西红柿是什么季节的水果

从七月到九月

番茄是秋季7-9月成熟采收的蔬菜品种，10-12月盛花期。不同季节、不同栽培时期的上市时间不同，但一般7-9月份为上市月份，珠江流域11月份开始采收是正常的。

2.特质和特征

作为一种多肉的浆果类蔬菜，西红柿外观呈鲜红色，但果实大小是由不同品种决定的。有球形、扁圆形、椭圆形、长方形、梨形等。它是粉红色、红色和黄色果肉的组合。

3.营养价值

西红柿营养丰富。当作为蔬菜食用时，它们可以帮助胃液消化脂肪和蛋白质，使营养物质更容易被吸收。而且多吃西红柿可以帮助美容养颜，防止皮肤色素沉着。吃西红柿还可以降低高血压患者的血压。

西红柿是夏季的蔬菜，一般露天种植就是在夏季开始成熟，这时的西红柿比较新鲜，口感也会很非常好，有很高的食用价值。西红柿适合生长在25°C的环境里面，一般4月份左右就能种植。种植西红柿前必须要先把种子催芽，直接把无病虫害危害的种子放入温水里面浸泡7小时左右即可。

一、西红柿是哪个季节的

1、西红柿是夏季的时令蔬菜，一般露天栽培通常是在夏季采收上市，这时的西红柿非常新鲜，吃起来口感也会很好，有比较高的食用价值。目前现在的大棚技术非常发达，可以很好的控制温度，湿度，四季都能种植，随时都能根据市场的需求上市，使用西红柿现已经成为四季蔬菜。

2、西红柿比较适合在25°C的环境下生长，一般在每年春季4月份左右即可进行种植。西红柿比较适合生长在肥沃的砂质土壤里面，种植前一定要先翻整土地，并在土壤里面混入适量有机肥，这样能提高土壤的肥力。除此之外还需要在土壤里面喷洒适量的多菌灵溶液，这样可以使西红柿能够健康的生长。

2、种植西红柿前一定要先对种子进行催芽处理，可以把圆润饱满没有病虫害侵袭的种子放入温水里面浸泡7小时，等其吸足水分后就可以捞出，然后放置到25-28°C左右的环境里面。此外在晾晒过程中一定要经常翻动种子，使其能够快速露白。

二、西红柿的生长环境

1、光照

（1）西红柿属于喜光作物，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx左右。

（2）番茄属于短日照植物，在由营养生长转向生殖生长的过程中基本要求就是短日照，但要求不是很高。

（3）有些品种在短日照下可提前现蕾开花，多数品种则在11-13小时的日照下开花较早，植株生长比较健壮。

2、水分

（1）西红柿既需要较多的水分，但又不能经常为其大量的灌溉，一般以土壤湿度60-80%、空气湿度45-50%为宜。

（2）空气湿度大不仅会阻碍正常授粉，而且在高温高湿条件下病害会比较严重。

3、土壤

（1）西红柿对土壤条件不是很严格，但如果想要丰产，一定要促进根系良好发育，这时可以选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。

（2）土壤酸碱度以pH6-7为宜，过酸或过碱的土壤一定要进行改良。

西红柿果实充分成熟，完全红透，肉质变软，是作为加工制成果酱和留种的采收最佳时期。

西红柿从开花到果实成熟的时间：

一、3~4月份气温比较低，需要50~60天的生长期，才能成熟。

二、5~6月份气温比较适宜，需要45~50天的生长期，才能成熟。

三、7~8月份气温较高，基本上40天左右就可以采收了。

番茄结果前期采收转色期果实，除了进行催红上市或运输销售以外，还可以减轻植株的负担，有利于增产，同时又缓和旺果期集中上市的压力。

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