最好用砂锅或不锈钢锅。如果电火锅确实能调节到最小，相当于文火的程度，也可以用的。
方法:先用大火烧开，改成文火煎煮20-30分钟即可，用于感冒发散类的药物15-20分钟就可以了。用于滋补类的药物可以30-40分钟。按照此方法，需要煎煮2次或3次。然后把所煎好的药液合并混在一起，分作2-3次服用。煎煮的次数根据第二次煎好后的药液颜色而定。如果颜色已经很淡了，就没必要再煮第三次了，颜色还很深，说明药物的成分还没有煎透，就可以再煮第三次。但是注意，无论两次或三次都应该是一天的药量，只是多喝一次而已。
不要顾虑加水的多少。加的多了，药液就多，只是多喝一些罢了。这不重要。
仅供参考，希望对你有所帮助。
1、用电砂锅熬中药之前，需要将中药放在水里浸泡30分钟，小火慢煮30分钟，然后将药物倒出，再放入水里煮第二遍，一般需要熬制30分钟左右才可以服用。
2、熬中药的第一步就是要将药物放在冷清水中浸泡30~60分钟，正常情况下，30分钟就可以，之后用小火进行煮沸。刚开始的时候可以用小火，煮15分钟后，再调制文火，再煮沸15分钟，最后将药物倒在干净点容器里面，将煮好的水倒掉，换新的温水，适量即可，不需要太多，然后进行煎煮30分钟。
3、一般煎中药都需要使用电砂锅，或者是瓦罐，熬中药千万不能用砂锅、铜锅，因为这两种锅其化学性质不稳定，经过高温煮沸后，容易发生化学反应。煎中药的时候，需要注意砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹，因此刚煎完药的砂锅不能立即用清水清洗，等砂锅差不多凉透后，再进行清洗。
4、中药有不同种类，其煎熬时间不一样，并不是所有的中药煎熬1个小时就可以了，有的中药需要煎熬2~3个小时，因此，在煎熬中药之前，应该先咨询下医生。
可以把壶的电线拔掉重新操作，也可以在壶里加入少许冷水。
第一次使用时，请先往壶体内倒入清水，水位须高于壶体底部的发热体约0.5厘米，然后接通电源，如果有快慢档功能的型号请设置为快档，此时电药壶会自动加热至沸腾，直至水份被蒸发至低于发热体时，自动停止加热停跳保温同时鸣音提示（绿灯）状态。
接通电源注意 接通电源的操作，必须先将电线插入机器，再将电线的另一头插到插座上，请勿先插入插座再插机器，操作不当容易引起短路碰火烧焦电线。接通电源时请确保壶体里面放置水，并高于壶体内部发热体至少1CM。
放多少药，放多少水，煮多长时间。 通常的3碗煮8分是一个很好的参照，根据机器原理，水位必须高于发热体，并不超过壶体高度的70%（防止水量过多而溢出），机器开始工作后会自动加热，当水份蒸发至低于发热体时，就会开始停止工作并处于保温状态。
水份低于发热体时倒出刚好1碗水左右（视不同药渣的密度、稠度而有所差别）。比如你煮绿豆类型的药，它是颗粒型的，很会占空间，会把底部填满，这时出来的药汤量会是很少的。而如果你煮的药是粗技大叶型的，底部实际上没有被填满多少空间，出来的药汤会。
放置的水份越多，煲药的时间会越长，药的浓度相对会越高，反之亦然。正常煲药的时间快档为1-2个小时，慢档为3-6个小时，通常情况下请使用快档煎制，机器会自动工作。特别需要慢熬的药物请使用慢档煎熬（通常情况下很少）。 放置的药物只要不超过壶体，不会溢出就可以了。
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