宝宝出生后,很多选择混合喂养和奶粉喂养的家长,都有“偷喝”宝宝奶粉的经历。宝宝肠道娇嫩,入口的奶粉,自己不亲自尝上一口,很多新手家长都有点不放心。
当初儿子出生的时候,老公冲好奶粉后,自己先喝了一口,喝完就吐了:“好腥啊!这也太难喝了!”之后的几天,老公一直神神叨叨地吵着要给宝宝换奶粉,口感这么差的奶粉,宝宝能喝得下去吗?事实证明,宝宝不仅喝得下去,还喝得很欢,奶量一直稳定在上升,长势也很喜人。看宝宝吃得好,睡得香,生长发育也很正常,老公才不再念叨换奶粉的事了。
那么问题来了,为什么婴儿奶粉冲出来的奶闻起来总是很腥呢?选购奶粉到底是有腥味的好,还是没腥味的好?今天就好好跟大家聊聊,为宝宝选购奶粉要注意这几项。
为什么婴儿奶粉会有腥味?有腥味是不是奶粉不好?
?首先要说的是,以是否有腥味来判断奶粉的好坏是不科学的。其实,无论是牛奶、羊奶、还是马奶,甚至母乳,奶液中总是多多少少的含有一股腥膻味。毕竟奶水说穿了是腺体分泌物,而且婴儿奶粉腥,和奶粉里的成份是息息相关的。
1.乳清蛋白是腥味的“罪魁祸首”
奶粉腥味大部分是来自于乳清蛋白。奶液中的蛋白质主要是乳清蛋白与酪蛋白。乳清蛋白好消化易吸收,但却有着比较重腥膻味。为了让奶粉贴近母乳,奶粉中或多或少地增加乳清蛋白的比例。而这也就可以解释为什么只要是奶液便会有腥味了。
2.奶粉中的DHA也有腥味有关
DHA被称为脑黄金,对宝宝和智力和视力的发育都很重要。DHA原料提炼自海藻或深海鱼类,而奶粉添加的DHA,原料采集多来自于深海鱼类,有腥味其实很正常。
不过,相对于乳清蛋白来说,DHA的腥味感受相对较低。目前在奶粉中添加DHA,多是使用了三层的纳米包装膜。一般来说,完全溶解三层膜需要到达小肠,因此DHA的腥味并不会过多的停留在口腔中。DHA虽然不会过多影响影响口感,但是它极容易被氧化,被氧化的DHA会有着淡淡的腥味。为了避免DHA被氧化,奶粉中常加入抗氧化剂。
3.植物油成份也会让奶粉闻上去不太好
在奶粉中加入植物油,是为让奶粉汇总的脂肪酸配比更合理。与DHA相同原理,植物油被氧化后可能会导致奶粉味道不太好,如大豆油会有豆腥味。
为宝宝选购奶粉是甜的好,还是不甜的好?
很多妈妈在挑选奶粉时,都会注意奶粉里边有没有糖。通常会看到:乳糖、低聚半乳糖、低聚糖、麦芽糖糊精、玉米糖浆等。这些糖哪些是健康有益的?
儿科医生告诉我们:奶粉主要以乳糖为主,应不含蔗糖、麦芽糊精、玉米糖浆等"添加糖"。如果含有"添加糖",多数为人为添加,最好避免孩子食用含"添加糖"的奶粉。
奶粉口感甜还是不甜,有时候是来自家长主观判断,难免有偏差。宝妈们可以根据配料表就可以选到好奶粉,注意是否含有乳糖和低聚半乳糖,这两种糖有益于宝宝的生长发育,能为宝宝提供生长能量和提高免疫力。
婴儿在最初的头 6个月内,每公斤体重每天需乳糖 10-14克,后6个月里为8-9克。宝宝生长所需要的能量以及脑细胞发育都需要大量的乳糖。而低聚半乳糖是母乳的重要成分,具有良好的双歧杆菌增殖活性,能有效地促进肠内各种双歧杆菌和乳酸菌的生长。
目前部分奶粉品牌在国家允许的添加标准内添加了少量的麦芽糊精,这个倒不至于对宝宝的身体造成影响。家长们的担忧主要在于,麦芽糖糊精本身营养价值不高,是一种廉价的碳水化合物,对宝宝的成长发育并不能起到显著的促进效果。
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