是1993年在陕西秦巴山区发现的野生紫粒小麦种子资源,经商州黑小麦课题组定向、系统培育而成特异质小麦新品种,属半冬性,株高90厘米左右,穗长13～16厘米,麦粒为紫黑色,硬质,亩产300公斤左右。据测定,该品种18种氨基酸总和高于普通优质小麦35.1%,谷氨酸含量高于普通优质小麦8倍。
秦黑1号”又被誉为“血麦”，其育种技术和配套栽培技术于2009年获得了国家发明专利授权，并在国家工商行政管理总局商标局注册了商标，从而成为具有我国自主知识产权的第一个高营养特异小麦新种质。在此基础上，何一哲教授又陆续选育成功秦黑2号、秦黑3号、秦黑4号、秦黑5号、小偃乌麦、植洛乌麦等系列彩粒小麦。
2、 漯珍一号
是漯河农科所多年定向选育出的性状稳定的珍稀黑粒小麦新品种，1997年10月经河南省品种审定委员会备案。该品种弱春性，株高75厘米左右，茎秆粗壮，分蘖力强，多花多实，抗病抗倒，适应性广，籽粒黑色，千粒重38颗左右，产量400--500kg/667m2，高抗条锈病，叶锈病，中抗白粉病。经农业产品质量监督检测中心（郑州）测试：该品种蛋白质含量高17.1％，。氨基酸15.2％，比普通小麦高51.3%，常微量元素中钙、铁、锌、硒、碘等含量丰富，其中钙、铁、磷的含量分别比普通小麦高132.3%，81.03%，33.6%特别是含有0.55ppm的碘元素是其他白粒小麦所不及。
栽培要点：按照基本苗13-15万，重施磷钾肥，黄淮地区宜10月中，下旬播种，后期注意及时防治病虫害和叶面喷施活性液体肥料1-2遍，提高籽粒的商品性。
3、绿优1号（绿粒小麦）
是中国农业科学院航天育种中心空间作物研究室采用远缘杂交，对杂种幼胚进行离体培养,经过多年连续定向选育而成的保健型小麦新品种,2006年引入景泰县试种。
绿优1号属春性中早熟品种。该品种根系发达,生长健壮,幼苗直立,绿色,生长中期茎叶深绿色,叶片狭长,夹角小,表皮蜡质层较厚,群体光合利用率高。平均株高64 cm,株型紧凑,茎秆粗硬,节间短,有效分蘖1~2个穗纺锤型,芒短,小穗排列紧密穗长6~8 cm,结实小穗17~19个,穗粒数45~55粒,千粒重40~45 g,容重760~820g/L籽粒绿色,细长,角质,多花多实抗倒伏,耐寒,耐热,耐湿性强,喜水耐肥高抗白粉病,中抗条锈、叶锈。该品种对光反应不敏感,适应性强,抗逆性好,在景泰灌区3月下旬播种,7月下旬成熟,生育期102 d，较对照品种永良4号晚熟4d,落黄好,熟相佳。经中国农业科学院作物品质检测中心检测,蛋白质含量19.3%,湿面筋含量38.5%,沉降值53mL,粉质仪吸水率60%,面团形成时间8 m in,稳定时间14 m in。17种氨基酸平均含量为1.15%。
4、河东乌麦526黑子粒小麦
河东乌麦526是山西省农科院棉花研究所小麦杂优组1989年通过远缘杂交育成。是一种高蛋白、低热能富含多种矿物质和维生素的天然黑色食品新资源。它不仅蛋白质含量高，而且各种氨基酸配比合理，特别是富含矿物质、尤其是高硒、高碘是理想的功能性及保健性食品新资源。它适口性好，适合各种人群，尤其上适合儿童、老年人的食疗、食补等功能食品，具有很大的开发潜力和广阔的市场前景。
