腌制食品一直是中国人餐桌上最喜欢的食物。特别是一些中老年人特别钟爱腌制食品，这种食品的口感非常丰富。与新鲜食材相比，腌制食物的确具有一种特别的味道，让人难以抗拒。但是腌制食品中都含有大量的亚硝酸盐和各种调味料，这些成分都会对我们的肾脏器官造成严重的伤害。肾脏是人体最重要的排泄器官，人体中的垃圾和各种毒素都是通过肾脏系统排泄出体外的。但是腌制食品中对人体有害的物质会残留在肾脏这个器官，影响肾脏在人体内的功能，增加肾脏的负担。
并不是说腌制食品一点都不能食用。少量的腌制食品是不会对我们的肾脏造成伤害的。美味的食物可以愉悦我们的心情，所以在我们日常饮食中，只要不过量摄入腌制食品就可以了。
02.西药类的药品。“是药三分毒”是医药界一直流传的话语。这句话是有一定的科学依据的，不管是中药还是西药，药物本身在治疗疾病的同时，都会对人体产生一定的副作用。特别是西药这种药物，西药对人体产生的毒副作用是比较严重的，特别是人体肾脏这个器官。所以很多三高人群在长期服用药物之后，他们的肾脏系统都会产生一系列的问题。
03.过于油腻的食物。随着人们生活水平和质量的提高，实现温饱已经不是人们对饮食的要求，人们越来越注重食物的口感和味道，所以很多年轻人都喜欢吃油炸、烧烤之类的油腻食物。这些食物中含有大量的食品添加剂和脂肪，会直接影响肾脏新陈代谢的功能，危害我们的肾脏健康。
04.碳酸饮料。碳酸饮料一直是年轻人群最喜爱的饮料，这些饮料中含有大量的脂肪和能量，不会为我们的身体带来任何益处，反而会加重我们各个器官的压力。碳酸饮料会诱发肾结石的症状，伤害我们的泌尿系统。所以为了我们的肾脏健康，应当少喝这些碳酸饮料，多喝对人体健康有益的温开水。
1、饮料
饮料大都是一些高酸性的，长时间饮用会改变人体的酸碱度。尤其是运动饮料和软饮料过量饮用会给肾脏带来负担，由于肾脏是调节人体酸碱度的重要器官，因此会损伤肾脏。
2、咸食
很多人的都是重口味，平时都爱吃一些有味的食物，比如辣的、咸的。尤其是咸菜，咸菜在腌制的过程中都会放很多的盐，长时间吃会促使血压的升高，肾脏血液不能维持正常量，从而导致肾病。
3、浓茶
浓茶含有很高的氟，而肾脏又是氟的主要排泄器官，当饮用过量时，就会超出肾脏的排泄能力，导致氟在体内堆积，因此会给肾脏带来损害。
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扩展资料：
伤肾的饮食习惯
1、不爱喝水。肾脏的主要功能之一就是生成尿液，当人体内水分过多或过少时，由肾脏对尿量进行调节，保持体内水分平衡。
如果长时间不喝水，尿量就会减少，尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。临床常见的肾结石、肾积水等都和长时间不喝水密切相关。充分喝水可稀释尿液，保护肾脏，有利于充分排出废物和毒素。
2、大鱼大肉，补高蛋白。蛋白质是人体必需的营养素，主要存在于鸡蛋、牛奶，各种肉类、海鲜以及豆类等食物中，健康人群通过均衡饮食，完全可以满足每日所需蛋白质。
但如果长期高蛋白饮食，因其代谢产物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物质均从尿液中排出，就会增加肾脏负担，甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态，因此大量吃高蛋白食物或盲目补充高蛋白营养品时，会损害肾脏功能。
3、饮食偏咸。饮食中95%盐分由肾脏代谢，吃得过咸，肾脏的负担自然加重。同时，饮食过咸会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。每天摄盐量控制在6克以内。
参考资料来源：/sd.people.com.cn/n2/2016/1108/c172851-29274292.html"target="_blank"title="人民网-4种食物最伤肾补肾吃什么好？">人民网-4种食物最伤肾补肾吃什么好？
