人的酒量大小差别还是很大的，有的人就特别能喝称得上“海量”，有的人确是少喝就醉。这其中有什么道理呢？实际上一个人的酒量大小和很多因素有关，比如种族、遗传、性别、年龄、职业、生活习惯、身体健康状况等，有的人临时酒量大小还与喝酒的环境因素有关。
其中种族和遗传因素是酒量大小的决定因素。酒精在身体里代谢主要靠两种酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶来完成，每个人体内这两种酶的含量都不同，所以就决定每个人的酒量大小也不一样。约1/3以上的黄种人体内缺乏乙醛脱氢酶7中同工酶中起主要作用的乙醛脱氢酶2，从而对乙醇代谢能力低，而西方白种人则相反，一般来说黄种人没有白种人能喝酒。
就性别来说，男人比女人能喝，这是因为男人体内所含的上述两种酶比女人多。当然也有个体差异，有的男人不胜酒力，而有的女人却能豪饮。同种同性别的人，年龄和身体状况又类似，酒量大小就由遗传因素决定。
在我国，酒量大小就地域来说，北方人和高原上的人喝酒能力普遍比南方人要强，这与这地方的人的生活习惯等有关。一部分以体力劳动为主和高寒作业的人酒量大一些，此外，一个人临时酒量大小常与喝酒时是否空腹有关。
空腹喝酒，喝的速度再快点，就很容易喝醉，酒量就显得小，这是因为空腹喝酒时乙醇吸收的快，进入血液也快所以醉的就快。如果吃少量食物或者边吃边喝酒，那就醉的慢，酒量也显得大，这是因为吃的食物（比如高脂肪、高蛋白等）能妨碍乙醇的吸收。
年轻人，身体好，心情好，不是空腹喝酒，喝酒时再多喝水（喝水可以稀释血液中酒精的浓度还可以加速排泄）等，酒量就显得大。年龄大，身体差，心情不好等因素就会使酒量变小。
酒量还和酒的种类和个体有关系。有的人能喝白酒不喜欢喝啤酒，有的人啤酒酒量很大但一喝白酒就醉，有的人白酒啤酒可以混合一起喝，好酒能多喝一些劣质酒就会醉的快些。
喝酒时房间的空气对酒量的影响也很大，如果你喝酒的房间空气污浊、通风不好，或者房间里烧着煤炉围着煤炉喝酒，酒量就会明显降低。如果长时间在缺氧或者一氧化碳较多的房间里喝酒，可降低人的耐受力，从而加速酒精的中毒，严重的有可能造成煤气和酒精的复合中毒而危害生命。
所以，奉劝大家喝酒是好事，要合理，喝好酒少喝酒，美酒虽好可千万不要贪杯啊！
为什么每次喝酒都要喝醉?我想这里面的原因是有很多的。
有的人会借酒消愁，当他们心情不好的时候，却又没有地方可以倾诉的时候，他们就会用酒精来麻痹自己的心灵 用酒精来放纵自己，仿佛喝得越多，心灵就会被放空，就不会难过。只有喝醉了才会忘记一切烦恼，才会畅所欲言。因此当她们心情不好的时候，她们就会不停的喝酒。酒是一个快乐的东西，喝醉了，心灵就能得到放松，心情再难过也会变得好起来，一切烦恼都不会再有。
有的人却是因为酒精的作用，他们都没有那么能喝，等到喝到一半的时候，酒精发生的作用在体内燃烧，促使他们越喝越多，喝着喝着就将自己灌醉了，酒精在体内越来越多，促使他们继续喝下去，因此很多人，在喝酒的时候，非要喝到倒下去，不然是不会停止的，非要要喝得大醉酩酊才可以罢休。酒精的作用让他们已经变得麻木，他们已经，不知道该如何收场，只会越喝越多。
有的人是平时性格太内向，想说的话不敢说，想做的事不敢做，俗话说酒壮熊人胆，当他们几杯酒下肚，神志已经开始变得模糊，这时候他们心里想要说的，想要做的，全部都会去说去做，对于他们来酒就是一个好东西，给了他们巨大的勇气让他们，去面对平时都不敢面对的人和事，酒可以鼓励他们变勇敢，于是他们只有把自己灌醉，才有足够多的勇气，去完成平时不敢完成的事情。
有的人是兄弟义气，死要面子活受罪的人。明明不能喝，却因为别人的一句不给面子，不讲义气，只能硬着头皮打肿脸充胖子，将自己灌醉。对于他们来说，只要多喝一点酒，就是对别人的尊敬，就是讲义气，就是给了别人莫大的面子，当他们回来倒在地上，吐晕在厕所的时候，他们才终于体会到胃的感受，他们为了让自己，在别人眼里不会被看低，体现出自己有多能喝，就将自己的胃折磨的遍体鳞伤，这又是何必呢？
在外面喝酒的人每次喝酒都要喝醉，这里面的原因太多了。其实酒并不是什么好东西，不要一味的去追求，酒虽好，但不要贪杯，不然的话等你老了你就会出现很多，不同的毛病，那个时候，你后悔也来不及了！
因此喝酒的时候少喝点，才能对得起自己的胃。
主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。
白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。
白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如碳酸，刺激胃和肠蠕动，加快人血液循环和吸收。
喝酒注意
白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后的难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒，切忌一口干，喝的当中吃点面包之类的食物,可以帮助你分解体内的酒精。
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