立夏节气离我们越来越近了。进入24节气中的第七个节气,今后酷暑将逐渐增加,暴雨也将逐渐增加。夏天,真的来了。关于入河的谚语在民间不少,但很多是关于农业生产和天气的。就像某些立夏干旱10天,农民吃饱了一样。这是因为过去的生活条件比较艰苦。因为吃得不好,可能吃不饱,营养方面自然跟不上。但是到了立夏季节,气温开始上升,即将迎来炎热的夏天,这时人们很容易没有食欲。但是夏天白天时间长,晚上短,还要做很多农活,营养跟不上就容易生病。所以聪明的古人建议在立夏吃鸡蛋,保养身体。这个习俗和立冬要吃饺子的道理一样,它们属于“节气饭”。这是农民为了获得改善生活的机会而给自己找的“借口”。
农村谚语:立夏吃鸡蛋,可以踩石头,立夏吃鸡蛋是有原因的。立夏可以吃鸡蛋,踩石头油,真的这么神奇吗?其实这只是农村谚语惯用的夸张比喻,为什么要入河吃鸡蛋呢?
1.有很多传说说立夏吃鸡蛋。民间流传最多的是,春天来了,天气越来越暖和,人们在野外工作,绿油油,感受春天的气息,入河后进一步催气温上升,这时驿神也开始寻找自己的目标,虽然不能强硬,但只能找到自己能欺负的污水,所以这个时候小孩子和身体虚弱很容易成为这个东西的目标。
2.传说,我们人类是女巫皇后创造的,女巫皇后年初开始创造,分布为鸡、鸭、猫三、狗4四、猪五、羊六、人七、马八、水果九、蔬菜十。也就是说,首先创造了六只动物,然后创造了我们人类。所以春节七日也被称为人日,颇有来历。女娲皇后当然不允许老瘟疫由何浩自己创造的人,所以立夏当天用红绳捆绑煮鸡蛋,把鸡蛋挂在胸前也是一种标记。
3.的确,农村部分地区有进货吃鸡蛋的习惯。这是立夏到了,苦夏天来了。吃鸡蛋可以补充身体所需的营养,使身体更强壮,在今后炎热的日子里抵抗力也会更强。这在过去食物不足的时期,鸡蛋也是奢侈品。平时很难吃鸡蛋,到了要穿的节气的时候
因为民间以为立夏吃蛋能强身健骨,行动有劲。俗语称:“立夏吃蛋,石头都踩烂。”江南另有“立夏吃蛋,可免夏”之说。
吃立夏蛋是汉族民间岁时饮食风俗。流行于全国各地。每逢夏历立夏之日,无论男女老少,都要吃煮鸡蛋或吃威鸭蛋。
立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味。
除了吃蛋之外,还有另外的玩法。煮好的蛋,挑出整只未破的,用彩线编织成蛋套,挂在孩子胸前,或挂在帐子上。小朋友们还要拄立夏蛋(就是碰蛋),那是这天最快乐兴奋的事,拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。
据记载,周朝时,立夏这天,帝王要亲率文武百官到郊外“迎夏”,并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。旧俗立夏日又为民间传统节日,称“立夏节。”古代天子率百官迎夏于南郊,并举行祭祀炎帝、祝融的仪式。到明代民间始有尝新风俗,清代更有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等俗。
那是跟女娲娘娘的传说有关,相传女娲娘娘捏造好人后,发现人们在地上再生育出小孩的时候,各路瘟神都来祸害这些小孩,女娲娘娘看在眼里,觉得这些瘟神也敢来祸害她的子孙,觉得很生气,她设法最后战胜了这些在各地散布疫病的瘟神。
但是为了避免再让百姓们受害,她告诉百姓们:以后每到立夏这一天,大人必须吃蛋,而小孩的胸前也要挂着各种煮熟的蛋,这样就可以避开瘟神再来捣乱了。
果然百姓听了女娲的话后,每当立夏的时候吃了蛋,小孩胸前挂着蛋,大家都安宁度过了立夏时瘟神的打扰。后来“立夏吃了蛋,热天不症夏”的习俗就流传下来了。
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