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0522/c14739-27041039-3.html"target="_blank"title="人民网-谨"肾"饮食！四种饮食习惯最伤肾">人民网-谨"肾"饮食！四种饮食习惯最伤肾
一级致癌中药鱼腥草
一级致癌中药 鱼腥草，鱼腥草（在四川又名折耳根），中药名，有人对它爱之心切，有人对它避之不及，但不断传出鱼腥草会致癌，但是真相如何我带大家了解，一级致癌中药 鱼腥草。
一级致癌中药鱼腥草 篇1一、鱼腥草伤肾还致癌？假的！
台湾研究团队曾经在2003年对98名肝癌患者的基因进行了分析，发现其中近8成的患者基因中带有马兜铃酸特有的基因突变指纹，就此结果研究人员分析认为，马兜铃酸的中药或是亚洲肝癌高发的原因之一。
此外，《中国食品工业杂志》内的一组数据，更是令人心惊，台湾地区有78%的马兜铃酸相关基因携带者；大陆有47%；欧美地区的数值较低，仅有5%，这种现象具有鲜明的地域特点，专家判断，这就是我国肝癌人数众多的原因之一。
这些数据都表明马兜铃酸具有致癌作用，马兜铃酸的危害性是板上钉钉的，它也正是伤肾的凶手。但是，这个一级致癌物马兜铃酸和鱼腥草内的马兜铃酸不一样，具有致癌性的是马兜铃酸I，而鱼腥草内含有是BII、AII和FII类，可以说没有“半毛钱关系”。目前没有证据显示鱼腥草内的这些马兜铃酸有致癌作用。
综上所述，鱼腥草会致癌的'这个说法从出发点开始就是错误的，拿一个鱼腥草内不存在的物质来说鱼腥草致癌，背黑锅也不是这么背的。鱼腥草并不会致癌，反而还可能具有一定抗癌的潜力！
二、新研究：鱼腥草可能还有抗癌潜力
MDPI癌症研究协会曾做过一项研究，研究针对鱼腥草提取物和乙酸乙酯组分（EA）对前列腺癌的发生和抵抗前列腺的影响进行了分析。
结果发现鱼腥草提取物和EA可以激活半胱天冬酶、下调雄激素受体等，通过这些方式来诱导雄激素敏感性前列腺癌细胞和CRPC细胞死亡。
研究人员还在大鼠身上进行了实验，同样发现鱼腥草提取物对前列腺的发生具有一定抑制作用。需要注意的是，这是鱼腥草提取物的作用，并不是吃鱼腥草就会抗癌，我们需要理性看待这件事情。想要依靠单一食物来起到抗癌作用，非常不现实。三、常吃鱼腥草，这几个好处看得见
原中国人民解放军309医院营养科医师张晔在接受采访时指出，鱼腥草内的这两个物质，对身体健康非常有益。
1、鱼腥草素：
鱼腥草素具有很强的抗菌效果，一般情况下具有抗菌效果的物质就不会有抗病毒效果。但是鱼腥草素两者皆有，所以鱼腥草的消炎作用很强。
2、富含钾：
天然的钾元素摄入之后，身体的吸收率非常高。钾可以让肌肉变强、心肌收缩功能变好，并且可以增强基础代谢率，让身体兴奋起来。对于高血压、冠心病患者而言，多摄入钾元素对病情控制很有好处。
鱼腥草可以从大家的“黑名单”中择出来了，在日常我们更应该注意的是这些食物！
四、这几种伤肾的中药，才真的该注意
1、真正含马兜铃酸的中药：
马铃兜属及细辛属等马兜铃科植物内含有马兜铃酸成分，如青木香、天仙藤、寻骨风、广防己等。
2、部分植物类中药
雷公藤、草乌、木通、苦楝皮、天花粉、牵牛子、巴豆、芦荟、大枫子等。
3、部分动物类中药
鱼胆、蜈蚣、斑蝥以及蛇毒等。
4、含砷、汞、铅类的矿物类中药
铅粉、铅丹、雄黄、水银、明矾等。
广医附五院肾内科主任严跃红指出，中药引起肾损伤多数是滥用中药所致，特别是听信所谓的“偏方”“秘方”，会大大增加药物性肾损伤的风险，在日常服用中药一定要慎重。如果服用中药后出现多尿、少尿、水肿、发热以及恶心呕吐等症，一定要及时就医检查治疗。
中药是我国文化传承几千年留下的瑰宝，产生药效的前提是辨证施治、正确炮制，而不是随意购买服用！滥用药物易导致肝肾损伤，给身体带来一些不可逆的伤害。
一级致癌中药鱼腥草 篇2生理特性
蕺菜，多年生草本，高15-50cm，有腥臭气。茎下部伏地，生根，上部直立。叶互生，心形或阔卵形，长3-8cm，宽4-6cm，先端渐尖，全缘，有细腺点，脉上被柔毛，下面紫红色；叶柄长3-5cm；托叶条形，下半部与叶柄合生成鞘状。穗状花序生于茎顶，与叶对生，基部有白色花瓣状苞片4枚；花小，无花被，有一线状小苞；雄蕊3，花丝下部与子房合生；心皮3，下部合生。蒴果卵圆形，顶端开裂。花期5-8月，果期7-10月。生于山地、沟边、塘边、川埂或林下湿地。
