2、牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy）又名乳木果，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1、5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。
各种不同食物的脂肪含量差别很大。动物性食物中畜肉的脂肪（以饱和脂肪酸为主）含量高，一般为10%~36%，肥肉可高达80%。在动物组织中有的是肉眼可见脂肪，而有的是不可见脂肪。禽、蛋、鱼类脂肪含量稍低，如鸡为9.0%，鸭、鹅为19.0%，全蛋为9.0%，鱼类为3%~5%。乳中含量较低，约3%，但制成乳制品后由于去除了原乳中水分，使全脂乳粉脂肪含量达30u/o，黄油在80%以上。
植物性食物中干豆类和硬果类脂肪（以不饱和脂肪酸为主）含量很高，大豆为20%，花生为40%，核桃仁为60%，芝麻为60%。谷类脂肪含量较低，一般为2%。蔬菜、水果脂肪含量更低，一般在1%以下。
某些加工食品如肉类罐头、糕点、饼干和油炸食品脂肪含量较高。
烹调用油（以不饱和脂肪酸为主）及动物脂肪组织熬炼油（以饱和脂肪酸为主）其脂肪含量极高，如菜籽油、豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、玉米油、芝麻油及炼过猪油等脂肪含量近达100%。
脂肪最怕两种水果是火龙果和柠檬。火龙果在我们日常生活中是非常常见的，尤其是红心的火龙果，其营养的价值非常的高，而且该水果的热量十分的低，这个也是减肥瘦身的好帮手能够让体重悄悄降至两位数。
火龙果形态特征
火龙果为多年生攀援性的多肉植物，植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长，根茎深绿色粗壮长可达7米，粗10到12厘米，具3棱棱扁，边缘波浪状，茎节处生长攀援根，可攀附其他植物上生长肋多为3条，每段茎节凹陷处具小刺。
芽内有数量较多的复芽和混合芽原基，可以抽生为叶芽，花芽，花芽发育前期在适宜的温度条件下，可以向叶芽转化，而旺盛生长的枝条顶端组织，也可以在适当的条件下抽生花芽。
由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已退化，光合作用功能由茎干承担，茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞，有利于在雨季吸收尽可能多的水分。
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