两毛到五毛左右，孵化场和市场批发部有。
其实毛蛋的成本价并不高，就是加工辛苦，从郑州周边的孵化厂进的毛蛋，每个毛蛋的价格在两毛多左右，回来加工后，批发给“零售商”，每个在五毛钱左右。
而零售商在卖的时候，一般是十块钱六个。毛蛋煮熟后，身价就从两毛多提升到近两块钱，卖毛蛋需要保温桶，去找加工商批发毛蛋。每天进两百个毛蛋，卖不完可以带回家自己吃掉。
毛蛋的形成原理
毛蛋是鸡蛋在孵化过程中，受到不当的温度、湿度或者是某些病菌影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的胚胎。毛蛋里还有一种叫钢蛋的毛蛋，这种毛蛋是鸡蛋刚孵化十一、二天的。
这个毛蛋是还没有变成小鸡胚胎，味道更加鲜美。现在街上买的也大多是这种钢蛋。从餐饮营养的角度来讲，毛蛋在孵化过程中，其本身的营养物质已经被胚胎吸收，就算有剩余的营养物质也不如鸡蛋的营养价值高，所以还是要适量食用。
毛鸡蛋是受精蛋孵化过程中由于温度、环境湿度、细菌性感染终止卵化死了的鸡试管胚胎！这类试管胚胎人体脂肪含量比正常的鸡蛋降低了百分之五十，碳水化合物含量又仅有原先的五分之一，实验证实和同样净重的风干牛肉营养成分相同。同时带有身体需要的八种碳水化合物，婴儿生长发育必须的二种碳水化合物，比一般鸡蛋推动婴儿大脑发育的赖氨酸多二十倍，钙元素等营养元素都超过一般鸡蛋！
毛鸡蛋带有很多的油污，自己会慢慢的外渗植物油脂，煎到略焦，鸡蛋黄展现金黄表面有油泡沫的情况下，撒适当盐，花椒面，烹入一点纯粮酒除腥，一大盆香喷喷的炒毛鸡蛋就能够出锅了！嫩嫩的小鸡仔肉，骨骼松脆，照蛋像松花蛋的口味，那一个并没有消化吸收转换彻底的鸡蛋黄才算是精典，像牛蹄筋一样有嚼劲，并且通道之后越嚼越香！毛鸡蛋在那一个化学物质贫乏的情况下真的是百吃不厌的特色美食！
“毛蛋”与一般鸡的差别是:一，鸡蛋内部结构成分组成不一样，一般鸡蛋是化合物的蛋白和大豆卵磷脂构成。毛蛋的绝大多数蛋白和大豆卵磷脂都己转换成各种各样碳水化合物。二，一般鸡蛋无有机体症，不属于微生物。而“毛蛋”已经是拥有有有机体症的生物。“毛蛋”与一般鸡蛋是有差别的。因此“毛蛋”的营养价值要大于一般鸡蛋，是可以服用的。
一般在城市里难以看到卖毛鸡蛋的，即使看到一些青年人也不敢吃。比较之下每一次回家，在大街上都能看见卖毛鸡蛋的，10元钱6个毛鸡蛋还挺划算的。可是这类毛鸡蛋和普通的土鸡蛋不一样，毛鸡蛋不可以吃多，里边的生长激素含量尤其高，乃至还有一些大肠埃希菌。毛鸡蛋里边带有许多蛋白，营养成分很好。毛鸡蛋能够适度吃，但是注意卫生，不必嘴馋。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
