1、洗净汪丫鱼，两侧打刀，备用。
2、洗净大闸蟹，对开切成两半，放入盘子备用。
4、带到蒜表面起了皱皱的一层皮之后，下入汪丫鱼。
5、待到汪丫鱼的表面有一丢丢的变成金黄色之后，放入六月黄大闸蟹。
6、特别注意：放六月黄大闸蟹的时候，一定要切面朝下放入油里，这样能够让切面被油炸过，封住口，不漏不散。
7、然后迅速的放入盐、糖、料酒。如果你想上点儿色的话，可以放入酱油啊或者海鲜酱之类的，根据个人喜好。最后倒入一些清水，简单的漫过汪丫鱼即可。
8、盖上锅盖，大火焖烧。带到看到锅里的蟹脚也完全红透了以后就可以出锅啦。
9、摆盘出锅，汤汁千万一点点也不要浪费哦。
宝宝从有记忆开始，就喜欢吃鱼。但因为鱼刺的缘故，每次给他吃的时候都比较担心，所以我一般都会选择鱼刺比较少的鱼，并且采用清炖的方式，尽可能的保留鱼肉的营养。1.汪丫鱼1条，大小适中；
2.葱段、蒜瓣、姜片适量。
1.在炖奶锅内倒入3碗水，把葱段、蒜瓣、姜片放入炖锅中，加入适量香油。
2.将炖锅放在灶上，用大火烧开之后，将汪丫鱼迅速放入锅中，盖上锅盖。
3.清炖半个小时之后，当锅里的汤呈现乳黄色时，就可以关火啦。
4.将鱼汤盛入碗中，加入适量的盐和醋，即可食用啦。
1.盐一定不要在开始炖汤时就加入，否则汤汁容易变浑浊。
2.可以适量加点醋，去腥味。因为小孩食用的话，最好放微量的盐，这样可能会留有腥味。如果滴入一两滴醋，就可以有效的去除腥味啦。
end.
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