白酒那么难喝为什么会上瘾？

因为白酒上瘾和白酒的成分有密切关系。这其中对白酒上瘾的关键物质叫乙醛,经常饮用含游离状态乙醛的酒,能养成“酒瘾”。 正常酿造的白酒几乎不含甲醛,高级醛不溶于水,所以白酒中的醛类大多为低级醛。醛类物质在白酒中种类很多,且各具有不同的香气和口味,对形成酒的主体香具有促进作用。

白酒：

白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu） ，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

酒为什么会让人喜欢

酒为什么会让人喜欢，烈酒入喉,苦涩难咽,但是为什么还有很多人都爱喝酒呢，那么你知道酒为什么会让人喜欢吗，下面就跟着我一起来看看酒为什么会让人喜欢吧，希望能帮助到你。

酒为什么会让人喜欢1

首先，酒精和人体在兴奋开心的时候会分泌出的一种催产素十分相似。这种催产素又叫“爱的荷尔蒙”，它和酒精之间相似之处多的令人发指。他会让人情不自禁的产生依赖，让人放松不再紧绷，但是同时也会让人变得更容易攻击别人。而与它如此相似的酒精当然也有类似的作用。

其次，酒精在很多时候和艺术创作密不可分。古时候就有李白从酒精中获得灵感，用酒精创作出一首首不朽的诗篇。酒精会刺激大脑变得更加亢奋，灵感不断迸发，对艺术家来说简直是不可多得的创作好帮手。

同时酒精是也是一种血管扩张剂，会给人一种温暖的错觉，但是这仅仅是一种错觉。酒精还会给人们带来一种平常难有的快感，很容易令人上瘾。并且这种瘾和毒瘾烟瘾一样很难戒断。

其实人们喜欢喝酒最主要的原因还是酒精可以让人放松。在一天的繁忙工作之余，来上一杯小酒。会让人轻易地就忘掉一天的疲惫，并且会带来一个好觉。人们喜欢用酒精来逃避生活的苦闷，但是即使是这样，喝太多酒对身体也是有害无益的。在一个合理的区间内饮用，才是真正有益身心的。

酒为什么会让人喜欢2

一、酒让人沉迷的魔力

1、酒能壮胆

一个爱着别人却不敢表白的人，喝了酒，将内心深处的情感表达给心爱的人。大家知道酒精具有刺激神经兴奋的作用，喝酒也会使人在精神上产生亢奋的状态。更好地表达了自己的心意。

2、开不开心都想喝点酒

爱喝酒的人都知道，无论是开心或者不开心都想喝点酒！开心的时候想喝酒的原因是为了庆祝一下喜悦的心情！

不开心的时候更想喝酒？为什么不开心呢？有工作不如意的，有家庭不和谐的，还有失恋的，更多的是因为压力太大。所以人类在不开心的情况下想用酒水来麻痹自己！让自己的大脑不清醒，这样会让一个人短暂的忘记烦恼，忘记不开心的事！也可以短暂的放松一下自己的身心。

3、迫不得已喝酒

有些时候喝酒是迫不得已，因为工作的餐桌上没有酒水是不行的！无论是交际应酬还是公司聚会，餐桌上都需要有酒水的陪伴。应酬时如果你不喝，合作伙伴会说你没有诚意！公司聚会时如果你不喝，领导会说你没有意思、或者说你不给面子什么的。

我刚入社会的时候，做的是采购。

那时候每周总有两到三次饭局，领导也会拉上我，在酒桌上给我打手势，使眼色，示意我端着两钱三钱的小杯去给这主任，那总监敬酒，嘴里还要帮着我吆喝一句：“X总，这是我们新来的小H，做事很认真，以后您多照顾照顾”。

我就顺着领导的介绍，杯子“叮”一声相碰，一饮而尽，然后回到座位上，使劲儿吃菜，喝茶水，把喉咙里时不时返上来的酒精味压下去。事后迷迷糊糊打上车，回到家躺在床上，整个脸颊和耳朵热的彷佛要烧起来，配合着太阳穴附近怦怦的跳动声，昏睡过去。

后来那些大腹便便，皮鞋锃亮的客户和供应商代表们，平均年龄忽然变得年轻了起来，那些穿着舒适外套，踩着休闲鞋的年轻人刚开始和我一样被各自的领导带着，唯唯诺诺，互相之间拼着压低杯口，仰头喝酒，慢慢地他们开始摇起了头，示意自己喝不了酒，唯有旁边的领导们互相之间喝得起劲。后来领导经常感慨世道真是有点不一样了，现在的年轻人好像越来越多地不偏爱酒了，我不知道怎么回答，只好默默点头。心里想的却是，以前那帮酒桌上举杯欢笑的年轻人，未必真的爱喝酒这玩意。

