首先蔬菜几乎全是碱性的,要多吃对人有好处
鱼、肉、蛋等都为酸性的,吃多了会呈现本性人体环境,对人体无益.
酸碱的摄取比例为1:4.
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酸性食物好吃的东西几乎都是酸性的,如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等,全都是酸性食物,相反,碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法,以为酸的东西就是酸性食物,诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等,其实,这些东西正是典型的碱性食物,麻烦也就在这个地方。
可以参考食物中的钙、磷的含量来判断,钙质多的就是碱性食物,磷质多的就是酸性食物。所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西,是否有酸性过度的倾向。
白米饭是典型酸性食物,以此为主食的中国人,如果没有摄取相当量的碱性食物,就容易变成酸性体质。尤其是近年来,工业发展而引起环境污染、果菜类的农药污染、化学性加工食品等危害,变本加厉,加上土壤的酸性化导致食物中的钙也相对缺少。
此外还有一种酸性体质的原因,那就是都市人精神上的压力反应。从外面而来的压力,透过间脑而传到副肾和脑下垂体,以荷尔蒙分泌再传达到各器官,此时,若测定血液中的钙离子,一定会比正常值下降,也就是压力使血液中的钙离子降低,使血液变成酸性化。总之,环境污染及不正常生活及饮食习惯,使我们体质逐渐转为酸性、生活步调失常会造成酸性体质、情绪过于紧张、动手术之身体的负荷都易让体质变成酸性。
1、保持良好的心情、情绪对体液酸化影响很大。适量运动以及杜绝抽烟、酗酒等不良嗜好。
2、不吃消夜:通常晚上八点过后进食就称之为宵夜。因晚上人体活动力低,且大部分处于休息状态,因此食物留在肠子理会变酸、发酵、产生毒素,使体质变酸。
3、要吃早餐:人体在凌晨 4 : 30 体温达到最低点,血循会变慢,如果睡太晚再加上不吃早餐,血液循环变慢,氧气减少,形成缺氧性燃烧,会使体质变酸。
4、调整饮食结构,酸碱食物的比例建议为 20 ∶ 80 。多喝碱性离子水,少喝酸性水,如纯净、可乐等。如果体质偏酸性,可多实用碱性食物,例如糙米、蔬菜水果,另外海藻类食品也是很好的选择。体重反应身体健康,身体的健康与否,在于您平日的保健,多一分关心,将多一些健康。
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
食物酸碱一览表
强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品:大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
碱性食物主要分为:
一、蔬菜、水果类;
二、海藻类;
三、坚果类;
四、发过芽的谷类、豆类。
要避免或减少以下酸性食物的摄取:
一、淀粉类;
二、动物性食物;
三、甜食;
四、精制加工食品(如白面包等);
五、油炸食物或奶油类;
六、豆类(如花生等)
人体中最主要的组成物质成份是水份,我们也称它为体液,而根据体液的PH值可以划分为碱性体质和酸性体质,酸性体质有许多的危害,但是酸性体质是可以改变成碱性体质的,我们可以从调整饮食结构、加强运动、戒烟控酒、保持良好的心态以及生活作息规律入手。
一、酸性体质以及危害人体内的体液的PH值如果在7.35 至7.45 之间,这就说明我们的身体是碱性体质,这时候,我们的身体是最健康的,但是许多人的体液是在7.35左右甚至比7.35还要低,这时候就是酸性体质了。
与碱性体质相比,酸性体质的人非常容易发胖,甚至能够感觉自己喝水都能长肉,而且一天到晚不是头疼就是肚子疼,没做什么事情但却感觉全身乏累提不起精神,反正感觉哪哪都不舒服,可是到医院去检查吧,又查不出有什么毛病,而且女性皮肤黯淡缺少光泽,和同龄人一比,比别人衰老许多,稍上了点年纪,什么痛风、三高、心脑血管啊全部都找上门来了,甚至当人体内体液进一步酸化后,还会发生癌症甚至变成植物人等现象,所以说,酸性体质的危害是非常大的。
二、如何将酸性体质变成碱性体质呢?1.调整饮食结构 现在人的生活水平都比以前有了很大的提高,平时餐桌上都是一些鸡、鸭、鱼、肉、蛋类等高蛋白,而主食也是精米白面,这些食物虽然给我们提供了足够的营养,但是长期食用这些食品,我们身体内的湿气也会越来越加重,最后就会演变成酸性体质,导致身体变得沉重起来,如果我们能够将精粮改成粗粮,将荤腥食品改成新鲜的蔬菜瓜果,体内的PH值就会渐渐提升。
2、多运动益处多 如今一些体力活都被机器和人工智能替代,很少有人再挥汗如雨的干体力活了,甚至出门也是以车代步,这导致了大部分人运动量不足,体内的一些多余的垃圾排不出体外,所以体质渐渐变酸,如果我们能够迈开腿,每天运动个半小时或者走上个几千步,长期以往,人不但会恢复活力,而且也会越来越精神。
3、严格的戒烟控酒 有些人每天都要和不同的人打交道,这就少不了应酬,于是抽烟喝酒成了寻常事,但是烟酒这两种物质摄入过多,可以破坏人体内的健康,导致体质渐渐酸化,所以想要变成碱性体质,必须要多戒烟控酒做起。
4、保持平和的心态 黄帝内经上说:“怒伤肝、喜伤心、思伤脾、悲忧伤肺、惊、恐伤肾”,所以情绪对于人体的健康也是有很大的影响的,一个人的情绪长期处在大起大落中,很容易生病,所以想要一个好的身体,就必须要有一个平和的心态。
5、生活作息要规律 对于年轻人来说,加班、熬夜打游戏,深夜彻夜不归反而成为了一种时髦、一种骄傲,甚至美其名曰“丰富的夜生活”,但是人体都有自己的生物钟,我们晚上在休息的时候,身体的各脏器也在排毒,而且生物钟紊乱,容易内发泌失调,长期以往,身体就会出现许多状况,所以有规律的生活,才是碱性体质的最大保障。
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