下奶的食谱

下奶食谱

鲜鲤鱼汤

原料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。

做法：将鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。在沙锅注水烧开，放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟，至鱼熟即可。

应用：鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。

羊肉汤

原料：羊肉400克，当归20克，生姜片、盐、料酒、酱油各适量。

做法：把当归洗净，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水。在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味。

应用：当归性温，有滋阴补血，润肠通便的作用。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及B族维生素。适合妈妈们分娩后血虚乳少，恶露不止等症状。

乌鱼

原料：乌鱼(又称黑鱼)1条，通草3克，葱、盐、料酒等各适量。

做法：将乌鱼去鳞及内脏，洗净，将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。

应用：通草味甘、淡，有清热利湿，通经下乳的功效，是常见的通乳食材，可在中药铺买到，乌鱼富含优质蛋白，并具有促进伤口愈合的作用，适合身体未完全复原的妈妈吃。

哺乳期下奶食谱：

1、腐酒酿汤：

将豆腐切成小骨牌块。锅置火上，加入适量清水煮沸，把豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮15-20分钟即可食用。

2、鱼炖蛋：

将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。

3、生鸡脚汤：

将鸡脚剪去爪尖，洗净花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。

4、大枣炖猪蹄：

把大枣用水泡开，猪蹄洗净剁成块。把油倒入锅中翻炒片刻，加葱、姜、盐适量，并加入水。作用为补血益气，通乳。

5、蛋花羹：

主要原材料为鸡蛋、海米、芝麻酱。

取水适量，将芝麻酱和开，再加入鸡蛋、海米、葱段适量，放锅蒸熟即可。此道菜肴主要用于产后气血虚弱所致的乳汁不足。

6、牛奶鲫鱼汤：

将鱼清洗干净，去鳞去内脏，放入锅中略煎一下，加入黄酒、葱段、水、盐适量，待快炖熟时加入牛奶，出锅即可。此汤可促进乳汁分泌，还可补气益血。

注意事项：奶量少的话，可以适当的按摩，同时可以多喝一些下奶的炖品，如花生猪蹄汤，鲫鱼汤，鳝鱼汤，多吃鸡蛋、瘦肉、牛奶、动物肝脏、蔬菜等有营养的食物，都有助于产生优良的奶水，此外让宝宝多吸，保持舒畅的心情，充足的睡眠，奶水自然也就上去。

哺乳期喝什么蔬菜汤好 原味蔬菜汤

原料： 黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦，每次选择4种以上即可。

制作： 把各种蔬菜放入锅内，加入适量清水，煮烂后取汤水饮用。

注意： 喝原味蔬菜汤的同时喝猪蹄汤、鲫鱼汤、鸡汤等会影响发奶效果。将各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤，味道清香，可以当茶喝，在产后当天(剖腹产次日)即喝有极佳发奶作用。

哺乳期喝什么蔬菜汤好 西兰花蔬菜汤

原料： 西兰花100克，南瓜100克，甜玉米1根，西红柿1个，胡萝卜半根。

制作： 南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片。

锅里加水，放甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟，再放西兰花再煮20分钟至软烂，临出锅前，再加入西红柿，煮10分钟左右，放盐调味。

功效： 含有丰富的维生素等等营养，可以提高人体免疫力，清除人体垃圾，起到去火的效果。

哺乳期喝什么蔬菜汤好 豆腐蔬菜羹

原料： 豆腐30克，胡萝卜5克，香菇5克，白菜10克，菠菜10克，豌豆5克，香油3克，酱油1克，白砂糖3克 淀粉5克。

制作： 豆腐洗干净切好，胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝， 菠菜煮熟后，切成2厘米长

锅里加水煮沸，依次下次食材料，煮沸加入菠菜，以淀粉水勾芡，调味。

功效： 含有丰富的粗纤维，可以 *** 肠胃蠕动，促进大便排泄，且促进消化，有利于帮助哺乳期的妈妈清火。

哺乳期喝什么蔬菜汤好 西红柿蔬菜汤

原料： 香菇、金针菇、黑木耳、大白菜各50克，大西红柿100克，鸡蛋1个，葱半根。

制作： 香菇、金针菇、黑木耳洗净，去蒂大白菜洗净，切丝西红柿洗净，切块葱洗净，切末

锅里加水煮沸，放大白菜和香菇煮开，加入金针菇、黑木耳和西红柿煮熟，打入蛋汁，加入葱花和盐调匀即可。

功效： 含有大量的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以加速排毒，而且含有大量的维生素，对去火很有帮助。

哺乳期喝什么蔬菜汤好 豆腐海带汤

原料： 海带100克，豆腐一块，姜片、盐适量

制作： 将海带洗净泡软，切成丝，豆腐切小块

锅内加水，加入海带和姜片，水开后继续煮五分钟，然后加入豆腐小火煮5分钟，起锅加盐调味即可。

功效： 海带含有丰富的蛋白质，同时中医认为海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水等功效，和豆腐同食，补充我们喂奶时体内所需的优质蛋白，对促进泌乳也有很好的作用。

哺乳期喝什么蔬菜汤好 丝瓜蛋花汤

原料： 丝瓜一根、鸡蛋一个，盐适量

制作： 丝瓜去掉外皮，切片，鸡蛋打散

锅中放水，倒入丝瓜，水开后倒入鸡蛋液，起锅后加盐调味即可。

功效： 丝瓜是很好的通乳食材，常吃可使我们乳腺通畅，促进乳汁分泌，防止乳腺炎的发生。

哺乳期喝什么蔬菜汤好 蘑菇番茄汤

原料： 香菇5朵，番茄两个，香葱适量，姜片、盐、淀粉稍许。

制作： 香菇洗净切薄片，番茄去皮(在番茄上轻轻划几刀开水冲一下很快就能去掉)，切小块，小葱切碎

热锅，加入适量油然后加入番茄块翻炒，多炒一会儿等番茄出红汁以后，加入香菇翻炒，然后加入适量水

烧开以后再煮3分钟，调水淀粉放入锅内，加盐、葱花即可食用。

功效： 香菇有山珍之王的美誉，是低脂肪、高蛋白的食用佳品，搭配番茄一起食用，酸甜开胃，营养滋乳。

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