泥鳅寒性还是热性

泥鳅寒性还是热性,第1张

泥鳅个体虽小,但其分布甚广,任何水域中都有,一年四季均可捕捞。其生命力强,资源丰富,还是一种营养丰富的小水产品。泥鳅肉质细嫩鲜美,每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克,比一般鱼类高;还含有脂肪2.8-2.9克,热量100-117千卡,钙51-459毫克,磷154-243毫克,铁2.7-3.0毫克,以及维生素B1、B2和烟酸。多食泥鳅有治疗疾病之作用。泥鳅性味甘、平。《医学入门》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效;对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。其常见的药用食法主要有三种:\x0d\x0a\x0d\x0a1、取适量泥鳅放在清水中,滴入几滴植物油,每天除去污水,换入清水,待它排去肠内泥水污物后洗净入锅,文火烘干,研末备用。服时每次取5克,温开水送下,一月三次。此法对急慢性肝炎都有疗效;还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。\x0d\x0a2、用活泥鳅适量,按上法处理后,与等量的鲜活虾煮汤食用,可以治疗肾虚引起的阳萎。\x0d\x0a3、每次取活泥鳅200克,用花生油煎至透黄,加入适量的水和盐,煮熟后食用,具有补脾、壮肾和健胃之功效。\x0d\x0a泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋;外用能治白癣与漆疮(因漆中毒而生的皮肤病)。\x0d\x0a\x0d\x0a【别名】鱼鳅\x0d\x0a【来源】鳅科动物泥鳅Misgurnusanguillicaudatus(Cantor)的活体及粘液。四季可捕捉,洗净即可。\x0d\x0a【性味归经】甘,平。\x0d\x0a【功能主治】补中益气,利尿除湿。用于急、慢性传染性肝炎,水肿,皮肤瘙痒,痔疮下坠。\x0d\x0a【用法用量】2~3钱,每日3次,研粉服;或1~2两炖汤服。\x0d\x0a【摘录】《全国中草药汇编》

吃泥鳅的禁忌

吃泥鳅的禁忌。 说到泥鳅,这是我们大家都不陌生的食物了,本身泥鳅中的蛋白质含量就是非常高的,而且营养成分也是非常多的,所以我们适量的吃泥鳅,对于健康是非常有好处的,下面是吃泥鳅的禁忌。

吃泥鳅的禁忌1

泥鳅具有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化滞、消渴利尿、保护肝功能等功效与作用。所以,临床上是一种良好的食物,也是对于身体调理有效的一种食品。

它对于身体出现的胃肠疾病、贫血,能够有较好的治疗作用,同时可以增强身体体力。对于怀孕后,有良好的促进奶汁分泌的作用。另外,泥鳅对于身体出现的风湿、神经疼痛的患者,可以通过局部贴敷治疗,有良好的止痛作用。经常食用泥鳅,对于维生素、钙、铁以及多种微量元素,都有良好的补充作用。

对于免疫力低下,以及身体处于重金属污染等情况,泥鳅具有促进排出体内的毒素、提高身体免疫机能等良好的作用。

不宜和菠菜一起吃

菠菜性冷而滑,下气润燥。泥鳅油煎多脂,菠菜冷滑,一起吃还可能造成腹泻。菠菜内所含的草酸,会与泥鳅中的钙相结合,形成草酸钙结晶,增加尿路结石风险,对于我们的肾脏健康来说是没有什么好处的,所以我们就需要避免这样搭配吃才行了哦,否则容易导致我们出现各种的不适情况。

不宜和柿子一起吃

泥鳅含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而柿子中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白,难以消化,使蛋白质失去了原有的营养价值。此外,鞣酸还可以与泥鳅中的钙结合成一种新的不容易消化的物质,还容易增加肾脏风险,本身我们服用泥鳅是为了保护肾脏健康了,如果这样吃就反而起了反作用,需要大家重视哦。

不宜和茶一起吃

茶水中含有很多的鞣酸,尤其是浓茶,而泥鳅属于高蛋白食物,鞣酸和蛋白质结合会形成难以消化的络合物,轻者降低泥鳅的营养价值,而严重会在胃内形成胃石,需进行手术方可治愈,对于胃部的健康影响是很大的.,因此在吃泥鳅的时候就不能喝茶了,否则会让身体受到比较大的损伤。

上面我们给大家介绍的就是有关泥鳅的情况了,泥鳅是男性朋友们非常熟悉的海产品了,经常的吃泥鳅好处也是极大的,但是可以发现泥鳅在吃的时候也存在不少的搭配禁忌了,所以我们必须对这些情况重视,避免这样吃才健康。

