蚕豆病是什么病

蚕豆病是什么病

蚕豆病是什么病，蚕豆病在儿童中发病率还是比较高的，蚕豆病有遗传的也有因为孩子吃了蚕豆而引发的疾病，这种情况家长要引起重视，因为这种病不及时处理有可能危及小孩子的生命，下面我分享蚕豆病是什么病，一起来看下吧。

蚕豆病是什么病1

蚕豆病是什么病

蚕豆病可以称为遗传病。当人体缺乏葡萄糖6-磷酸脱氢酶时，会引起蚕豆病。蚕豆病在我国江南地区经常发生。每年初夏蚕豆成熟时，医院都会看到许多患有这种疾病的患者。在所有患者中，九岁以下的孩子比成人多，在这些孩子中，男孩的发病率高于女孩。蚕豆病会引起人体溶血，目前尚不清楚缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶的原因。少数人即使缺少葡萄糖6-磷酸脱氢酶，进食蚕豆也未引起疾病，因此可以肯定，但是，还有其他因素会导致蚕豆疾病。

蚕豆病对没有这种病的人的正常生活没有影响。但是，一旦病情严重，将导致器官衰竭甚至死亡，因此这是一种不容忽视的疾病。

蚕豆病要注意什么？

蚕豆病是一种先天性疾病。患者将出现疲劳，发烧，恶心，呕吐和厌食症等症状。蚕豆疾病的重点是预防，检查可以帮助减少新生儿溶血的发生。

蚕豆病要注意什么

首先，蚕豆病的原因是婴儿体内缺乏葡萄糖6-磷酸葡萄糖脱氢酶，因此，如果婴儿摄入蚕豆，则会发生急性血管内溶血。因此，如果家里有婴儿患有蚕豆病，父母应注意以下几点：

1、避免进食蚕豆或蚕豆或金银花等蚕豆加工食品。

2、当蚕豆开花或收获或收获时，父母应注意不要将婴儿带到蚕豆田。

3、避免接触樟脑，冬青油，色素，薄荷霜和中国传统中式骨头。

4、父母应注意避免让婴儿接触杀虫剂喷雾剂，因为某些杀虫剂喷雾剂会溶解人体内的血液，因此在使用时要特别注意。

5、儿童不应服用氧化药物。

蚕豆病是遗传的吗？

有许多遗传病。由于环境和食品污染，主要遗传病的发病率越来越高，包括蚕豆病。

蚕豆病是遗传的吗

是的，蚕豆病是遗传性的，是一种溶血性遗传疾病。许多人食用蚕豆后会出现一系列症状，这被认为是过敏反应，但不一定。有些人过敏，但如果是蚕豆病患者，这是遗传缺陷。

蚕豆病患者不小心或不知不觉地吃了蚕豆，通常会在十二到二十四小时内患病。以前没有警告，一旦他们生病，情况将非常危急。蚕豆疾病的性别和年龄没有区别，但统计数据表明，儿童的发病率远高于成人。

蚕豆病的危害不小。如果不及时治疗患者，情况将非常危急。因此，每个人都应该知道长者中是否有人患有蚕豆病。如果有的话，那么您应该在将来避免使用蚕豆，包括下一代。

蚕豆病是什么病2

蚕豆病的症状

蚕豆病是我国南方最常见的遗传病之一，呈X性连锁不完全显性遗传，一般男性多于女性。因此，家庭中有蚕豆病史者，应禁食蚕豆。那么蚕豆病的症状是怎样的呢？我们一起来了解一下。

蚕豆病在儿童身上出现的几率比较高，在每年3-5月蚕豆成熟季节时发病最多。一般是在进食蚕豆后12～24小时突然发病，出现急性溶血危象症状：寒战、高热、黄疸，严重者可致昏迷、惊厥、休克、心功能不全和急性肾功能衰竭。贫血严重者，如不及时抢救，可于发病后1～2日内死亡。所以在发现病情发作的时候就要及时送往医院，防止病情的恶化。

导致蚕豆病孩子的死亡原因多为贫血、严重酸中毒以及并发症如急性心肾功能衰竭、肺炎、脑实质出血等，因此各位家长万不可掉以轻心。

症状轻重与食蚕豆的多少无关，有时吃1、2粒也发病；有的吸入或接触蚕豆花粉即可发病。

蚕豆病的并发症

蚕豆病最恐怖的是可能引起各类并发症，主要的并发症状有以下几类：

溶血症状

患者皮肤及黏膜均有不同程度的黄染，一般5天内消退，伴有疲倦、嗜睡、头痛、四肢痛、头晕、贫血与发热，体温多在37.5～38.5摄氏度之间，持续3天左右，随着急性溶血期的终止，体温恢复正常。

