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乡巴佬鸡蛋干很好吃,凉拌,炒菜,就这样直接吃都可以
鸡蛋干就是由鸡蛋做成的一种干制品啦,但实际上,鸡蛋干是用蛋清做成的,其中是没有蛋黄的哦,所以鸡蛋干的口感可是非常能细嫩的,比一般的豆腐干还要细嫩Q滑呢。而且,鸡蛋干咬起来也是十分地有咬劲的哦。
有着细嫩的口感以及韧实的咬劲,而且,它的做法也很多,煎、炒、炸、煮等不同的烹制手法都能做出好吃的菜肴,鸡蛋干就是很有特色的一道美食哦。
我们家夏天最喜欢就是拿来凉拌吃,又简单又方便,而且很好吃好不好吃,这个要看自己吃得来不,比较有名的鸡蛋干品牌有润成鸡蛋干、沈师傅鸡蛋干、胡婆婆鸡蛋干、良品铺子鸡蛋干、洪门鸡蛋干、来伊份鸡蛋干、鲜八里鸡蛋干等,润成的挺不错的,我们这边这个比较多。
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