板栗与什么食物相克?

板栗与什么食物相克?,第1张

不能和板栗一起吃的10种食物有:羊肉、豆腐、杏仁、牛肉、鸭肉、胡桃、草鱼、面粉、面包。

栗木纹理直,结构粗,坚硬,耐水湿,属优质材;壳斗及树皮富含没食子类鞣质;叶可作蚕饲料;可药用,以树根或根皮、叶、总苞、花或花序、外果皮、内果皮、种仁入药;栗吸附能力强,可有效吸收有害气体。

产地生境

在中国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地,在广东止于广州近郊,在广西止于平果县,在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。

常栽培于海拔100-2500米的低山丘陵、缓坡及河滩等地带。栗喜欢生长在阳光充足、气候湿润的地区,属于阳性树种,耐寒、耐旱,对土壤要求较高,喜砂质土壤。

栗子与胡桃相克,二者均为大温大热之物,同食令人上火。

栗子与草鱼相克二者均为热性食物,同食令人上火。

栗子与羊肉相克,栗子、羊肉均为大热之物,同食易上火。

杏仁与栗子相克,同食会胃痛。服用杏仁时,不宜同时进食栗子,同时食用会生成对身体不利的物质。

牛肉与栗子相克,由于栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素铁、磷及钙发生反应,削弱其营养价值,且二者不易被消化吸收,同炖共炒皆不适宜。

板栗有“肾之果”的美称,具有补虚健脾,补肾强筋,活血止血的功效,是秋季常见的时令坚果,吃板栗有许多禁忌,生吃不易消化,熟食则会胀气,吃多了还容易囤积脂肪,增加体重,接下来介绍板栗不能和什么一起吃。

1

牛肉

板栗营养丰富,维生素c的含量更是高出苹果的十几倍,而牛肉中的微量金属元素会与栗子中的维生素C发生化学作用,从而破坏其维生素c的营养价值,还有可能生成沉淀物,影响人体消化吸收,所以,板栗不宜与牛肉一起吃。

2

羊肉

板栗性温,多吃易引起上火便秘,而羊肉是补虚益气之物,性温热,有御风寒,暖肾温中之效,因为羊肉聚阳散寒,本身就很容易引起上火,再与板栗这种性温之物同食,很易引起上火,还有羊肉与板栗都是不易消化的食物,同食只会加重肠胃负担,引起呕吐等不适症状。

3

豆腐

板栗中含有一定量的草酸物质,而豆腐中含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症,所以不宜同食。

4

杏仁

杏仁中含有的油脂量较高,油脂润肠,板栗生食则难消化,两种性质不同的食物一起吃,很易引起胃痛不适,肠胃受到两种不同的刺激,特别是肠胃不好的人应少吃。

5

吃板栗的禁忌

1、板栗生吃不易消化,引起消化不良,熟吃则易胀气,所以一次不宜食用过多。每天食用量不宜超过10个,6-7个为最佳。

2、板栗宜在两餐之间作为零食食用,不宜在饭前饭后食用,饭前吃影响食欲,易使人饱腹,不想吃主餐,饭后吃则会让机体摄入过多的能量,长期易引起肥胖。

3、板栗中膳食纤维含量多,虽可促进肠胃蠕动,但是却不易消化吸收,易引起消化不良,吃板栗时应细嚼慢咽,肠胃消化功能不好的人应少吃板栗。


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