中药炮制包括

中药炮制包括：一、净制 分别使用挑 选、筛选、风选、水选、剪、切、刮、削、剔除、酶法、剥 离、挤压、燀、刷、擦、火燎、烫、撞、碾串等方法，以达到净度要求。二、切制 除鲜切、干切外，均须进行软化处 理，其方法有：喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸、煮等。三、炮炙 除另有规定外，常用的炮炙方法和要求如下。1.炒 炒制分单炒（清炒）和加辅料炒。单炒（清炒） 取待炮炙品，置炒制容器内，用文火加热至规定程度时，取出，放凉。麸炒 先将炒制容器加热，至撒入麸皮即刻烟起，随即投入待炮炙品，砂炒 取洁净河砂置炒制容器内，用武火加热至滑利状态时，投入待炮炙品，蛤粉炒 取碾细过筛后的净蛤粉，置锅内，用中火加热至翻动较滑利时，投入待炮炙品，滑石粉炒 取滑石粉置炒制容器内，用中火加热至灵活状态时，投入待炮炙品2.炙法 是待炮炙品与液体辅料共同拌润，并炒至一定程度的方法。酒炙 取待炮炙品，加黄酒拌匀，闷透，置炒制容器内，用文火炒至规定的程度时，取出，放凉。醋炙 取待炮炙品，加醋拌匀，闷透，置炒制容器内，炒至规定的程度时，取出，放凉。盐炙 取待炮炙品，加盐水拌匀，闷透，置炒制容器内，以文火加热，炒至规定的程度时，取出，放凉。姜炙 姜炙时，应先将生姜洗净，捣烂，加水适量，压榨取汁，姜渣再加水适量重复压榨一次，合并汁液，即为“姜汁”。取待炮炙品，加姜汁拌匀，置锅内，用文火炒至姜汁被吸尽，或至规定的程度时，取出，晾干。蜜炙 蜜炙时，应先将炼蜜加适量沸水稀释后，加入待炮炙品中拌匀，闷透，置炒制容器内，用文火炒至规定程度时，取出，放凉。油炙 羊脂油炙时，先将羊脂油置锅内加热溶化后去渣，加入待炮炙品拌匀，用文火炒至油被吸尽，3.制炭 制炭时应“存性”，并防止灰化，更要避免复燃。炒炭 取待炮炙品，置热锅内，用武火炒至表面焦黑色、内部焦褐色或至规定程度时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。煅炭 取待炮炙品，置煅锅内，密封，加热至所需程度，放凉，取出。4.煅 煅制时应注意煅透，使酥脆易碎。明煅 取待炮炙品，砸成小块，置适宜的容器内，煅至酥脆或红透时，取出，放凉，碾碎。煅淬 将待炮炙品煅至红透时，立即投入规定的液体辅料中，淬酥（若不酥，可反复煅淬至酥），取出，干燥，打碎或研粉。5.蒸 取待炮炙品，大小分档，按各品种炮制项下的规定，加清水或液体辅料拌匀、润透，置适宜的蒸制容器内，用蒸汽加热至规定程度，取出，稍晾，拌回蒸液，再晾至六成干，切片或段，干燥。6.煮 取待炮炙品大小分档，按各品种炮制项下的规定，加清水或规定的辅料共煮透，至切开内无白心时，取出，晾至六成干，切片，干燥。7.炖 取待炮炙品按各品种炮制项下的规定，加入液体辅料，置适宜的容器内，密闭，隔水或用蒸汽加热炖透，或炖至辅料完全被吸尽时，放凉，取出，8.煨 取待炮炙品用面皮或湿纸包裹，或用吸油纸均匀地隔层分放，进行加热处理；或将其与麸皮同置炒制容器内，用文火炒至规定程度取出，放凉。四、其他1.燀 取待炮制品投入沸水中，翻动片刻，捞出。有的种子类药材，燀至种皮由皱缩至舒展、易搓去时，捞出，放入冷水中，除去种皮，晒干。2.制霜（去油成霜） 除另有规定外，取待炮制品碾碎如泥，经微热，压榨除去大部分油脂，含油量符合要求后，取残渣研制成符合规定的松散粉末。3.水飞 取待炮制品，置容器内，加适量水共研成糊状，再加水，搅拌，倾出混悬液。残渣再按上法反复操作数次，合并混悬液，静置，分取沉淀，干燥，研散。4.发芽 取待炮制品，置容器内，加适量水浸泡后，取出，在适宜的湿度和温度下使其发芽至规定程度，晒干或低温干燥。5.发酵 取待炮制品加规定的辅料拌匀后，制成一定形状，置适宜的湿度和温度下，使微生物生长至其中酶含量达到规定程度，晒干或低温干燥。

《全国中药炮制规范》是现代中华人民共和国药政管理局编著的一部本草类中医著作。共载五百五十四种常用中药的炮制规范，分根茎及茎、果实和种子、全草、叶、花、皮、藤木、树脂、动物、矿物、菌藻及其他十二类。每药列有处方用名、来源、炮制方法、成品性状、性味归经、功能与主治、用法与用量、贮藏、注意事项等。附录有中药炮制通则及全国中药炮制方法概况表，并附中药拉丁名索引及炮制品分类索引。

法律依据：

《中华人民共和国药品管理法》

第一条为了加强药品管理，保证药品质量，保障公众用药安全和合法权益，保护和促进公众健康，制定本法。

第二条在中华人民共和国境内从事药品研制、生产、经营、使用和监督管理活动，适用本法。

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