每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。
桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。
桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。
扩展资料
夏季食用桃子注意事项：
1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。
2、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。
4、吃桃会引发过敏的人群禁食。
参考资料来源：百度百科-桃子
参考资料来源：人民网-桃子并非人人皆宜 夏季食用桃子注意9点
有些过敏体质的人，确实好像对什么都过敏，他她的过敏源有的时候就是你想象不到的。比如说对花粉过敏，这是普遍的现象，大多数人可能都有过这种过敏的经历，有些人就是对药物过敏，比如说止痛类的药物，吃完之后就会浑身起疙瘩，甚至是呕吐。我的侄子应该是在过敏体质里，非常奇葩的，他是对桃毛过敏。所以尽管桃非常好吃，但是他从来不敢吃一口，甚至根本都不敢接近。当时我还不理解，怎么会有对桃毛过敏的呀？
有一次我在家里洗桃子，可能是他的脸上沾上了桃毛，过了一会儿，整个脸都肿了起来，脸红红的眼睛就剩了一道缝，就连嘴唇都肿了，看上去非常的吓人。他告诉我就是桃毛过敏了。大概过了两三个小时之后就自行消肿了，也没有用什么药。
从那以后，我们家人吃桃的时候，都要远离他，不敢上他身边去，生怕他再过敏。
我也看到过对酒精过敏的人，就是不能沾酒，一沾酒脸就肿起来，当然，我也听说有对汗液过敏的，只要一出汗，身体就会起小疙瘩，更为奇葩的是，英国有一个小女孩对WIFI过敏，这种叫做电磁波过敏症，就是长期暴露在电磁波下所引起的头痛，恶心的过敏症状。
不管是出于对什么过敏，只要我们找准了过敏源，就可以有效的避免过敏现象的发生。
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