在通常的食物中,α-
亚麻酸的含量是极少的。只有
亚麻籽、
紫苏籽、火麻仁、核桃、蚕蛹、深海鱼等极少数的食物中含有丰富的α-亚麻酸及其衍生物。富含α-亚麻酸最理想的食品或保健品是:紫苏籽油、亚麻籽油(或称为胡麻油)、α-亚麻酸胶囊。在日常生活中使用含有α-亚麻酸的食用调和油做菜是一个非常好的选择。陆生植物中的α--亚麻酸主要存在于核桃,亚麻籽油,和紫苏油中,其它如大豆油,大麻籽油,苏子油,小麦胚芽油和卡诺拉油,含量一般较低。传统上,例如大豆油因含亚麻酸(5%~9%),使它容易回味或氧化,因此限制了它的使用。大豆油是半干性油,因此被广泛应用于性干性油为基料的产品中。大豆改良的目的一般是为了降低其中亚麻酸的含量,人们尝试了用品种改良、提取和反应脱除等方法来降低亚麻酸的含量,选择氢化的方法是相对成功的。亚麻籽油里面富含亚麻酸,可以买亚麻籽油来烹饪食物。α—亚麻酸主要存在于核桃,亚麻籽油,和紫苏油中,其它如大豆油,巴马火麻油,苏子油,小麦胚芽油和卡诺拉油,含量一般较低。亚麻酸来源的主要食物是亚麻籽油,这就是为什么叫亚麻酸的缘故,【万利福的亚麻籽油】采用原生态养殖,生产加工工艺,最大的保证了营养通食物α-亚麻酸含量极少亚麻籽、紫苏籽、火麻仁、核桃、蚕蛹、深海鱼等极少数食物含丰富α-亚麻酸及其衍物富含α-亚麻酸理想食品或保健品:紫苏籽油、亚麻籽油(或称胡麻油)、α-亚麻酸胶囊
使用含α-亚麻酸食用调油做菜非选择陆植物α--亚麻酸主要存于核桃亚麻籽油,紫苏油其豆油麻籽油苏油麦胚芽油卡诺拉油含量般较低
传统例豆油含亚麻酸(5%~9%)使容易味或氧化限制使用豆油半干性油广泛应用于性干性油基料产品豆改良目般降低其亚麻酸含量尝试用品种改良、提取反应脱除等降低亚麻酸含量选择氢化相功亚麻籽油面富含亚麻酸买亚麻籽油烹饪食物