特征特性：属半冬性中熟品种，该品系分蘖力强，单株分蘖8．8个，成穗率高，根系发达，叶片深绿色，箭叶、倒二叶半闭合，抽穗前上举，抽穗后正垂，株高90—100cm，株型紧凑，穗纺锤型，长芒、白壳、籽粒黑色、硬质、亩穗数34万，穗粒数36.8粒，千粒重40g左右。经测定分析：该品系蛋白质含量16.1%，17种氨基酸含量0.994%，硒碘含量分别达0. 2ug/g 和2.38ug/g 比白粒小麦分别高112.8%和78.3%。
1998年4月通过了山西省农作物品种审定委员会认定。
5、高原115（紫黑色春小麦新品种）
高原115(原代号96-115)是中国科学院西北高原生物研究所于1992年以(太谷核不育系×91-233)F1为母本,{加拿大11号×[繁6×(R211×苦瓜)F4]F5}F5紫黑色小麦为父本进行杂交,采用系谱法选育而成的春小麦品种.2001年12月通过青海省农作物品种审定委员会的审定。
属春性、中熟品种，播种至成熟135±13d，出苗至成熟121±8d，其中出苗至抽穗66±6d,抽穗至成熟55±4d。幼苗半直立，芽鞘紫色，苗色深绿，叶耳浅绿色，旗叶长34.90±1.50cm，宽1.70±0.24cm，叶相中间型，叶色深绿。
血燕麦和燕麦主要就是品种的区别。
"血麦"是高铁锌小麦"秦黑1号"的别称。"秦黑1号"是西北农林科技大学、杨凌益康农作物开发研究所何一哲副研究员利用新发现的野生紫粒小麦孑遗种资源育成的高铁锌特异质小麦新种质。
相关信息：
燕麦的生长环境与一般谷物不同，喜爱高寒、干燥的气候，中国内蒙古自治区中部阴山北麓被誉为世界黄金燕麦的主要产区，这里海拔约2000米，年日照时间超过3000小时，昼夜温差大，平均3米/秒的季风常年吹过。
成熟期：中国各地的品种均有特早熟、早熟、中熟、晚熟和特晚熟5类。
生育期：生育期长短差别悬殊，北方最早熟品种生育期仅70天左右，而最晚熟的为120天，两者相差50天。在西南地区多数品种生育期为220天左右，最晚熟的可达260天以上。
产量性状：各产量性状的差异较大，如单株粒重的幅度为1-10克；主穗粒重多为1克左右，极低者仅0.3克，高者达5克；穗子轮层数最少的仅2层，而最多的达9层；主穗小穗数少者不到10个，最多者达80个，相差70个。
藏血麦原产地是西藏。
藏血麦原产地是西藏，大部分生长在西藏海拔5300米的地方，除了矿业人员，没有人会去这人迹罕至的地方。而且藏血麦选择基地土壤必须达到富硒要求，必须是弱碱性的，且不能有重金属。空气和水质洁净度达到国家一级，土壤必须是遵从有机方式种植，历史上没有使用过化肥农药。
小麦的种植方法
1、准备土壤
种植小麦苗要提前准备松软、透气、肥沃的土壤，若是地栽的，先撒入基肥，再耕地一次。若是盆栽的，要选口径稍微大些的花盆，里面装入土壤，最好在园土中掺杂腐叶土、基肥等。
2、处理种子
小麦种子入土前最好先浸泡处理，直接放在清水中浸泡，让种子吸足水分，捞出后还要放在湿布上催芽，等种子留白后再播种。若是购买的种子，一般都是经过处理的，直接播种即可。
3、播种入土
小麦种子的种植方法很简单，将种子均匀的撒在土壤表面，还要覆盖一层薄土。若是土壤干燥，种下之后需尽快浇水，保证土壤微湿。盆栽的建议先浇透水再播种，这样利于出苗。
4、后期管理
小麦种子的出苗速度快，等出苗后需增加光照，多让麦苗晒晒太阳，这样利于生长。麦苗有一定的耐寒、耐旱能力，不过在生长旺季消耗的养分多，最好及时追肥，营养充足才可促使旺盛生长，也可提高后期的产量。
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