蕃茄骨头汤,平菇排骨汤,白萝卜排骨汤
2,营养的就:
鲫鱼汤,藕炖蹄磅,酸萝卜老鸭汤
3,清淡的就蔬菜汤:
黄瓜蛋花汤,蕃茄蛋汤,萝卜汤,白菜葱花汤,南瓜汤
都是我喜欢吃的,嘿嘿
春季虽然雨水较多,但是这个季节的空气也是干燥的,春季风沙较大,容易造成皮肤干燥。春天的天气时冷时热,是一年当中气候变化最大的季节,在这个季节一下不注意就容易感冒上火,春季干燥注意补充水分 ,所以在这个时候最适合喝一些汤汤水水的菜肴。分享13道家常汤的做法,即清淡又营养,还能补水,增加食欲,特别适合春季吃,收藏好,换着样的做,下面分享下做法,
【什锦豆腐汤】
材料:嫩豆腐1块、鸡蛋2个、金针菇1小把、西红柿1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、白胡椒粉1茶匙、水淀粉适量、鸡精1茶匙、
【虾仁萝卜丝汤】
材料:大虾仁8个、白萝卜1个、香菜1棵、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、
做法:
1.准备好所需材料,香菜洗净,白萝卜去皮洗净,虾仁用的是冷冻虾仁,需要提前放在冷水中解冻,用新鲜大虾也可以,去掉虾头和虾壳,挑去虾线。
2.姜切末,香菜切小段,虾仁加入少许盐,再加入白胡椒粉,抓匀,腌制10分钟,这样可以去掉虾仁的腥味。
3.把白萝卜用擦丝器擦成丝,用刀切成细丝也可以。
4.锅加水再下入姜末,烧开,下入萝卜丝烧开,煮1-2分钟,撇去浮沫,煮制时不要盖锅盖,这样可以去除萝卜不好的气味
5.下入虾仁,煮至虾仁颜色变红,加入盐调味,关火,再淋入香油,撒上香菜,搅匀即可
【韭菜豆腐蛋花汤】
材料:韭菜1把、鸡蛋2个、豆腐1/2块、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片、
做法:
1.准备好所需材料,虾皮投洗干净,韭菜择洗干净,根部切去一小段不要,韭菜切成两厘米的小段,韭菜梗和韭菜叶分开放
2.鸡蛋磕入碗内打散,豆腐切成小块
3.锅加水烧开,下入姜末和虾皮烧开,下入豆腐块煮5分钟
4.下入韭菜梗烧开,改小火,淋入鸡蛋液,待蛋液呈蛋花状时,用汤匙顺一个方向搅一圈
5.下入韭菜叶搅匀,加入盐调味,关火,淋入香油,搅拌均匀,盛出即可
【茼蒿虾皮豆腐汤】
材料: 茼蒿250克、豆腐1块、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片 做法:
1.准备好所需材料,茼蒿摘去老叶冲洗干净,将茼蒿切成寸段,茼蒿杆和叶分开放
2.将豆腐冲洗一下,切成小块待用,姜切末,虾皮投洗干净
3.锅加水烧开,下入虾皮、姜末、烧开、煮5分钟,将虾皮的鲜味煮出来,下入豆腐烧开,煮5分钟
4.下入茼蒿杆拨散,烧开,茼蒿杆和叶的熟制时间不一样,先下茼蒿杆煮再下入茼蒿叶煮,这样不会把茼蒿叶煮过火
5.下入茼蒿叶拨散,烧开,关火,加入盐调味,淋入香油搅均即可
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