榴莲这种水果让人又爱又恨，很多人喜欢它的香甜口感，而有的人觉得榴莲很臭，难以下咽。夏天是吃榴莲的黄金季节，榴莲的价格也是最合适的，一斤只要十几块钱，到了冬季榴莲的价格有所上涨，但是基本维持在二十块钱左右。2020年的冬天，榴莲的价格却出奇的贵，一斤的价格在四十元到五十元不等以上，让很多喜欢吃榴莲的人望而却步。
榴莲的价格为什么这么贵？榴莲价格受到了疫情的影响，由于国外的疫情形势很严峻，很多国家的确诊人数在冬季猛增，不得已采取封城、封国的措施，所以来自国外进口的榴莲数量比往年少很多，依靠国内榴莲的产量，无法满足市场上的需求，在供不应求的情况下，榴莲就出现了大幅度的涨价情况。
国内马上临近年关了，很多人忙着置办年货了，榴莲是一种高价水果，很多人喜欢拿它来招待亲戚，所以它的需求量也变大，这也会造成榴莲在冬季的价格出现上涨情况。
榴莲的价格还受到它的产量影响，榴莲属于热带水果，在我国的南方产量比较多，国外像泰国、越南这些国家盛产榴莲。到了冬季，我国南方也会受到强冷空气影响，榴莲的产量会比夏季低很多，再加上进口的榴莲数量减少，所以榴莲的价格才会这个高。
和榴莲形成鲜明对比的水果就是车厘子了，车厘子的价格创下了新低，便宜的车厘子一斤价格在20元左右，车厘子价格之所以这么低，和它的产量有直接关系，2020年的车厘子产量比去年增长了30%左右，再加上疫情影响，很多人不敢买进口的水果，车厘子没有那么大需求量，所以价格自然低很多。
榴莲贵的原因：
1、运输成本高。
榴莲作为一种热带水果，在国内是没办法生长的，所以国内的榴莲基本上都是从热点地方运送过来的。因为榴莲的储存需要特定的温度和湿度，再加上进口等一些列的因素，所以价格会贵很多。
2、榴莲树成长缓慢。
一般的水果树2-3年就开花结果，而榴莲树却不一样，一颗榴莲树从栽种下去到能结果至少需要七八年的时间，优质的榴莲更需要15年以上的榴莲树。虽然一颗榴莲树上能结很多果，无奈树本身成长太慢。
3、采摘成本高。
榴莲浑身带刺，而又长在比较高的地方，又不能直接摔在地上，所以采摘的时候就需要多人配合，速度比较慢，也不是一般人能够完成的。
4、储存成本高。
成熟的榴莲在常温下只能存放两天时间，所以要想榴莲运送到国内就必须要用姜黄水浸泡，使用特定的运输装置配送。
5、榴莲生长环境苛刻。
不像普通水果，只要气候合适都能生长。榴莲不行，只有在日照充分、雨水恰当的地方才会变得很优质。
6、中间环节过多，成本增加。
从国外进口到普通的水果店，这中间不知道经过了多少层中间商，一层加一点价，所以最后卖到消费者手中的价格肯定会高很多。
榴莲挑选技巧：
1、看榴莲壳的颜色。
挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴莲，回家放上几天就会自然成熟了。
2、看榴莲壳的外观。
从榴莲壳的外表可以看到很多鼓起来的“小山”，这些“小山”的下面就是榴莲果肉，有一个“小山”就代表有一瓣榴莲果肉，“小山”越多则榴莲果肉的瓣数越多，“小山”越鼓则果肉的成熟度越好。
3、看榴莲壳的个头。
成熟的榴莲每只大约有3～5斤，个头越大的榴莲水分越足越甜。
4、看榴莲壳的开裂度。
裂度大到能直接看到果肉的榴莲最好不要买，可能会有苍蝇或其它的脏东西进入过这个裂口。而且，裂度过大的榴莲有可能是成熟度刚刚好的，也有可能是已经成熟过头的榴莲。而成熟过头的榴莲果肉会软烂发苦，基本等同于变质的榴莲。
5、闻闻榴莲的气味。
成熟的榴莲有香浓馥郁的气味，没有成熟的榴莲则有类似青草的气味，已经变质的榴莲则有酒精的味道。另外，没有成熟的榴莲也是可以买的，因为榴莲具有后熟的特点，买回家放上几天就会自然成熟了。
6、捏捏榴莲的尖刺。
捏捏榴莲的尖刺就可以知道榴莲的成熟度了，用手指捏住相邻的两根尖刺，稍稍向力让它们向内靠拢，如果感觉很轻松就是成熟较好的榴莲，如果捏不动就是还没有成熟的榴莲。
7、拿起榴莲摇一摇。
双手拿起榴莲轻轻摇晃，如果感觉里面有轻微碰撞的感觉，就说明果肉已经和果壳分离了，这是成熟度较好的榴莲。但是，这种方法比较容易伤到手，要小心地拿。
拿起榴莲的时候还可以顺便感觉一下它的重量，相同大小，较轻的榴莲则是核小肉多的榴莲。
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