产地：
产于江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西等。
入药部位：
三白草科植物蕺菜的新鲜全草或干燥地上部分。
炮制方法：
鲜鱼腥草除去杂质。干鱼腥草除去杂质，迅速洗净，切段，干燥。
本品为不规则的段。茎呈扁圆柱形，表面淡红棕色至黄棕色，有纵棱。叶片多破碎，黄棕色至暗棕色。穗状花序黄棕色。搓碎具鱼腥气，味涩。
性味：
辛，微寒。
归经：
归肺经。
功效：
清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。
主治：
肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。
相关配伍：
1外感风寒，痰热喘咳：配桑白皮、黄芩等。
2肺痈吐脓：单用或配冬瓜子、桃仁、鲜芦根、桔梗、甘草等。
3痔疮坠痛：煎汤熏洗。
用法用量：
15-25g，不宜久煎；鲜品用量加倍，水煎或捣汁服。外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处。
使用注意：
蕺菜性寒，凡属脾胃虚寒或虚寒性病证者均忌食。
一级致癌中药鱼腥草 篇3一、繁殖方法
鱼腥草通常有3种繁殖方式，分别是分株繁殖、插枝繁殖与根茎繁殖，繁殖材料通常取自野生健壮没病虫害的当地植株。
1、分株繁殖：准备好砂壤土质地的苗床，在3月份下旬到4月份之间把母株挖出来进行移栽，也可直接移植。
2、根茎繁殖：在2到3月时，选取白色、粗壮、无病斑的根茎，截成带有2个腋芽左右的小段，定植在苗床内。
3、插枝繁殖：在春夏时节把没病虫害的枝剪成长度在12到15cm左右的插穗，然后把插穗扦插在土床中，株、行距为10cm*16cm或者10cm*14cm ，插完之后浇水并遮荫，生根以后移栽定植。无论是采用哪一种繁殖方法，都需要注意冬天和初春的防冻保温工作，夏天与初秋则需要遮阳保湿。
二、栽培技术
种植鱼腥草收成较快。陕西省南部的山区在定植3个月以后就可以分批的采收，一年四季均可以采收，也可以破季栽植、收获。因为植株天然带有鱼腥味，所以在生长期间很少发现有病、虫害，属于无公害、无污染的蔬菜，市场上很畅销，效益较高。鱼腥草的产量在45t/hm2左右，售价4到10元/kg 。
1、整地定植
鱼腥草一年四季都可以种植，但时播种的最好时间是在立春前后，春天、夏初与冬天栽种的可以在当年收获。鱼腥草栽培是需要选择有自然遮荫（半阴半阳）、土壤质地疏松、肥沃的土地，施撒农家土杂肥45到60t/hm2作为基肥。在苗床上面按照同一方向开出深度为8到10cm、宽 度在13到15cm左右的沟，行距为20到25cm，把种根头和尾相连，连续地摆放到沟内，每条沟平行摆放2行，种茎段的间距在5到8cm左右。夏天高温时节种植，为了保证好成活率，通常要求有种跟有3个节；冬季之前种植，为了保证能够正常的生长发育，要求覆盖地膜或者报纸 。
2、日常管理
第一是水分的管理。定植之后的幼苗时期遇到干旱，需要早和晚来浇水，润湿畦土；干旱的季节需要适时浇灌水，雨天需要及时排水，防止苗床中出现长时间的积水。第二是肥料的管理，幼苗成活到封行之前，中耕、除草、追肥2到3次，肥料要以氮肥为主，追撒尿素20到30g/m 2，先稀然后浓；每次收割之后追撒氮肥，可以促进植株的萌发；秋天采收之后追撒施磷、钾肥，同时要培土。第三点是杂草的防除和植株摘心。若是发现杂草，需要及时的清除，适时的进行浅中耕与松土，对地上茎叶生长太旺的植株需要进行摘心打顶，抑制其过分徒长，促进生出侧枝。第四点是适时的覆盖，冬季注意覆盖塑料大棚或者拱棚，夏天需要注意遮荫，防止阳光直射。
3、采收与销售
根据品种要选择合适的时间采收。采摘其嫩茎叶，在定植之后苗高在8到10cm时候就可以采收，之后每隔10到20天采收1次。
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