香蕉皮上开始出现黑点,是这个香蕉“熟透了”的表现,有少量黑点,“是可以吃的,跟安全性没有关系”。而且这个时候的香蕉,甜度很高,口感更好,尽快吃掉就行。
但许永新提醒,如果香蕉表皮上的黑点太多,香蕉就已经熟过头了,黑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮,里面的果肉也呈现黑色,这样的香蕉就属于严重腐烂,不能再吃了。
另外,有的人把表皮有黑点的香蕉称为“芝麻蕉”,许永新说,从严格意义上讲,并没有这样的香蕉名称,大家市面上经常买的香蕉品种,熟透后表皮都会出现黑点。
对于香蕉的储藏方式,许永新表示,由于香蕉属于热带水果,最好放在室内阴凉、干燥、通风处,温度也要稍微高一些的地方。不能把香蕉放进冰箱冷藏,否则香蕉会被冻坏,果肉变成暗褐色。
吃过有黑斑的香蕉的人,都会发现,黑斑的香蕉要更甜一些,虽然外表不是很好看,但是要比“漂亮”的香蕉更甜,有些朋友们会专门买黄色的香蕉,在家里放到出现黑斑再吃,其实并不会影响身体健康的。
众所周知,香蕉营养高、热量低,含有丰富的蛋白质、糖、磷、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也很多,是相当好的营养食品。观其外表,有鲜黄、泛青、黄且带斑之分。
很多人都会误以为有黑点的香蕉是“坏”的,其实不然,正常的香蕉成熟了都会有表皮变黑的现象,引发炭疽病的病菌在果实没有成熟的时候就侵入果实,如果出现黑色小斑点,则证明香蕉已经完全熟透了,这时一般口感是最好的。
这种黑斑对于香蕉肉来说其实没有什么影响。香蕉并不是那么经得放的水果,如果三两天没有把它吃完,它们的皮可能就会开始长黑斑,变黑,香蕉长黑斑其实是很常见的现象。
香蕉之所以会长黑斑是由于香蕉也会害病,比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。其中,患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的,属于真菌性的病害。
香蕉虽好,但不可多吃,每天吃1-2根就可以了。香蕉含有很高的糖分和钾(会通过肾小管排出),血糖高者和肾功能不全者一定要少吃。另外,香蕉搭配也有禁忌,不可与酸牛奶和土豆一起食用,否则会对人体健康造成一定伤害。
表面有白斑点的柿子最好不要食用,柿子会出现这样的白斑点可能是因为发霉,它内部含有大量的霉菌,食用后我们的身体会出现腹痛、腹泻之类的不适症状。柿子表面有白斑点还有可能是因为长了柿棉蚧,这种长了害虫的柿子可以食用,只要清理干净即可。
有白斑点的柿子能吃吗
柿子是我们生活中非常常见的一种水果,很多人在秋季的时候都喜欢购买它食用。柿子的表面通常颜色金黄,无斑点,但有时候我们会遇到一些表面有白斑的柿子,这样的柿子可以食用吗?
导致柿子出现白斑的原因有很多,其中比较常见的原因就是柿子因为保存不当发霉而长出了白色的霉点,这样的柿子内部含有大量对身体有害的霉菌,食用后我们的身体可能会出现腹痛、腹泻之类的不适症状,所以是不可食用的。
还有一种情况就是柿子的身上长了一种叫做柿棉蚧的虫子,这是柿子在生长过程中很容易遇到的情况,因为这种情况而出现白点的柿子可以继续食用,我们只需要把柿子清洗干净,去掉它内部的虫子就可以了。
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