第1种蒙牛冠益乳,这种品牌的酸奶也是超市的开价酸奶了也是很多办公室,上班族早餐饮料必喝的一种,在喝的时候先摇一摇,然后盖子上面经常也都会敷着一层特别厚重的酸奶,有人就觉得盖子上的才是酸奶精华的所在,而这款酸奶也是推出了三个口味儿,不知道平时你最喜欢喝哪种口味呢?
第2种畅轻。蒙牛和伊利在最近几年也是相爱相杀了这么多年,大概也就是蒙牛出一款新品的话,伊利也是会紧跟,后脚也出一款,但是个人还是觉得伊利的唱腔还是比较好喝的,尤其是里面有燕麦黄桃味,可以明显的吃到里面的燕麦颗粒,而且价格也是比较实在的口,感恩,酸甜可口,特别适合当早餐。
第3种古城酸牛奶。古城酸牛奶一直以来是很多人的回忆,在很多人小的时候都喝过这个饮料,而这个其实是酸奶饮品,非常好喝的一种,喝起来酸甜可口,那么这种盒子也是有别于一般的酸奶,看起来包装非常普通,价格第1点,但是喝起来的口感却是非常纯正的。
第4种赏味烙乳。这种酸牛奶是生牛乳发酵的一款酸奶,口感喝起来特别的浓稠,但是有一点就是添加剂比较多,味道甜美制定浓稠,吃起来就像是奶油一样,那么特别适合用来做水果,酸奶捞动起来的口感也是非常不错的,而且这款酸奶它的好评度也是非常高的。
第5种如实酸奶,如实酸奶,他就像是名字一样,真的是非常难喝的,而这个酸奶最难喝的地方就在于味道特别的浓稠,也正是因为在浓稠,所以很多人是喝不惯的,就像是生牛乳直接发酵,不添加任何的调味剂,而且喝起来只有一个酸味当头,但是做过酸奶的人都知道,真正自己发酵的酸奶也就是这个味道,非常的淳朴纯净的口感,也就是因为这不怀疑酸奶的美味。
酸奶是粘稠的液体稀的是酸酸乳是酸奶饮料
酸牛奶也就是常说的酸奶,至于说液体的是指酸奶饮料,它和酸奶是有区别的。
酸奶和酸奶饮料并不是一回事儿。北京市食品研究所的张嘉芷教授说,酸奶和酸奶饮料的营养价值差别很大。 张教授表示,酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;酸奶饮料,也就是乳酸饮料,只是饮料的一种,而不再是牛奶。所以,二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3。 酸奶保存了鲜奶中所有的营养素。在牛奶发酵的过程中,乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖,人体不但易于消化吸收,而且还能有效地抑制肠道内的细菌繁殖,有助于儿童大脑和神经系统的发育。 酸奶饮料的营养成分远远不及酸奶。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。 酸奶饮料和酸奶在主要成分的含量上也有明显差距。张教授介绍说,活性乳酸菌不但是酸奶不同于普通牛奶的核心成分,也是酸奶区别于酸奶饮料的主要成分。活性乳酸菌负责分解出对人体有益的物质,具有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健功效,而且它的含量还直接决定了酸奶品质的优劣。 一般的酸奶饮料却只含有乳酸,而不含有这种能发酵的活性乳酸菌。虽然少数品种的酸奶饮料中也含有活性乳酸菌,但含量却非常少。 对于缺乏乳糖酶,喝了鲜牛奶容易腹胀、腹泻的人,喝酸奶是个不错的选择。但酸奶也绝非多多益善,对婴儿来说就不太适合,因为酸奶只相当于牛奶的营养成分,并不能满足婴儿的营养需要。婴儿最好是食用与其年龄相当的特制婴儿配方奶粉。对于儿童来说,每天喝1—2杯酸奶,大约300毫升就足够了。 喝酸奶需要如此慎重,喝酸奶饮料就更不能盲目。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,但其营养成分很低,绝不能代替牛奶和酸奶,特别是加了糖、水调制成的酸奶饮料就更差了。因此,孕妇和婴儿要谨慎选择
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