药食两用的保健食品有哪些？是否需要QS认证？

保健食品是不分食药两用的，做保健食品的原材料才分食药两用或只能保健食品用。不论是原料还是保健食品都不需要QS认证。保健食品的生产场所需要省级卫生厅的GMP认证。要生产保健食品必须有国家药监局发的保健食品批文。

下面图里给你发的是药食两用原料名单和可用于保健食品原料名单以及保健食品禁用名单。

近些年，很多人喜欢自己去野外采挖野菜食用，特别是一些生长在老林山溪中的野菜，更是受到了人们的青睐，但大部分人其实对野菜认识并不多，本节内容就带大家一起了解下丛林山溪边比较常见的野菜到底有哪些：

一、凉粉草

夏天天气酷热难耐，很多人都喜欢吃上一碗清热解暑的凉粉，但大部分人可能并不知道凉粉究竟是用什么制作的。

制作凉粉的植物其实本名就叫凉粉草，它的别名叫仙人草、仙人冻或者仙草，多生长在山溪，河边或农村的田间地头，制作凉粉时收割地上茎叶部分煮烂后过滤出汁液，再拌少许米粉或碱水煮沸倒出簸箕凝固而成，而且凉粉草除了用来制作凉粉，还能用来煲汤。

二、鸭脚板

鸭脚板又叫鸭儿芹，别名牙痛草、鸭脚菜、鸭脚掌、水白芷、三叶芹等，多生长在山溪、山沟或林下湿润等地，食用嫩茎叶部分，也可以去叶吃茎，味道鲜香。

三、水竹笋

水竹笋，又叫山竹笋，是山林或者河溪边生长的一种小型竹子的嫩笋，这种竹子以前乡下常作火把用，这种笋没有其它甜笋或毛笋那么大，但笋肉脆嫩且鲜香可口。

四、铜垂玉带草

铜垂玉带草别名地钮草、地茄子、地浮萍、马莲草、土油甘，广东地区称作落地冬瓜，浆果成熟后可以吃，嫩茎叶可与鸡蛋或瘦肉一起煮汤。

五、嫩柴胡

柴胡是一个中药名称，别名山菜、地熏、柴草、菇草等，嫩柴胡即柴胡的嫩苗，可以当菜炒食、凉拌，也可以用来煲粥。

六、锦绣苋

锦绣苋别名五色草、红节节草、红草，多见于山溪、河沟边，部分地区有栽培，食用嫩茎叶部分，可炒食、煮汤或涮火锅。锦绣苋叶片艳丽，还可以做盆栽。

七、杠板归

杠板归别名犁头刺、蛇牙草、蛇倒退、河白草和蚂蚱簕等，生长在山林、河溪等较湿润的地方，刚长出的嫩芽部分可以炒食。

八、酸筒杆

酸筒杆学名虎杖，这是一种农村山野比较常见的植物，根茎供药用，地上鲜嫩的茎杆可生食，也可以当野菜炒食。

九、卵叶半边莲

卵叶半边莲，广东地区称作姐妹菜，民间多作妇科草药用，可以配合其它草药煮鸡蛋或瘦肉汤饮用，多生长在山溪或沟渠等湿润的草地上。

十、大苞水竹叶

大苞水竹叶是鸭趾草科的一种匍匐草本，多见于两广地区的一些河沟、水渠或山溪边上，广东俗语称作“轮滑草”，可采挖嫩苗与瘦肉或鸡蛋一起煲汤。

十一、天胡荽

天胡荽又名破铜钱、鱼鳞草、满天星，是山溪、菜园、水田等地常见的一种小草，全草可以用来炒食、炖汤或凉拌，广东地区多用来煲凉茶。

十二、雀舌草

雀舌草别名天蓬草、地耳草、瓜子草、指甲草、滨繁缕、雪里开花，多生长在山溪、河沟、水田等湿润的地方，食用嫩茎叶部分，焯水后炒食、蒸食或凉拌。

十三、白勒

白勒土名勒菜，别名鹅掌楸、刺三甲、三叶五加，多生长在山溪、路边、丛林、荒野等地，嫩芽作野菜炒食、煮汤，也能晒干后制作成勒菜茶。

十四、葎草苗

葎草在农村一般被称作拉拉秧，新长的嫩芽尖可以食用，清蒸、炒食、凉拌都可以，芽尖部分本身是比较脆嫩的，整体味道还不错。

十五、拔葜芽

拔葜又叫金刚藤、马加勒、红灯果、冷饭头，多生长在灌木丛、荒野和山坡等较温暖干燥的地方，春天刚冒出来的嫩茎可以采摘回家焯水后炒食，味道略酸却也爽脆可口。

以上15种野菜都是农村常见的药食两用植物，很多都具有独特风味，偶尔尝下鲜未尝不可，但不宜过多食用哦。更多野菜识别与食用方法在前面的很多文章里都有介绍，感兴趣的朋友可往前翻看。

一、小米薏仁粥

食材：小米、薏仁

做法：

1、将小米洗净，然后用水泡1小时

2、将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅，一次性加满水

3、用中火将水烧开，将沫撇掉

4、用筷子将锅盖架空用中小火熬

5、熬稠后将火灭了，焖一会儿就好了

二、淮山药薏米粥

食材：山药、莲子、薏米、百合、冰糖

做法：

1、先将山药、莲肉、薏米和干百合洗净

2、覆盖保鲜膜，浸泡一夜

3、连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆

4、倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火

5、根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10~15分钟

三、青柠檬薏米水

食材：薏米、柠檬

做法：

1、薏米洗净用清水浸泡一晚上，第二天更省时省力

2、锅内放入足量的水，再加入薏米，煮制1.5个小时

3、等待期间，切下几片柠檬备用

4、等到水熬成奶白色，并有些许粘稠时，就可以出锅

5、把薏米水倒出晾凉，最后放进柠檬片，就可以开喝了

6、想要酸甜风味，就淋上点蜂蜜

四、小红豆薏米粥

食材：红枣、红豆、薏米、冰糖

做法：

1、把红豆、薏米洗净并浸泡一晚上泡发

2、把洗净的薏米、红豆、红枣放入电饭锅内

3、加入足量的水开火煮开

4、等汤煮沸后，加入适量冰糖，再转小火慢炖

5、煮至红豆稍微开花软烂，就可以出锅了

6、甜甜糯糯的羹汤，温热食用风味更佳哦

五、薏米骨头汤

食材：薏米、排骨、姜、小葱、盐

做法：

1、提前将薏米浸泡3~4小时，生姜切成片，小葱挽结

2、排骨先用水洗净，再放入煮开的锅中，焯水去掉血沫

3、砂锅中倒入水、排骨、姜片和葱结，大火煮开后转小火

4、煮20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1小时

5、关火前5分钟加入盐调味即可

---