吃泥鳅的禁忌2

吃泥鳅的禁忌有哪些

1、泥鳅+黄瓜:抑制消化和吸收

泥鳅与黄瓜一同食用,会不利于营养物质的消化和吸收,所以二者不宜搭配同食。

2、泥鳅+蟹:引起中毒

泥鳅性温补而蟹药性冷利,二者功能相反,若同时食用会引起中毒现象。

3、泥鳅+茼蒿:影响消化吸收

泥鳅不宜与苘蒿一同食用,若二者一同食用会降低营养价值,且影响消化吸收,对健康不利。

4、泥鳅+狗肉:导致阴虚火盛

泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食,否则易导致阴虚火盛。

吃泥鳅有哪些好处

1、补中益气

用于脾虚体弱,形体消瘦,乏力。据营养学家的研讨测定,泥鳅肉质细嫩鲜美,而且每百克可食部分的蛋白质含量高达18、4-22、6克,比一般鱼类都高而且还含有脂肪2、8-2、9克,热量100-117千卡,钙51-459毫克,磷154-243毫克,铁2、7-3、0毫克,以及维生素B1、B2和烟酸。

这些含量也远比一般的鱼、肉类要高,而泥鳅中人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高,还含有很多维生素,与其它鱼类比较较高。因而,泥鳅有大补的成效。如果感觉体虚、乏力,可多吃泥鳅。

2、除湿退黄

用于小便晦气,黄疸。由于泥鳅有利水的成效,所以,如果出现小便晦气的情况主张多吃泥鳅。

3、益肾助阳

用于肾阳缺乏之阳痿。研讨发现:泥鳅有养肾生精的成效。成年男人常食泥鳅可滋补强身,增强精力。据专家介绍,泥鳅中富含赖氨酸,而赖氨酸是精子形成的必要成分。因而,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于进步精子的质量。

4、祛湿止泻

用于湿盛泄泻。如果有孩子睡熟后出虚汗的情况,能够给孩子煮泥鳅汤喝,具有补气虚、暖脾胃、止虚汗的成效,合适因身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良而盗汗的小儿食用,能够一周吃2-3次,有助于生长发育。

5、有益于心血管

泥鳅所含脂肪成分较低,而且胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,非常有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅具有很好的进补和食疗功用,一般的人群都可以食用。泥鳅经过春天的养育,到了夏令初秋的天热时节,肉质最为肥美,并有重要的保健食疗功效,因此民间有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”之说。

6、减少酒精对肝脏的伤害

泥鳅还有一个神奇的功效,那就是可以醒酒,而且还可以减少酒精对肝脏的伤害,常喝酒的人应该多吃泥鳅。

吃泥鳅的禁忌3

高尿酸及痛风患者不适宜食用

每一百克的泥鳅肉含有247毫克的嘌呤物质,按照标准来说,泥鳅属于高嘌呤食物;尿酸过高及痛风的患者食用泥鳅后会摄入过多的嘌呤,导致尿酸含量的迅速增加,进而加重痛风症状。

肝功能不全的患者不适宜食用

肝脏负责将蛋白质的分解产物——氨转化为尿素,然后经肾脏排出体外,当肝功能不全时,这些有害物质氨就不能被充分的转化掉,部分氨就会积累在体内,严重的则会导致肝病加重,所以,肝功能不全的患者不适合食用泥鳅。

肾功能不全的患者不适宜食用

肾功能不全患者食用蛋白质会出现大量的蛋白尿,这些蛋白尿会促进肾小球的硬化性病变,导致肾间质炎症及纤维化,进而加重肾脏代谢负担,加重肾损害。

吃泥鳅过敏的人群不适宜食用

有部分人群有对高蛋白过敏史,而泥鳅又属于高蛋白食材,然而会对泥鳅出现过敏反应,所以过敏体质的朋友应当慎食。

泥鳅的营养和功效

泥鳅含优质的蛋白质、脂肪、烟酸、铁、磷、钙和多种维生素。其味甘,性平,有补中益气,养肾生精的功效。

泥鳅含脂肪成分很低,胆固醇更少,是高蛋白低脂肪的食材。它还含有一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利人体抗血管衰老的作用。

2碗。

一瓶小碳酸饮料(600毫升)含有热量为280千卡左右,等于两碗米饭的热量还多。 而这两者产生的饱腹感却相差很远。

可乐中的糖含量很高,可以使热量摄入过多,如果经常喝会引起发胖。另外可乐中含有一定的咖啡因,如果经常喝有可能会上瘾。可乐含有碳酸,碳酸对于牙釉质有腐蚀的作用。喝多了对身体也是不好的,因为机体在弱碱性的环境中状态最佳。

用户喝可乐需要注意

可乐不能和感冒药一起吃:可乐中酸性物质很多,而感冒药更是成分复杂,一起食用会降低感冒药的药性,起不到治病效果。而且感冒药中的物质和可乐中的物质混合之后还会发生麸胺酸等反应,产生一种致命的有毒物质,这种物质会导致你精神恍惚、食欲不振,严重的会致命。

可乐不能和牛奶一起喝:牛奶中含有两大营养物质,就是蛋白质和钙质,而可乐中含有大量的酸性物质,这两种食物在一起时会发生化学反应,生成难以溶解的草酸钙和蛋白质络合物,降低牛奶的营养价值,还增加胃肠负荷,严重甚至出现胃石,这种需经过手术方可取出。

以上内容参考  百度百科-可乐、人民网-喝可乐也有好处 但5种人不适宜喝


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