看了皮疹形态后，初步考虑是过敏，首先考虑是不是衣物。家长换了全棉的旧衣服，甚至不穿衣服（还好，那是夏天）后，孩子仍然没有好转。
反复询问病史，反复观察和思考后，我们考虑，孩子4个月后出现过敏症状，这正是他添加辅食的时间（当时的医学主流观点是4个月添加）。而且，我们也发现，孩子吃了辅食（米糊）后就会出现这种情况，换一种米糊，仍然如此。
这就奇怪了，难道这个孩子对大米过敏？
还真的是。
而且，大米过敏，也并不算非常罕见的情况。
关于食物过敏，以下一些内容，可能会颠覆你的认知。
本文是一些关于食物过敏的科普知识，希望能对你有所帮助。但是，请切记，这并不能取代医生的医疗建议。
1、什么是过敏？
人体有一套免疫系统，用于识别谁是朋友，谁是敌人，然后发动战争，消灭敌人。这对我们很有用，当有细菌、病毒入侵人体时，免疫系统就能识别并消灭他们。
但是，有些时候，免疫系统过于尽忠职守，会出现草木皆兵、反应过度的情况，从而对我们日常环境中的某些物质产生过度反应。虽然，这种物质实际上一般不会对人体产生有害影响，这就是过敏，这些物质就被称为过敏原。
人体可以通过呼吸、吃、喝、身体接触、注射甚至仅仅是接近过敏原而产生过敏反应。
2、什么是食物过敏？
美国儿科学会将食物过敏定义为 :“机体对摄入的食物蛋白反复发生异常的免疫反应”。
很多人对特定的食物过敏，比如：牛奶、花生、鱼虾等。大多数人只对一种食物过敏，而有些人对几种食物过敏。不过，对许多种食物都过敏的人，其实很少见。
真正常见的情况是，如果你对某一特定食物有过敏反应，你需要知道，很多其他的食物也含有该种食物的成分。
例如，如果你对牛奶过敏，那么，你可能对奶酪、奶片过敏，而且，一些蛋糕、饼干等食物，也可能是含有牛奶的，你很可能也会对它们过敏。
事实上，大多数有过敏反应的人吃了他们自认为安全的食物！
3、哪些常见的食物容易引起过敏？
美国哮喘与过敏基金会指出，大约90%的食物过敏反应是由8种食物(及其相关产品)引起的。分别是：鸡蛋、牛奶(羊奶)、大豆、小麦、花生、坚果、鱼类、贝类。
而且，部分人会引起严重的过敏反应。
4、谁容易对食物过敏？
在美国，有大约1100万人（约每25人中就有1人）对食物过敏。美国的医生们相信，这个数字可能会稳步增长。其中，有300多万美国儿童对食物过敏。
不好意思，我国的数字是多少，我不知道。
有过敏家族史的儿童，更有可能出现食物过敏。
你可能会突然对一种食物产生过敏，即使你可能已经吃了好几年，一直没有任何问题。
5、食物过敏的症状是什么？
过敏的常见症状有：
皮肤(皮肤)：潮红、瘙痒、荨麻疹、湿疹恶化等。
胃肠道：恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。
呼吸：打喷嚏、流鼻涕、鼻痒、流眼泪、口舌或喉部发痒、咳嗽、喘息、呼吸困难等。
心血管：头晕、意识丧失、休克等
用一句话来概括：多种多样、五花八门、五彩缤纷。所以，如果你怀疑自己或家人过敏，请及时就医。
因为，食物过敏反应包括：从轻微的皮肤或胃肠道症状到严重的危及生命的反应。
6、常见的检查：过敏原检测（皮肤试验）
把极少量过敏原的提取物放在皮肤上，如果皮肤出现了一个红色的，发痒的，凸起的区域，则表明阳性，即：存在过敏反应。然而，即使是阳性的皮肤测试，也并不是一个100%准确的诊断，不过，它确实有助于支持这一诊断。而且，皮肤试验阴性也并不能完全排除过敏的可能性。
所以，不要仅仅依靠过敏原检查来作出诊断，一定要有医生的指导，这非常重要。
7、如果你确诊存在食物过敏，如何预防过敏反应？
这个问题看起来好像很简单，不要食用引起过敏反应的食物。这显而易见，但是，操作起来，却并不容易。因为，许多加工食品中，可能含有该种成分，特别是在一些食物添加剂中。
对此，Dr老爸也没有好办法呀，自求多福吧
。
8、如何避免食物过敏？
对此问题，美国哮喘与过敏基金会提出并仅仅提出了一条建议，那就是：
强烈建议所有婴儿母乳喂养4-6个月。
每个人吃饭的习惯不一样，有的人喜欢吃米饭，有的人喜欢吃面条。吃面条的人会有一种疑问，那就是半碗面条的重量有多少，半碗面条的重量和碗的大小也是有关的，碗大的话半碗面条就重，碗小的话半碗面条就轻。那么，半碗面条多少克呢?
