区别主要有两点,第一点是口感。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,不同的蜜源植物酿造的蜂蜜色、香、味都有不同,蜂蜜独有的甜味与食品用糖蜜有明显差别,蜂蜜的口感更有层次。
第二点是营养价值,显而易见蜂蜜的营养价值远高于食品用糖蜜。蜂蜜中含有180多种物质,其中包括葡萄糖和果糖,还有氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等成分,这些成分都可以被人体吸收利用,而糖蜜主要成分就是蔗糖。
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区别主要有两点,第一点是口感。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,不同的蜜源植物酿造的蜂蜜色、香、味都有不同,蜂蜜独有的甜味与食品用糖蜜有明显差别,蜂蜜的口感更有层次。
第二点是营养价值,显而易见蜂蜜的营养价值远高于食品用糖蜜。蜂蜜中含有180多种物质,其中包括葡萄糖和果糖,还有氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等成分,这些成分都可以被人体吸收利用,而糖蜜主要成分就是蔗糖。
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