,贝比平均每场得17.3分、10.1次助攻,而威廉姆斯却只有平均6.3分和5.6次助攻。�由于灰熊队已成功地将主场迁到孟菲斯市,为了招揽观众,球队教练洛维很愿意将白巧克力和他的showtime一起带到新主场。洛维曾在美国最著名高中教练伍登及北卡名教维尔范诺的手下打球,与乔丹一起合作在1983年为北卡夺得了NCAA冠军,他的这些背景使得灰熊管理层们对他调教好白巧克力充满了信心。�进入NBA3年,威廉姆斯自然没有培养出一套能在半场进攻时安身立命的进攻方式。在许多时候,他对于球赛的思考看起来仍未摆脱自己最初在街头篮球场上的直觉反模式,他对于篮球运动的理解程度超乎绝大多数人的想象,但太过于情绪化,起伏太大的特性在吸引观众注目的同时也严重影响了他在场上的发挥。将天才转化为成功是每个球员都需经历的磨难,连乔丹也不例外。在现实和天赋的巨大冲突中,威廉姆斯无法把持,而国王队却经常给这匹飞驰的野马勒紧了缰绳,于是在场上某些电光火石的瞬间,威廉姆斯的处理球变得呆滞或胆怯了。�没有人能够否定威廉姆斯具有的潜力,只是也没人知道他什么时候能够真正把潜力化为实力。1年、3年、5年?或许,永远只是潜力。

菜系:其他菜菜品:甜点口味:甜做法:烤难度:普通用餐人数:不限准备时间:<60分钟烹饪时间:<15分钟功效:健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、补阳壮阳、补血养血、补气益气、滋阴补阴、开胃消食、

清热去火、抗衰老、健脑益智、增强抵抗力

用料

主料

可可粉

140克

辅料

奶油40克白砂糖20克

白巧克力的做法

步骤1.此步骤用料步骤用时:5分钟。140克将可可脂切碎,放入绝对无水的容器中备用(绝对无水=潮湿也不行)

步骤2.此步骤用料步骤用时:5分钟。60克选一个小锅,倒入40克淡奶油和砂糖奶粉,搅拌均匀后最小火熬煮,如果是选用煤气炉,最好远离火苗,让锅受热变慢,如果用电磁炉,请用保温档

步骤3.混合物熬煮到砂糖完全融化,可用筷子沾起一些品尝,奶油糖浆需要顺滑细腻,并且不能太浓稠(严格按照我给的配方熬煮绝对没问题,请勿随意变更用量,糖浆熬煮是最重要的一步,稍有不慎很容易导致整锅巧克力制作失败)

步骤4.熬好的糖浆倒入可可脂容器中

步骤5.隔水加热并不停搅拌,糖浆与可可脂不会融合,这很正常,不要着急,水温控制在80摄氏度以下,没有温度计的朋友,只要确保水没有沸腾,并且不会冒出水蒸气即可

步骤6.搅拌至可可脂全部融化,从热水中取出

步骤7.换一个盆,加冷水,冬天用自来水即可,夏天最好用冷藏水。将混合液隔水冷却的同时不停地快速搅拌,直到糖浆液体分散成细小的珠珠,均匀分布在可可脂液体中,且混合液略显黏稠,此时加入2克淡奶油,继续快速搅拌至淡奶油分布均匀

步骤8.持续隔水冷却搅拌至混合物非常黏稠,呈现蛋糕糊状态,并产生很多小气泡。加入另外2克淡奶油,搅拌均匀

步骤9.再次放入热水盆中,隔水加热,基本上水的余温就足够了,见混合物底部融化一部分之后,从热水中取出,常温(不用隔水加热或冷却)快速搅拌均匀

步骤10.搅拌中的混合物有点像是半融化的冰淇淋状,这样就是成功的关键了!步骤9用专业术语来说叫做调温,这一次的调温很重要,如果水过热,那么混合液会变得很稀,可可脂又会析出一部分,也就是乳化失败了,还需要重新隔水冷却至糊状后调温,且成品口感不够顺滑。所以步骤9和10一定要仔细,水温不能高了

步骤11.混合物彻底搅拌均匀后便会成为图中所示的细腻润滑的白巧克力液,这样的巧克力液就是乳化成功的结果,可以直接灌入模具内塑型,制作成品巧克力了

步骤12.我订购的模具还没收到,只好铸成板状状态,我没有放入冰箱冷藏,室温凝固的,而且着急睡觉,没有等它凝固彻底,所以掰碎的断口不是太整齐。此时的白巧克力,即使你再次将它融化,也不会出现油水分离现象了哦


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