根据科学研究发现，在公鸡的大脑与小脑之间，有一个内分泌器官叫松果腺，“生物钟”就生长在这里。由于松果腺一到晚上就能分泌一种黑色紧张素，使雄鸡能够记忆明和暗的规律，进行周期性的鸣叫活动。
由于鸡的生物钟，就如同人的生物钟一样，受到夜晚（黑暗中）时分泌的褪黑素影响。同时，公鸡打鸣和鸡的雄激素也有关，阉鸡和母鸡不会打鸣正是由于它们没有雄激素，如果给母鸡注射雄激素，母鸡也会开始打鸣。
拓展资料研究者还发现，光照开始后，公鸡的打鸣次数和光刺激的强度正相关，和声音的刺激强度也正相关。提供给公鸡的声音刺激是他们熟悉的公鸡的打鸣声。
光刺激和声音刺激的叠加效应也很清晰。有意思的是，在一天的不同时候给与公鸡光照和声音刺激，公鸡明显会在早上受到刺激时做出更多的打鸣行为。这也从另一个角度证明了公鸡打鸣存在一个生物钟。
公鸡晚上十点鸣叫说明公鸡的生物钟紊乱了。
公鸡有自己的生物钟，在天快亮时鸣叫。在过去，人们没有时钟，不知道天什么时候亮；因此，饲养公鸡，利用公鸡为人们进行报时。
公鸡打鸣俗话说“鸡啼夜半，狗叫天亮”夜半是子时，又名子夜、中夜等，就是晚上11点到1点。鸡叫第一遍的时间大概凌晨0点30到1点左右，每次间隔大约一个半小时，叫第三遍时就快天亮了，不同的季节也不同，夏天两点快三点左右。
冬天大概4-5点。在很多文化中，公鸡打鸣都和清晨的到来联系在一起。这似乎暗示着公鸡能够知道时间。而《半夜鸡叫》中的“周扒皮”为了长工们能多干些活，半夜三更起来学鸡叫让长工劳动，又暗示着公鸡打鸣是可以通过外界刺激激发的。
鸡鸣叫的原因：
鸡是一种社会性动物，一夫多妻的它们总有一大堆家庭琐事要处理。特别是作为家长的公鸡，更是要担负很多指挥和决策任务。比如，当公鸡发现了食物，它便会发出叫声呼唤妻妾们前来分享。如果发现的是蚯蚓或者豆子这样的美味。
它的叫声频率会比较高；反之，它的呼唤声频率便会较低。所以公鸡就有洪亮的叫声。这种叫声经过千百年的进化，已经形成了早晨啼鸣的习性，就是生物钟作用，所以每天一早，在农村就能听到此起彼伏的雄鸡打鸣的声音。
鸡打鸣主要是公鸡所为，这是公鸡在整个生物进化演变过程中形成的，鸡的祖先是原鸡。鸡由原鸡演变为现在的鸡，它是经历了漫长岁月的影响而形成的。它与其他动物一样，大脑里都有一个生物钟，它受到太阳光的长期刺激作用，形成了一个特殊的神经感应区，每当太阳将要升起的即将天亮的时分，微弱的阳光刺激了那个光敏感应区鸡大脑里的生物钟就苏醒过来，刺激鸡的中枢神经使鸡引颈高鸣。鸡为了表示：1，动物的雄性本能促使它要表明：“这一带都是我的地盘，谁也别想侵犯”。这种现象犹如其它动物通过在其势力范围周围撒尿或拉屎而留下它的气味来警告“敌人”别闯入我的地盘啊是同出一辙。2,当与其它公鸡进行格斗取胜时公鸡会用高声鸣叫表示自己是一个胜利者“啊！我胜利了！”、“谁还敢跟我打一架？”、“有种的上来试试！”、“不服气的再干一次！”等等；3，还表示“母鸡们看我的羽毛多美丽，我多健壮，多有力啊！”；4，再就表示：“妻儿老小们（母鸡和雏鸡们）到起床的时候了，该出去找吃的了！”；等等。所以鸡每当受到外界的侵扰，如声音、振动和光线刺激等的扰动就会打鸣。有名的民间故事”半夜鸡叫“就是说的地主老财”周扒皮“丧尽天良不管长工的死活，为了赶长工下地干活而半夜起来在鸡窝边学鸡叫，让窝里的公鸡打鸣，制造天亮了的气氛。 另外，母鸡除了生蛋后或受惊吓后发出“咯咯嗒，——”的鸣叫声外，母鸡还会学公鸡打鸣，这是因为母鸡的机体可能发生某种癌变（主要是卵巢部分），使其机体分泌大量的雄性激素而引起母鸡的变性，才会发生母鸡打鸣的现象。民间传说“母鸡打鸣不吉利”，这都是无稽之谈。不可信。 古人确有用鸡鸣判断时间一说： “鸡鸣”，《辞源》注为：“兵器名。”《辞海》则注道：“②《诗经·齐风》篇名。③乐府《相和歌》曲名。④戈的别称。”这两部工具书都缺注了十二时中的“鸡鸣”的词义。 从字面上来看，“鸡鸣”确有“鸡叫”之意，但它在十二时中却是特指夜半之后、平旦以前的那一时段，即深夜过后的1时一3时，以地支来称其名则为丑时。 鸡被古人褒称作“知时畜也”。《韩诗外传》中赞颂鸡云：“守夜不失时，信也。”曙光初现，雄鸡啼鸣，拂晓来临，人们起身。 “鸡鸣”一词，源于《春秋左传正义》中“鸡鸣而食，唯命是听”之句。早于此例的句子里，即或有“鸡鸣”，也均非特指时间，而仅仅是表示“鸡叫了”这种情况。如：“风雨如晦，鸡鸣不已。”（《诗经·风雨》）等。 鸡的体内有生物钟，每天到了差不多的时间生物钟就会通过大脑“提醒”鸡打鸣。我们人也有生物钟，一般到了吃饭或睡觉时间就会感觉应该去吃饭或睡觉了。 不过鸡不一定都是在太阳升起的时候打鸣的，如果你改变鸡的作息习惯，有时候半夜鸡也叫。这就是生物钟的影响。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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