菜瓜（学名CucumismeloL.var.flexuosusNaud.），别名蛇甜瓜。是葫芦科（Cucurbitaceae）黄瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。菜瓜为葫芦科植物甜瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆。菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。
菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜。榨汁、腌制、凉拌、炒食等。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，也可凉拌及生食。生于温热带，我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜果，可生食。
绿宝瓜又名福寿瓜，是一种新型珍贵的菜用瓜。外形似西瓜，绿肉实心，一般单瓜重 4-12 公斤，淡绿色表面有不规则条状花纹，瓜瓤黄绿色，籽少，特抗病，一般亩产量 5000-7500 公斤。此瓜皮薄而坚韧，瓜皮上有一薄层坚韧保护层，所以极耐贮藏，一般可贮放 3-6 个月
1、土地选择和土地整理
绿宝瓜对土壤要求不严，但松土沙质好。 播种前要施足肥料，深耕细耙，选择平坦、排水良好的播种地，将土壤细耙平。
2、播种育苗
种子发芽后，可播种移栽，地膜覆盖，直播时间为4月中旬至5月下旬，早春移栽，提前20天播种。播种时，按70 cm×90 cm行距，每孔1~2个秧苗，每亩约1000株。
3、田间管理
(1)当绿宝瓜从枝条和藤蔓中生长出来时，应加以修剪。除保存主藤本外，还应选择留一根强壮的枝条，其余的枝条应被砍掉。
(2)当绿宝瓜坐瓜后应在根外5厘米处追一遍膨瓜肥。可用磷酸二铵混拌生物钾肥，每棵瓜追10克即可。瓜膨大后若发现瓜田生有蚜虫可用10%的一遍净300倍液叶面喷施。
4、疾病控制
绿宝瓜的主要病害是炭疽病、枯萎病和白粉病，主要防治方法是栽培措施，重点培育壮苗以提高抗病性。
5、收获绿宝瓜每棵可结1个大瓜，3~4个一般瓜，每亩产量约1万公斤。应选用果型纯正，无病斑大瓜，当绿宝瓜根柄枯萎后可摘走，贮藏后应存放在阴凉通风处2~3天，然后用稻草、麦秸等包装密封地窖门。
以上是绿宝瓜的种植技术，其质地坚硬，可自然贮藏6个月，是旺贮淡售的珍贵品种。由于种植时间短，深受广大农民的青睐，越来越多的农民在种植
是绿宝瓜
绿宝瓜
简介：
绿宝瓜又名福寿瓜，是一种新型珍贵的菜用瓜。
基本介绍：
是由黑龙江省哈尔滨市鑫星农业技术服务有限公司高级农艺师张文志教授从西瓜制种田中选育而成的一个变异品种，属常规种。该瓜外形似西瓜，绿肉实心，富含多种维生素，营养十分丰富。味清香，食味鲜美，可切片炒食、烹汤、做馅、凉拌、炖肉、油炸是高级宴席上的珍贵特菜新品种。
特征特性：
绿宝瓜外形似西瓜，绿肉实心，植株长势中等，蔓生长2 米，隔节坐瓜。瓜圆形淡绿色表面有不规则块条状花纹，瓜瓤黄绿色，籽少，质地较硬可自然存放5--6个月，是旺贮淡售的珍贵品种。味清香、食味鲜美、品质超过冬瓜，平均单瓜重4公斤。
栽培要点：
一、播种：选用地势平整、排水良好的地块播种。将土壤 整细耙平。将种子催出芽后直播，也可育苗移栽，地膜覆盖。大田直播一般在4月中下旬至5月上旬进行。若早春育苗移栽则应提前20--25天育苗。定植时按70厘米×90厘米的株行距，每穴1-2株苗，亩保苗1000株左右。
二、管理：当绿宝瓜长出枝蔓后要进行整枝。整枝时除保全主蔓外，再选留一个健壮的枝蔓，其余枝蔓应全部剪掉。当绿宝坐瓜后应在根外5厘米处追一遍膨瓜肥。可用磷酸二铵混拌生物钾肥，每棵瓜追肥10克即可。瓜膨大后若发现瓜田生有蚜虫可用10%的一遍净300倍液叶面喷施。
三、采收：绿宝瓜每棵可结1 个大瓜，3-4个一般的瓜，亩产瓜1万公斤左右。应选择果型纯正、无伤无病斑的大瓜，当根部瓜柄黄萎后绿宝瓜即可采摘上市。若贮存则应放到阴凉通风处预冷2-3天，然后装入事先用稻草、麦秸等铺好消过毒的窖内封上窖门即可。
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