半碗面条多少克小碗的一般在500克左右，大碗800克左右(陕西)，而饭店用的小碗大概200到300克。但是通常一碗面条不会多于100克。如果老板标出数量，那就是2两等于100克，一两等于50克。但是在大部分情况下，以上的数字是带水的。普通馒头是50克，而北方的大馒头一般在75到100克之间。
一、担担面
用料：面条、猪肉馅、青菜、香葱、生姜、大蒜、辣椒面、花椒面、芝麻酱、生抽、料酒、香醋、高汤、味精
做法步骤：
1. 锅内加猪油，放葱姜蒜爆香。
2. 加肉末炒匀，放青菜、辣椒面、盐煸炒。
3. 倒料酒、生抽、香醋，加入少许高汤。
4. 加味精、芝麻酱、花椒面炒匀后出锅备用。
5. 开水下锅煮面，煮熟后捞起，倒入高汤，加上炒好的馅料，撒葱花即可。
二、炸酱面
准备食材：五花肉400克、干黄酱200克、新鲜面条500克、八角三颗、大葱一根、生姜一块。
做法步骤：
1、把五花肉去皮后切成小拇指盖大小的肉丁，干黄酱放入碗中加入少许清水稀释开，大葱切成葱丝，生姜切成姜末。
2、先把锅烧热，然后加入多一点的食用油，油热后下入五花肉丁煸炒，把五花肉煸炒出油、炒香后加入八角吧生姜末，然后分三次下入稀释好的干黄酱，一边加酱一边炒，充分把酱香味炒出来。
3、炒至干黄酱紧紧地包裹在肉丁上，炸酱就做好了。
4、锅里坐水，水开后下面，开锅后加入一碗凉水，再次开锅后煮20秒即可捞面，把煮好的面捞入碗中，浇上炸酱，撒上少许葱丝，翻拌均匀即可食用。
宝宝过敏能不能吃面条呢宝宝过敏是一种很常见的问题，有一些小宝宝生下来就是过敏体质，于是不得不积极寻找过敏源，积极避免过敏源，这样才能够保证自己的身体不会发生过敏症状。其实过敏源是多种多样的，有的人对鸡蛋过敏，有的人对海鲜过敏，也有的人对花粉过敏，更有一些人对小麦和大米也产生过敏，这让人这实在是啼笑皆非。
如果是小麦和大米过敏，那么就不能吃含有小麦或者是大米的任何事物，这就会 很麻烦，因为在很多地方小麦和大米是人们生活中的主食，不能吃主食，这会让人很受伤。但是如果宝宝是真的小麦或大米过敏，那么就需要避免过敏原，不能吃小麦和大米制品，面条自然也就在不能吃的行列。
小孩过敏就不宜吃油腻热气、生冷的食物了。例如油炸的鱼肉、薯条、冰淇淋、烧烤、海鲜等都是需要忌口的食物。可以给小孩吃多一些含有大量蛋白质的食物，例如清蒸的鱼肉、鸡肉、牛肉，这些都是可以吃的。
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