咸的食物都有哪些?

咸的食物都有哪些?,第1张

咸的食物都有如下:

1、海鲜类:咸鱼、海带、海参、海蜇、白虾等。

2、卤货类:有鸡爪、鸡腿、鸡翅等。

3、零食类:话梅、瓜子、辣条、薯片、仙贝、火腿肠等。

4、腌制品:酱菜、辣酱、泡菜、腐乳、咸鸭蛋、榨菜等。

5、熏肉、腊肉、咸鱼、熏鱼、等食品在加工时需利用木屑等各种材料焖烧产生的烟气来熏制,以提高其防腐能力,酱制食品中需要添加亚硝酸盐有利于发色和保藏,不但能引起胡萝卜素、维生素B1、维生素C以及叶酸的破坏。

1、海鲜类:咸鱼、海带、海参、海蜇、白虾等。

2、卤货类:有鸡爪、鸡腿、鸡翅等。

3、零食类:盐渍话梅、瓜子、咸花生、辣条、薯片、仙贝、火腿肠、开心果等。

4、腌制品:酱菜、咸肉、辣酱、泡菜、腐乳、咸鸭蛋、榨菜、腊肉等。

5、调料类:盐、酱油、老抽、蚝油。

生活中盐分超标的食物排行第一名的就是腌制食品,腌制的食品主要就是用食盐制作而成的。比如我们常吃的罐头、火腿肠等,这些食物都含有大量的盐分,因此一定要限制摄入。

即食海产品因为海水是咸的,晒干、烤干会让盐分浓缩,因此各种海鲜干货都属于“天生高钠”食品。而部分海产品在加工中可能还要加些盐和味精,做成零食和小菜。比如,即食海苔、烤香鱼片等。此外,各种腌渍食物,如腌八爪鱼、腌小鱼干、腌裙带菜等都属于“必然高钠”。

熟肉熟鱼制品中式火腿、香肠、西式火腿、火腿肠、培根、咸肉、腊肉等肉类加工制品。

咸味零食辣条、泡椒凤爪、牛肉干、盐津话梅等。

鲜味调味品、汤料和调味酱各种浓汤调料、鸡粉、海鲜汤粉、香菇酱、香辣酱、沙茶酱、番茄酱、蚝油、虾酱等调味品以及咸菜、酱菜、腐乳等。

口感不咸但含钠量不少的食品

很多食品尝起来感觉不咸,但其中的钠含量并不少。

饼干、面包类食品饼干制作时,为了疏松多孔,都要加入碳酸氢钠(小苏打),其钠含量不比盐(氯化钠)低。在制作面包时,为了控制酵母生长速度都要加盐,即便是甜面包也会加盐。

面制品为了口感筋道,做面条、拉面、饺子皮、馄饨皮的时候会加入盐,甚至很多产品还要加入碳酸钠(纯碱)。

含钠饮料一些甜味饮料中含有钠,因为其中加入了少量的盐、碳酸氢钠(用来产生气泡)或磷酸钠盐(用来增加口感)。

吃多了对身体有哪些坏处

1、高血压的出现

经常可以看到我们身边有很多高血压患者,每个高血压患者发病都和盐分摄入过量直接关系,过量的食用盐会使它里面的钠离子对肾上腺造成一定伤害。血压一旦升高就会导致很多疾病出现,心脑血管疾病的一大主因就是血压升高导致的。

2、脑中风

研究发现,每日如果食用超过了四克左右的盐分,中风的风险明显高于那些每天摄入少于1.5克盐的人,而每天多摄入0.5克盐,中风的风险增加了17%。

3、冠心病

盐摄入量和冠心病的出现密切相关,研究人员对一千名钠含量摄入超标的人进行了测定,发现当每天摄入盐量增加6克时,冠心病死亡人数增加了50%,死于心脏病的人数也增加了。

以上内容参考来源:人民网-为什么不能吃太咸


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