公蟹好吃还是母蟹好吃
当然是都好吃啦!母蟹的蟹黄油润橙红,公蟹的蟹膏晶莹黏腻,各有各的好!如果要选的话,我建议从时间段上来选择!俗话说,九雌十雄。农历九月的时候,是母蟹最为美味的时节。由于大闸蟹的生理原因,母蟹会比公蟹先成熟。最简单的分辨大闸蟹公母的方法,就是看蟹腹。蟹腹部的蟹脐是圆形的,那就是母蟹了。
孕妇可以吃螃蟹吗
这个问题目前还存在争议,但古代中草药经典书籍《名医别录》中有记载“蟹爪,破包堕胎”。因为螃蟹性寒,有活血祛瘀的作用,孕早期的妈妈过多食用后易造成出血,增加流产风险。另外,螃蟹体内易残存寄生虫,吃多了可能对孕妇和胎儿的身体不利。
所以为了安全起见,建议孕妇少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期,建议孕妇尽量不吃螃蟹,更不要吃蟹爪孕中后期的孕妇,能不吃则最好,同时不能吃蟹脚。
挑选螃蟹要“五看”
一看蟹壳:凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实壳背呈黄色的,大多较瘦弱。
二看肚脐:肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满凹进去的,大多膘体不足。
三看螯足:凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健而螯足无绒毛,则体软无。
四看活力:将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。
五看雄雌:农历八、九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”,就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。
吃螃蟹的注意事项
1.不宜食用死螃蟹。
2.不应食用生蟹。
3.不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器。
4.不宜食用隔夜的剩蟹。
5.不宜与柿子同时食用。
6.服用东莨菪碱药物时不宜食用。
7.寒凝血瘀性疾病患者不应食用。
8.服用中药荆芥时不宜食用。
9.不宜与梨、香瓜、花生仁同时食用。
10.不宜同时饮用啤酒。
11.不宜与泥鳅同时食用。
闺蜜是海鲜控,尤其是对小龙虾、大闸蟹这些,她一向没有抵抗力……但从得知怀孕后,这些食物统统与她绝缘了!因为——
婆婆说:
吃了螃蟹孩子生出来嘴巴会吐泡泡,走路横着。
老公说:
螃蟹性凉,吃了容易流产,为了宝宝好还是不吃为好。
最后,还翻出某某孕妇吃螃蟹导致流产的新闻,吓得本想据理力争的她也只好忍忍忍了……
讲真,孕期真的不能吃螃蟹?就上面两种说法而言,其实都是没有道理的。
首先,第一种说法,引用段涛医生的经典回答就是——
“有人说孕期吃大闸蟹孩子生出来会老是嘴里吐泡泡,会喜欢横着走路,我还是忍不住吃了,该咋办?”
如果真的会这样,那你孕期吃猪肉孩子生出来就像猪,吃蘑菇孩子生出来就长得像蘑菇,吃榴莲孩子生出来就像榴莲啦?拜托,那些谣言制造和传播者们以后“多吃点猪脑子补补脑子吧”,别老是用脚后跟思考得出这些奇葩的结论了。
其次,第二种说法,关于孕期吃螃蟹会流产的传言,也是不靠谱的。
这个问题,咱们不妨换个思路来想,要是有孕妇吃了螃蟹就一定会滑胎/流产,那需要流产的人都不用去医院了,在家吃几只螃蟹不就好了?!
然后又有人说了,那网上说螃蟹性寒,食用过多会引起腹泻,这总是真的吧?
其实,真正的原因不在于是不是性寒,关键是因为蟹肉是高蛋白质食品,极易滋生细菌。与不怀孕时相比,孕妈妈对不洁食物更敏感,所以如果正好吃了没有完全蒸熟或者蒸熟后在常温下放至过久的螃蟹,就很容易因滋生有害细菌和有毒物质,而引起腹泻。
此外,蟹肉尤其是蟹黄含高胆固醇,过食会给消化系统带来较大负担,引起饱胀感甚至呕吐腹泻。
所以,与其说有些孕妈妈是因为吃蟹导致流产,实际上,因为食用了不干净的螃蟹引起严重腹泻,而导致流产的可能性更大。
综上所述就是,孕期是可以吃螃蟹的,只是要注意——
1、购买的螃蟹一定要新鲜,不要食用死蟹;
2、烹饪时煮熟煮透,最好不要冷冻、晾凉后吃;
3、本身体重超标或者肠胃功能差的准妈妈注意不要过食,美国孕妇协会(APA)建议,孕妇每周超过6盎司(约170克);
在日常生活当中对于孕妇们来讲一定要注意自己的身体健康,因为自己的身体一旦处于健康的状态,那么对于他们的发育也是有着非常好的帮助,但是孕妇们在怀孕时期一定要记住饮食方面一定要有所注意。同时有一些食物是不能够吃的,只有保持合理的饮食健康,才能够使得自身的身体健康及胎儿的生长发育都能够得到一定的保障。
首先我们要知道孕妇的怀孕期间千万不要饮酒,你要知道饮酒对于他们的身体伤害是非常的大,因为酒精很有可能会导致胎儿出现智力低下的情况,因此对于孕妇们来说,在怀孕期间千万不要喝酒,同时对于一些含有酒精的食物也不要去吃。
其次对于孕妇来说,在日常生活当中千万不要喝咖啡,因为咖啡对于孕妇的内分泌系统有一定的影响,同时如果孕妇在怀孕期间喝咖啡,那么很有可能就会使得体内的雌性激素发生改变以及还很有可能会对孕妇的心脏造成严重的负担,这对于孕妇的身体健康来说,有着非常不好的影响。
最后就是对于孕妇来说,在怀孕的过程当中也千万不要吃山楂,要知道山楂对于孕妇来说有着非常不好的作用,这是因为如果孕妇在日常生活当中吃山楂的话,那么很有可能就会使得他们的子宫出现收缩的现象,而孕妇一旦在怀孕的过程当中出现子宫收缩的现象,那么很有可能就会使得胎儿的发育受到影响,因此对于孕妇来说,在日常生活当中一定不要过量的吃山楂。
总之不管怎么说,对于孕妇而言,在日常生活当中一定要额外注意自己的身体健康并且严格控制自己的饮食,只有这样才能够保证他们能够安安全全的出生。
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