消化道症状

肝肿大、1/2病例脾肿大，尚有腹痛、恶心、呕吐、腹泻、腹胀及食欲不振。

血红蛋白尿

此亦为溶血的主要症状之一，尿呈茶色、浓茶色及血红色，持续1～3天左右。

并发症状

严重病例可有高热、寒战、深度黄疸、昏迷、持续惊厥、尿少以至急性肾功能衰竭。

蚕豆病的饮食注意事项

蚕豆病吃什么好

禁食蚕豆及其豆制品，给予高蛋白、低脂肪、高碳水化合物，富含维生素丰富的新鲜蔬菜和瓜果，如猪肝、瘦肉、鱼、菠菜、黄瓜、蕃茄、桔子等。鼓励患儿多饮水，防止急性肾功能衰竭。

蚕豆病不能吃什么

珍珠末，金银花，川莲，牛黄，腊梅花，熊胆，保婴丹，切记禁食蚕豆或蚕豆生加工品，避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地。 肉类无特定食品，但最好不要吃生食（烹调熟)，水果没有特别禁忌，但有些易过敏的`如：菠萝、芒果可能要谨慎食用。

新鲜蚕豆（蚕豆制品也是禁止食用的)

新鲜蚕豆比煮熟的蚕豆的氧化性更强。煮熟后的蚕豆偶尔误吃一两颗也许不会发生严重的溶血。但是新鲜的蚕豆几乎是百分百的发生溶血，所以除了避免吃蚕豆以外还要尽量避免到蚕豆收获的季节到蚕豆种植地。因为蚕豆的花粉完全可以令患者发生严重的溶血反应。

苦瓜

是的你没看错，就是常吃的苦瓜。很惊呀吧？虽然好多患者多次食用也没有发生溶血，但是它确实可以让蚕豆病患者产生溶血。虽然不是危险的食品。但是苦瓜应当列在禁忌食品当中新生儿更应如此。

花生和一些豆类

虽然这里列出来但并不是危险的东西，是可以食用的，只是列出来的东西不要短时间内大量摄入。列出来是为了避免与多种氧化性较强的东西同时摄入，会增加危险。但是黄豆是可以吃的，豆浆是可以长期喝的。所以，凡曾患蚕豆病或有蚕豆病家族史的人，均应忌食蚕豆，尤其是7岁以下的男孩更应多加注意。

你可能要警惕蚕豆病，也就是遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）缺陷的可能性。建议去医院查查！

机理：

红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）有遗传缺陷者在食用青鲜蚕豆或接触蚕豆花粉后皆会发生急性溶血性贫血症——蚕豆病，致病机制尚未十分明了。已知有遗传缺陷的敏感红细胞，因G6PD的缺陷不能提供足够的NADPH以维持还原型谷胱甘肽（GSH）的还原性（抗氧化作用），在遇到蚕豆种某种因子后更诱发了红细胞膜被氧化，产生溶血反应。G-6-PD有保护正常红细胞免遭氧化破坏的作用，新鲜蚕豆是很强的氧化剂，当G-6-PD缺乏时则红细胞被破坏而致病。

具体可以百度百科一下~

蚕豆又叫：南豆、胡豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆、罗汉豆等。

蚕豆是人类栽培最古老的食用豆类作物之一，起源于西伊朗高原到北非一带。蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。中国各地均有栽培，以长江以南为主宁波、张家口、青海和甘肃所产蚕豆是我国四大名贵蚕豆品种。

蚕豆营养价值较高，蚕豆蛋白质含量高，并含有少量维生素和钙、铁、磷、锰等多种微量元素，有增强记忆力的作用。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。

扩展资料

蚕豆性味甘平，能益气健脾，利湿消肿。特别适合脾虚腹泻者食用。现代人认为蚕豆是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

蚕豆含有致过敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状。蚕豆病是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。父母或祖父母有过这种病的人，不宜进食蚕豆及其制品，不宜沾染蚕豆花粉。

蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡后再进行烹制不可多吃，以防胀肚伤脾胃。蚕豆与田螺同食容易引发结肠癌。

参考资料来源：百度百科-蚕豆

参考资料来源：人民网-饮食养生:多吃蚕豆可增强记忆力

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