比如说，吃一块牛排就相当于吃十小碗米饭。记住高热量食物浅尝辄止。许多人对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱，摄入量也会大一些。
而这一食物都具有相同的特点：高脂肪、高蛋白、高热量，维生素和矿物质含量低，摄入后难消化，胃部排空时间长。如果在一餐中所占比例太大，非常不利于肠胃健康和热量控制，因此，这类食物应浅尝辄止。
扩展资料：
牛排出了高量的热量以外，还含有脂肪 (26.17克) 、碳水化合物 (142.16克) 、膳食纤维 (1.87克) 、维生素A(371.30微克) 、胡萝卜素(1.80微克) 、硫胺素 (0.60毫克) 、核黄素 (1.29毫克) 、尼克酸 (39.90毫克) 、维生素E (10.15毫克) 、钙 (188.94毫克) 、磷 (1659.66毫克) 、钠 (2492.49毫克) 、镁 (235.42毫克) 、铁 (30.06毫克) 、锌 (38.24毫克) 、硒 (27.98微克)。
参考资料：百度百科-牛排 央视健康网-“高热量食物浅尝辄止”
1、100g包装牛排的热量大约为88大卡。
2、如果将这块牛排做成煎牛排,那么它的热量大约为170大卡。如果想要估计份牛排的热量,可以结合包装牛排上的热量表来判断,同时也需要考虑烹饪的方法。煎牛排和烧烤牛排的热量会有差别,想要减肥的人士可以选择无油煎牛排,其热量会更少。
260大卡上下。
牛排是一种营养价值非常丰富的食品，一块牛排的重量大概在200克左右。含有热量260大卡上下。是一种营养价值非常丰富的食品，里面的脂肪含量非常低，摄入身体之后并不会引发肥胖现象。但是含有大量的碳水化合物、纤维素、钙离子、铁离子、氨基酸等成分。摄入身体之后可以有效的促进新陈代谢，增加骨骼的强度，并且可以起到降低血压的作用。
牛排烹饪注意
牛排最好的烹饪方法是烤，特别是高档牛排店一般会用碳烤甚至是果木烤。煎，也是比较常见的高端牛排的烹饪方法。
煎牛排的锅也是非常有讲究的，最好用铸铁锅。因为铸铁锅的底部能比普通的锅达到更高的温度并持续保持高温。这样的属性非常适合将牛排的表面煎得焦酥，并保持内部的软嫩。所以煎的好的牛排不仅仅是成熟度的把控，更是表面要煎得焦酥，内部要保持软嫩多汁多汁。煎、炒、烤、炸这样的烹饪手段都是对食材本身水分和油的再平衡。
以上内容参考 百度百科-牛排、人民网-少吃为妙！牛排十成熟易致脂肪肝
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