洋葱怎么切不辣眼睛
有以下几种方法
冷冻 把整个洋葱放到冰箱里冻15分钟左右，这样可以防止洋葱中刺激性成分的挥发。
加热 把没切的洋葱先包上保鲜膜，然后放到微波炉中加热20秒，可让洋葱中的刺激成分变质。
在鼻子里塞纸 洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。
洋葱为什么会让人流泪
说到洋葱，你一定有过被洋葱导致流泪的经历，这与洋葱中含有的硫化物有关。与大蒜中含有蒜氨酸不同，洋葱中含异蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸在大蒜捣碎时产生蒜辣素，而洋葱中的异蒜氨酸当洋葱切碎时则转化为丙烯基次磺酸，进一步生成催泪分子（LF），这是催泪的关键分子。破坏LF转化酶，则生成主要成分双硫化合物（Thiosulphinate），是烹饪时洋葱味道的主要成分。了解到LF的生成机制后，通过基因沉默技术或辐射育种技术都可以生产出不使人致泪的洋葱。
洋葱为什么叫皮牙子
皮牙子一词源于突厥语西匈语支，突厥语洋葱的叫法逐渐被音译为“皮牙子”，随后在新疆各地普遍称作。洋葱原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。
洋葱有助于睡眠吗
洋葱对于治疗失眠只能够起到一定的辅助作用，因为洋葱中特有的成分可以起到镇静神经的功效，从而可以促进睡眠以及提高睡眠质量。所以失眠的人群不能够仅仅依靠了洋葱来达到效果，还需要在医生的帮助下服用补脑安神的药物。失眠是由于多种因素所导致的睡眠障碍，心理因素和环境因素以及精神方面等都容易导致失眠，过量的吸烟和饮酒以及饮用咖啡也容易出现失眠的症状，经常失眠的人平时要学会适当的减压，不能给自己施加太大的心理压力。
预防感冒:洋葱富含硒，属于植物杀菌素。它们有很强的杀菌能力，能帮助我们有效抵御流感病毒的入侵，预防感冒。油漆的味道:特别是新装修的房子，油漆的味道很重。你可以切洋葱，把它们留在房间里。油漆的味道会在一两天内消失！甲醛去除:新装修的房子不可避免地会有强烈的甲醛气味。加入洋葱可以改善气味，因为洋葱吸附的分子比甲醛大，甲醛可以掩盖甲醛的气味。加入洋葱后，甲醛气味可以很快去除。提神:洋葱中的大蒜素能刺激泪腺分泌眼泪，可以起到提神和促进睡眠的作用，还可以促进新陈代谢，增强体力，消除疲劳，提高注意力，促进大脑活化。杀菌:把切碎的洋葱留在房间里一个晚上。第二天，我看到洋葱变黑，吸收了所有的细菌和霉菌。
1、帮助睡眠
洋葱独有的辛辣气味，能够起到镇静神经的作用，从而人在睡觉的时候，就会有非常好的治疗失眠，还有促进睡眠的作用。
所以如果你经常在晚上睡不着觉，不妨把洋葱切开，然后拿几片放在自己的卧室里面，可以帮助你很好的促进睡眠。这时有人或许会觉得这样使用洋葱比较的浪费，因为我们只需要那么几片，而把整个洋葱都切开，难免会造成浪费。
2、去油漆、甲醛味
新装修的房子，油漆味很重，可以把洋葱切开放在房间里，过一两天油漆味就散去了! 刚装修好的房子难免很浓的甲醛味，放些洋葱也可以起到改善作用，因洋葱的吸附分子比甲醛的分子大，可以盖住甲醛的味道，放上洋葱后，甲醛气味很快就可以清除。
3、杀菌
买一颗大颗一点的洋葱，剥掉外层黄皮， 露出白球的形状，在尖的一端切下一角， 放于容器或盘子里，不必加水， 洋葱会散发一种分子，可净化室内空气， 并达到杀菌作用，特别是有家人感冒时。
4、驱赶蟑螂
洋葱独有的刺激作用，放在房间蟑螂活动的地方，可以有效抑制蟑螂，赶走蟑螂!
小的时候，我们家里的长辈会告诉我们，在睡觉前要在床头放一个洋葱。但是我们因为不喜欢洋葱，觉得洋葱的味道比较强，都不听这个话。后面长大的时候就慢慢地了解了，在床头放一个洋葱是很重要的。但是这个日常生活中的小妙招，其实还是有很多朋友是不知道的。
很多人也许会根据家中长辈说的话去做，但其实是不知道为什么要这么做的。那么，到底为什么我们在睡觉前一定要在床头放一个洋葱呢？首先在夏天的时候，因为天气比较炎热，然后小虫子也是比较多的。洋葱因为比较刺激，所以如果在床头放一个洋葱的话，他有很多小虫子是可以防止的。
然后我相信很多人都不知道洋葱还可以帮助人们很快地进入睡眠。很多现在年轻人因为白天的生活压力过大，所以到了晚上的时候会很难入睡，或者是经常在晚上玩手机玩到很晚的话，就很难再一下子睡过去。如果准备一个洋葱，把它放在我们的床头的话，因为它会散发它特有的那种气味，这些气味可以让我们更好的进入休息的状态，让我们的神经放松下来。
如果神经放松下来的话，整个人都会比较心平气和，这样子的话，情绪波动不是很大，就会很好地进入睡眠。然后还有一点的话，就是我们经常睡觉的时候会有小虫子会跑到我们耳朵里面去，如果你睡觉的时候放一个洋葱在耳朵边上的话，因为它有很重的洋葱味，所以很多虫子都不敢靠近。这样就减少了小虫子跑进耳朵的概率。所以放在在睡觉前放一个洋葱在床头上，是很好的。
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