俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，这句话想必大家都不陌生。那么，虽然这句老话我们经常听，可里面所含的真正道理，知道的人却不多。其实，若是我们能够真正了解食物本身的特质以及季节性食物的正确使用，这对于我们来说，是获益匪浅的。
萝卜属于凉性食物，清热解毒，化痰止咳。有些人觉得奇怪，凉性的食物为什么要冬天吃呢？再看看生姜，属于热性食物，有暖胃，解读的功效，可为什么人们都说要夏天吃姜呢？实际上，这与我们人体内部构造以及营养摄取有着很大的关系。
人体所需，即阴阳平衡，酸碱平衡，冷热平衡；一旦平衡被打破，人体机制受到威胁，自然会生病。夏天天气炎热，人体为了排汗，释放能量，皮肤上的毛孔会打开，加上夏天人们都喜欢吃一些偏凉的食物，胃恐怕受不了。这时候就需要吃一些生姜来平衡，这样才能及时预防秋冬季来临之前的感冒。
同样的道理，冬天一来，气温骤降，外界室温低，人们的毛孔紧紧收缩，人们在冬天的时候也喜欢吃一些温补型食材，这时候，就需要吃些萝卜来调和。清爽的萝卜会中和一些过于温补的食材，人们吃了以后才不会经常上火，出现头晕难受恶心等不良症状。
了解食物本身的特性，再结合我们日常生活中所需要的情景，我们不难发现其实这些道理并不难。只要有心观察，有心学习，人人都可以有一个健康的体魄。
现代社会的压力下，每个人都会试着找不同的方法去缓解自己的压力。有的会去健身，有的会选择大哭一场，有的则会选择睡觉，而有的人则会选择去品尝不同的美食。美食的文化是我国的传统文化之一，在古代的时候，我们劳动人民就会从众多的食材当中选取一些适当的，来当做每天的食物。久而久之，这样便发展成了一个习惯。因为美食的极具诱惑性 ，这也导致了许多的人为美食所倾倒。所以，小吃货便成了许多人的头衔。
在大街之上，是有着许多的餐厅的。餐厅里的食物大多都让人在品尝之后觉得回味无穷，所以，餐厅的生意经常是爆满的。但是，有时候，我们自己在家中也是会自己做饭的。做饭，看似很难，其实也就那么几个步骤。但是，每个人的饮食习惯都是不同的，做菜时的习惯也是不同的。有的人不喜欢香菜，但是有的人却把香菜当做吃饭时必不可少的材料。姜。也是这样的一种食材。
姜，吃起来是很辣的。并且在口中的口感也远远不如别的菜品，所以，有很多的人都是不喜欢吃姜的。但是，在炒菜的时候，还是会放一点姜进行调味的。尤其是在夏天的时候，姜更是必不可少的。老人们常说，冬吃萝卜夏吃姜。这是因为姜对于人体来讲是非常重要的。姜的辛辣的味道是可以驱火的，每当在感冒的时候，总是要先喝上一碗姜汤，这样可以去掉身上的寒气，从而使身体恢复的快一些。夏天天气炎热，多吃一点姜更是可以有效的避免发生中暑的情况。而且，姜在菜中是很棒的调味，有了姜，菜的味道会更加的美味。
冬天外界寒冷，体内内热，吃萝卜顺顺气，带走不必要的内热，内外平衡了，身体就将健康了；夏天外界酷热，体内虚寒，吃一些姜，利用姜的热驱走体内的寒，内外平衡了，身体就健康了。
所以：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
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