莲子怎么去壳

在很多的食物当中，莲子是一种很清凉的食物，人们在感觉到火气很大的时候，常常会煮一些莲子来吃，但莲子的壳相对不是很好处理的，人们在吃莲子之前要先去壳才可以进行烹饪，那么 莲子怎么去壳 ？

莲子怎么去壳

1、新鲜的莲子剥青壳是通用人手工割开再去脱壳。

2、目前市面上有开发简易的莲子剥壳工具，即把新鲜莲子放入一个容器通过莲子的排序一粒粒的通过装置，在工具上的刀片，对新鲜莲子的外壳划开一道开口进行壳肉分离。

3、干莲子剥壳通过多年的发展已经发展到联合机械来进行加工剥壳，机器剥壳刀具碾压住从料斗里输送出来的干莲子，(料斗下方有莲子排序输送装置)通过剥壳的齿状轮在莲子壳上快速的钻孔，再通过机器上方的螺纹状开口刀轮进行切割，壳成两半，自然落入下料管通过装置的风机让壳和肉进行自动分离，一个完整的莲肉就剥离成功。

4、干莲子的壳坚硬、光滑，莲子去壳的方法如下：可在锅内加水1000毫升煮沸，加食碱25克搅匀，再放入干莲子250克，盖上锅盖略焐一下. 然后用炊帚之类的东西，对锅中的莲子反复推擦几次，直至莲子皮剥干净(动作一定要快，因为时间一长，莲子涨发，皮就不易脱掉)，用凉水反复冲洗干净后，再用牙签或细针捅掉莲子心即成。

孕妇能吃莲子吗

孕妇能吃莲子吗?孕妇是可以吃莲子的。莲子具有降火的功效，少量服用是孕妈妈很好的补品，特别是孕妇在孕期上火的时候食用。但是莲子属于阴性食物，吃多了导致身体太寒凉，对胎儿的健康也非常的不好，所以不宜大量服用。

1、孕妇多吃莲子可补肾。莲子益心补肾，对补肾是非常好的，孕妇吃莲子是可以补肾的。莲子中含有的钙、磷和钾非常丰富，可以维持人体肌肉的伸缩性和心跳节律等作用，同时还具有补肾的功效。同时经常吃些莲子，可以帮助稳定心神、增强记忆力。

2、孕妇多吃莲子可下火。孕妇夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人孕妇容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

3、孕妇吃莲子可静心。莲子有镇静、强心、抗衰老、抗肿瘤的作用，其中含有丰富的钙、磷和钾，除可以构成骨骼的牙齿成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静，维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。

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1、螃蟹：螃蟹是一种味道很鲜美的海鲜，他对男性来说是很有益的，尤其是一些备孕的夫妻，男性在备孕时候吃螃蟹是可以提高精子的质量的，还可以增强性功能。但是螃蟹却不适合孕妇吃，因为螃蟹性凉，主要功效是活血化瘀，孕妇吃螃蟹是很容易流产的。

2、甲鱼：很多孕妇在怀孕的时候会喝甲鱼汤，因为它可以滋阴补肾。但是甲鱼性寒凉，有很强的活血化瘀的功能。尤其是鳖甲，食用鳖甲很容易使孕妇流产。

3、薏米：孕妇食用薏米，很容易使其子宫平滑肌兴奋，从而导致子宫收缩，造成流产。

4、马齿苋：马齿觅和薏米一样，食用过多都会使孕妇子宫兴奋，导致子宫频繁收缩，造成流产。

5、菠菜：很多人都会认为菠菜中有很丰富的铁矿物质，还有补血的功能，但是实际上菠菜中的含铁量并不多，反而含有大量的草酸，草酸会影响锌和钙的吸收。孕妇食用过多的菠菜就会导致体内的锌和钙含量减少，从而影响胎儿的生长发育，严重的话还可能会导致流产。

6、黑木耳：黑木耳本身是很好的养胃的食物，但是对于一些怀孕的妈妈来说，黑木耳还有活血化瘀的作用，这很不利于胎儿的生长。

7、土豆：土豆是生活中很常见的一种食物，但是孕妇并不适合食用，因为土豆中含有很多生物碱，尤其是那些发芽的土豆，生物碱的含量会特别的高。生物碱很容易影响胎儿的发育，还有可能会使胎儿畸形。

8、山楂：很多刚怀孕的孕妇很喜欢吃一些酸的东西开胃，例如山楂。但是山楂容易使女性的子宫兴奋，孕妇食用过多的山楂会导致子宫收缩，使其流产。

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