二、比起生活，酒要甜得许多

“对酒当歌，人生几何。譬如朝露，去日苦多”。美好的人生转瞬即逝，就像清晨的朝露一般匆匆消散。其实人这一生大约在三万天，除去睡觉的时间，能够真正快乐的时候是少之又少。面对生活和工作的压力，大家都像蜗牛一般，驮着重重的躯壳，亦步亦趋的负重前行。

“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”。真正的苦楚其实是说不出来的，也无人能诉说。因为每个人的压力不同，也无法获得真正的感同身受。所以，一杯薄酒将自己的心事化作其中。随着酒精的挥散，而逐渐地消弭。大醉一场，醒来还是那个熟悉的自己。

所以，从古至今喝酒都是人们排解压力的。其实，会喝酒也可以算作是一个男性的成人礼。只有小孩子才喜欢糖果、冰激凌那样甜得发腻的食物，而成年人往往热衷于茶叶、香烟和美酒这种苦涩的东西。

每个人的心事不同，而每个阶段的人心事也不尽相同。不论是工人还是商人，都承受着巨大的社会压力。生活上的苦，比起酒的苦涩要甜得许多。而且大多时候，他们都难以接触到红酒。这其实也是一种传承，从五零后又传到了七零后。“三碗搜枯肠，唯有文字五千卷”。当喝酒喝到一定程度，就会向世界来表达自己的感受。这种感觉，只有白酒能给予。

三、唇齿留香，耐心品尝

“总是想醉酒，从此模糊世界的倾斜”。其实大多年轻人，不喜欢喝白酒还是因为没有找对酒。市场上的.勾兑酒太多，造成了国人对于中国的白酒行业失去了信心。

中国的白酒大体可分为，清、浓、酱三大类，白酒第一口下去苦辣，进而能勾起回甘，最后还能有香味萦绕于齿间，恰恰符合人生的经历，一咏三叹，百感交集。所以当一个年轻男性，学会了品味白酒，往往意味着在走向一种成熟。成功路上，不可缺少白酒相伴，人生旅途，浊酒清风。

酒就是人生的味道，喜欢喝酒的人都觉得喝酒就像是在品味人生，一杯好酒里面有酸甜苦辣咸，就像人的一生一样，酸甜苦辣都会经历，一般往往人生阅历越多的人喝酒越多，因为他们能从酒中体会到自己的过去的种种喜悦与痛苦，也能从酒中悟出未来的人生方向。这也是为什么年轻人喝酒追求刺激，就觉得酒是辣的。而年纪大的人喝酒，往往喜欢追求口感丰富和醇厚。

酒为什么会让人喜欢3

酒为什么会让人快乐？

1、酒桌文化

饮酒和传统文化绝对脱不开关系，比如酒桌台词“感情深，一口闷”就是经典代表。似乎饮酒已经成了衡量感情的基础，当酒精开始作用神经系统之后，还会演变成一种实力的较量，两个人暗自咬牙，处于这种环境下，无论你爱不爱喝，只要喝就完事儿了！

2、酒精驱使

在酒精的不断作用之下，很多人还会开始“放飞自我”，各种小磕儿都会被搬上桌面，欢乐的气氛也因此展开。这会触动人的大脑皮层，导致大脑处于高度活跃的状态，处于这种气氛之下，不知不觉就会喝多。

3、借酒消愁

在我们的印象里还有一种“借酒消愁”的说法，从生物化学角度而言，实还是酒精作用，在临床上也被称为“阻断神经的传导”，也就是我们所说的麻醉。

而人思考能力依赖的是神经传导，当酒精阻断了神经传导之后，人的思考能力也会因此减弱，于是人的忧虑也会停止，变得兴奋起来，所以当人忧愁时就爱喝酒。

为什么酒精会让人上瘾？

当酒精进入人体之后，就会刺激身体分泌出大量的多巴胺成分，而多巴胺正式我们兴奋的来源，让饮酒者产生快感。随着喝酒量的增加，饮酒者也会需要更多的酒精来强化这种感觉，最终导致了酒精摄入成瘾。

而且酒精成瘾有负性强化，当饮酒者停止饮酒之后，神经受体便会开始工作，导致饮酒者有手抖、心慌气短、失眠等反应出现。

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