步骤：
猪扇骨洗净切块。（可在市场代劳切块）
锅中倒入水，待水沸后，倒入猪扇骨焯水，捞出。
党参洗净切小段，枸杞子洗净。
另锅盛冷水，倒入刚才捞出的猪扇骨，放入党参、枸杞子，一同煲两个小时。
关火前五分钟倒进一勺醋。
加入适量盐调味。补钙美味的猪扇骨汤便做成了。老少皆宜哦。
1、土豆排骨汤做法步骤：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段(小葱打结)。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
2、玉米排骨汤
做法步骤：1、将排骨洗净，飞水时最好冷水下锅，水沸后略煮，而后用冷水冲洗干净，以便去油去血水。2、胡萝卜切块，紫糯玉米切成段约2-3厘米。
3、将排骨冷水下锅，加入姜片，八角，葱，醋少许，大火烧开后，小火炖30分钟4、去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡萝卜继续小火炖30分钟
3、冬瓜排骨汤
制作步骤：1、冬瓜切成寸块。2、排骨烫去血水。3、用水将 排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
4、莲藕排骨汤
制作步骤：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用。2、把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
5、苦瓜排骨汤
制作步骤：1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块，排骨洗净切小块。2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。3、锅上火，放入排骨 、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
6、芋头排骨汤
制作步骤：1、排骨飞水， 即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。2、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟。3、20分后， 倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。4、再20分后，放盐。
7、海带排骨汤
制作步骤：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
8、萝卜排骨汤
大骨头和蔬菜一起熬汤有营养，具体做法如下：
主要材料：大棒骨1小根，蘑菇80g，莲菜80g，鹌鹑蛋10个，葱段适量，姜片3片，红枣5颗。
1、莲菜去皮切成片洗干净。
2、蘑菇洗干净撕成大片。
3、红枣洗干净待用。
4、鹌鹑蛋煮熟去壳。
5、大骨头加一锅水+葱段+姜片熬煮2个小时。
6、骨头汤煮好后加入红枣。
7、放入蘑菇、鹌鹑蛋小火煮半个小时。
8、最后放入莲菜，煮10分钟，加入适量盐即可完成。
9、成品图。
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