民间认为黑鱼是铁头龙王，吃了会发洪水的。黑鱼在农村老百姓的眼里，地位和青鱼地位差不多，凶猛力气大，可以存活很多年，人们对于未知神秘的生物总有一种天然的畏惧感，所以民间传说把黑鱼叫铁头龙王。
还有甲鱼乌龟，千年王八，都是长寿的生物，而且很多人在小时候，都会买一只乌龟或者甲鱼，然后在壳上面刻下自己的名字和生辰八字，然后放生到河里面或者江里面，这只甲鱼或者乌龟就是自己的本命龟，不过这都是迷信的说法。
黑鱼营养价值
乌鳢肌肉及骨骼含有丰富的人体必需的K，Mg，Ca，zn，Fe，Cu．Mn，Ni，Cr等微量元素。乌鳢体内发现的Fe，Zn两种微量元素的含量显著高于鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼和虹鳟。
乌鳢骨骼中的矿物质含量丰富，特别是K，Mg和ca是人体维持正常生理功能和肌肉兴奋的基本元素，此类矿物质含量丰富，可能还与乌鳢的抗炎、抗疲劳等功效相关。
以上内容参考：百度百科-黑鱼
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