常见的高纤维食物有哪些？

1、绿豆

绿豆中纤维含量较高，在3%~4%，而禾谷类只有1%～2%，水产和畜禽类则不含纤维素。

2、燕麦

燕麦的营养价值较高，籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物，栽培燕麦品种的蛋白质含量为13%～22%。蛋白质的氨基酸含量均衡，组成比较全面，不随蛋白质含量而发生明显变化。

3、荞麦

荞麦的蛋白质以球朊蛋白为主，40%是可溶性；含有人体必需8种氨基酸，属完全蛋白质；富含禾谷类粮食中较少的赖氨酸，其含量为740毫克/100克，是大米的2.7倍，为小麦面粉的3倍。

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4、魔芋

魔芋富含膳食纤维，能大量提供葡甘露聚糖，低热量，低脂肪，高纤维，有助人体消化，纤体美容。

扩展资料：

多吃高纤维食物的好处：

1、促进减肥。

纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取。

同时膳食纤维减少了摄入食物中的热量比值；纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪积聚，三者同时可达到减肥目的。

2、吸收毒素。

食物在消化分解的过程中，必定会产生不少毒素，这些有害物质在肠腔内会刺激粘膜上皮，日久引起粘膜发炎；吸收到血液内，可加重肝脏的解毒负担。

纤维素在胃肠道中遇水形成致密的网络，吸附有机物、无机物、水分，对维持胃肠道的正常菌群结构起着重要作用；同时，肠内容物中的毒素会被纤维素吸附，肠粘膜与毒物的接触机会减少，吸收入血量亦减少。

3、防治便秘。

食物纤维体积大，可促进肠蠕动，其中的水分不易被吸收，从而有通便作用。保护皮肤。血液中含有有毒物质时，皮肤就成了其抛弃废物的地方，面部暗疮正是由于血液中过量的酸性物质及饱和脂肪而形成的。

4、降低血脂。

食物纤维中有些成分如果胶可与胆固醇结合，木质素可与胆酸结合，使其直接从便粪中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了血脂。

膳食纤维在肠道内吸水对肠内容物起到稀释作用，降低了胆汁和胆固醇的浓度，并能助长肠道内正常寄居细菌的生长繁殖；这些正常细菌在繁殖过程中也能使胆固醇转化经粪便排出，有助于减少冠心病的发生。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%AB%98%E7%BA%A4%E7%BB%B4%E9%A3%9F%E5%93%81/5484004?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-高纤维食品">百度百科-高纤维食品

/health.people.com.cn/n1/2016/0218/c21471-28133262.html"target="_blank"title="人民网-多吃高纤维食物好处多有助减肥防便秘">人民网-多吃高纤维食物好处多有助减肥防便秘

含纤维丰富的蔬菜

含纤维丰富的蔬菜，很多人是对于健康相当追求，因此他们非常偏爱富含纤维丰富的一些食物，因为纤维素可以抑制热量的吸收，让我们的身体更加的稳定，以下分享含纤维丰富的蔬菜

含纤维丰富的蔬菜1

1、黄瓜：

黄瓜中含有丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，肥胖者适当多吃些黄瓜，减肥的效果良好。

2、白萝卜：

白萝卜含有能够帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，摄入后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。

3、韭菜：

韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的脂肪。

4、冬瓜：

冬瓜含的热量要比其他蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用。

5、辣椒：

除含有大量的维生素等营养物质外，还含有较多的辣椒素，能促进脂质代谢抑制脂肪在体内蓄积，适当多吃些可助减肥。

6、竹笋：

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，而且也是肥胖者减肥佳品。

7、海带：

含碘、藻素等成分，有促进新陈代谢，降低血清胆固醇之作用，多食即可减肥，又可预防动脉粥样硬化。

8、蘑菇:

蘑菇含有无机质、维生素及蛋白质等成分。且多食也不会发胖，同时，对高血压、心脏病患者有益，是一种较好的减肥美容食品。

蘑菇所含的大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。且香菇又属于低热量食品，可以防止发胖。当然对健康甚至于美容都非常有益。

9、菠菜:

菠菜含热量极低，而维生素及铁质的含量极其丰富。菠菜中植酸含量高，不宜与豆腐同吃；菠菜以生吃最有益，烹调也不易过久，以免损耗营养。

10、花椰菜:

由于花椰菜的含水量高达90％以上,热量较低，每杯23至32千卡。因此，可以填饱肚子，但不会发胖。

含纤维丰富的蔬菜2

第一、谷物

谷物里面含有的膳食纤维也是非常高的，甚至高达了10%，在食物的种类上非常丰富，我们可以根据自己的需要来进行选择，不过在使用的时候我们也要注意方法，良好的服用方法也能让营养吸收的更多。

第二、燕麦片

多年以来燕麦片都是减肥人士的最爱，因为燕麦片里面含有大量的`膳食纤维，它的饱腹感是非常好的。不仅如此，它还能提高睡眠质量，软化血管，改善肠道不健康的环境等多种优势，是一种非常健康安全的食物。

第三、笋类蔬菜

笋类蔬菜含有的膳食纤维中是所有蔬菜里面含量最高的，不管是笋干也好，或者是新鲜的笋也好，他们的膳食纤维含量同样非常高，并且它们含有的膳食纤维更容易被人体所吸收，我们可以在平时多吃一些笋类蔬菜。

第四、菌类食物

菌类食物里面含有的纤维素同样不容忽视，松菇里面含有的膳食纤维甚至高达了40%，这是一个非常可观的数据。像我们吃的平菇香菇，它们含有的膳食纤维同样也是不低的，在我们的日常生活中也经常可以见到，因此我们可以选择多吃菌类食物。

通过以上的介绍，富含纤维的食物有哪些呢？以上介绍的四种食物富含的纤维也是非常丰富的，多吃一些含有纤维丰富的食物对身体来说有绝佳的好处，但我们在吃的时候也要注意节制性，不要吃得过多，凡是过剩则殆。

含纤维丰富的蔬菜3

低糖高纤维水果有哪些

1、苹果：苹果每颗卡路里约50大卡，热量不高却能给予人体多种营养素，而苹果丰富的果胶与钾质，对消水肿有不错的帮助。苹果，性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。

2、奇异果：奇异果维生素C的含量丰富，每天吃1颗到1.5个的奇异果，就符合每天成人建议维生素C的摄取量，另外许多研究都指出，奇异果对肠道相当有帮助。

3、番石榴：也就是芭乐含有丰富的膳食纤维，能延缓糖类在肠道吸收，而低升糖指数也能有效减缓血糖上升速度，让身体不易肌饿与发胖，去籽后热量更低。清肠排毒，名副其实的减肥水果，红心芭乐是史上最温和的水果，它低糖、低卡路里、高纤维、高维C。

4、葡萄柚：葡萄柚含丰富的维他命C、且纤维质更多，是欧美相当风行的减重水果，更曾有研究指出，餐餐搭配半颗，3个月下来可以减掉2公斤。

高纤维的蔬菜都包括那些

1、蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

2、菌类（干)：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%

3、坚果：3到14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

4、卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、苹果、韭菜、冬瓜、大蒜、金针菜、笋等都是高纤维或高果胶的食品

低糖高纤维水果有哪些？这些低糖的水果减肥的人吃了是有好处的，有营养还能控制糖度，让自己减肥。高纤维的蔬菜有哪些，上面也已给出，这些就是香菇、木耳、黄瓜西红柿等，这些都是是可以吃的，为了面条也不能没有营养。

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