1.鸡肉泥。如果想让宝宝吃好吃的鸡肉泥,最好选择鸡胸肉。这个部位的肌肉相比较,其他部位鸡胸肉的肉感是比较好的。考虑到孩子的胃比较小,所以只要选择30克左右的鸡胸肉就行了,然后将鸡胸肉切碎放在蒸锅里,蒸熟了之后再将鸡胸肉压成泥状,直接给宝宝喂食就行了。
2.猪肉泥。在给孩子做猪肉泥的时候,一定要选择瘦肉,不能沾一点点肥肉,如果沾一点点肥肉做出来的猪肉泥就会非常油腻,宝宝也不是特别爱吃的。要将瘦肉切碎,然后再放在锅上蒸,为了能够保证蒸出来的猪肉泥会更加的滑嫩,所以要在猪肉里面加一点点淀粉。
3.猪肝米糊。有很多宝妈们会给孩子吃一些猪肝,要将猪肝放在清水里面泡一段时间,这样就能去除血腥味,用铁勺刮猪肝,在里面加入一点点水,然后再蒸熟。等到半个小时左右,猪肝泥已经装好了,在里面适当地添加一些米糊,搅拌均匀就可以直接给宝宝喝了。
九个月的宝宝可以吃排骨肉,宝宝的添加辅食以后,一般8个月以后就可以吃排骨肉了。但是建议不要太油腻,少量食用,逐渐添加。先来看一下排骨的做法:
【食材】
排骨500克、怀山药500克、胡萝卜两个、豆瓣酱适量、番茄酱适量、甜面酱适量、生抽适量、老抽少许、生姜一块、小葱两棵、油适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、排骨提前用清水泡两个小时左右,中途换一次水,没焯水的,所以多泡泡,想焯水的就焯一下水。
3、怀山药和胡萝卜切成滚刀块。
4、生姜切成片,小葱葱头切成小段。
5、锅里加入适量油,放入姜片和葱段炒香。
6、加入排骨,加入豆瓣酱、番茄酱、甜面酱,一起翻炒,这三种酱大致按照1:1:1的比例加入就行。
7、加入胡萝卜和怀山药,加入适量生抽、少许老抽,翻炒。
8、反复多炒一会,充分炒入味。
因为后面开小火焖,汤汁少更容易入味,当然也根据自己口味来。
如果用别的锅做,就得再加点水。
9、开小火焖40分钟左右。
(具体时间根据实际情况来定,这道菜焖得软烂一些更好吃,我用的是怀山药,虽然易熟但也比较不容易煮烂,如果用的普通山药,建议晚一点再加入。)
10、焖半小时后揭开锅盖看看,稍微翻一翻,检查是否达到自己喜欢的软硬度。
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