1.由于同样的锅同样的压力,用不锈钢内胆煮饭很黑,用带涂层的内胆做饭就很白,只是担心涂层对身体有害不愿用涂层内胆做饭而已。
2.不锈钢内胆煮饭不只饭发黑,刷锅水也发黑,在内胆刷干净后干燥的状态下用白色卫生纸擦拭会使卫生纸变黑。认为饭变黑与饭和压力无关,主要原因就是不锈钢内胆掉色。
扩展资料：
锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好，制成的器皿美观耐用。然而，不锈钢厨具如果使用不当，重金属元素就会在人体中慢慢“累积”，危害健康。
1、忌贮存过酸的食物
不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。
2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤
如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电一化学反应”，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。
3、忌煮煎中草药
因为中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时，很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大物质。
4、不宜空烧
因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。
5、劣质的不要购买
因为这样的不锈钢餐具原料低劣，制作粗糙，含有多种有害人体健康的重金属元素，尤其是铅、铝、汞和镉等。
参考资料来源：人民网-使用不锈钢餐具竟然有这些禁忌 99％的人都不知道
电饭锅煮饭有锅巴是因为电饭锅底部的加热板温度太高。因此，在使用电饭煲时，一定要控制电饭煲在烹调时的温度，避免电饭煲在烹调时出现锅内的米饭有锅巴。
还有平时清理电饭锅的时候不要用钢丝球去清理，这样会破坏内胆。破坏内胆不沾涂层，也会造成做饭后米饭出现锅巴的现象。
扩展资料：
电压力锅使用安全事项：
使用时，首先要仔细检查排气孔是否畅通，安全阀阀座下的孔是否被残留的米粒或其他食物残渣堵塞。在使用过程中，如遇食物堵塞，应将火锅移离火源。老化的橡胶圈容易使压力罐泄漏。因此，系统应及时更新。
打开锅盖前，当锅内无气压时，应先卸下限压阀，确保锅盖只有在锅内无气压时才能打开，或用冷水强制冷却以降低锅内压力，只有锅内无气体排出时才能打开锅盖。
在市场上，所有的压力锅都有开关盖的安全保护。例如，当罐内有气压时，保险杆处于上升阶段，此时无法按正常使用方法打开盖子。当罐内无气压时，保险杆下降，盖子可以安全打开。排气时，手或脸应远离通风口，以免烫伤。
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