蔬菜水果打了激素一般通过肉眼比较难以分辨，分辨的方法主要还是通过味道和气味等结合起来一起看。打了激素的蔬菜水果一般都是反季水果，当季水果就不需要用到激素来催熟了，反季水果的价格比较高，所以不法商家才会乐于用激素来催熟。打了激素的蔬菜和水果肯定味道不是那么好，只不过看起来还不错，所以说一般通过味道就可以判断出来。
味道分辨其实很多的打了激素的蔬菜水果都有一个特性，看起来很好看，吃起来味道一般，比如市面上买到的草莓，看起来一个个的长得特别的红，也特别的大，但是吃起来一点草莓味都没有，而且特别的酸，这种草莓大概率就是打了激素的。打了激素的蔬菜水果都会少了一点本来的味道，寡淡并且不好吃。
避免买到激素蔬菜水果的方法如果不想买到激素的蔬菜水果最简单的方法就是吃应季蔬菜和水果，不要吃一些不应季的蔬菜水果。应季的时候本来就是这些蔬菜水果丰收的时间，数量是很多的，商家也就没有必要多此一举，还要浪费激素的钱。只有在不应季的时候想吃某种蔬菜水果的时候，商家利用激素才可以催熟，那么这些蔬菜水果大概率都是打了激素的。
激素蔬菜水果的危害给蔬菜水果打了激素，人吃了以后自然也是会受到这些激素的影响的，因为有的时候商家使用的就是雌激素，如果女性摄入了太多的雌激素是会影响到生长发育的，严重的还可能会诱发子宫癌或者卵巢癌等等，并且对于女性的身体是不利的。男性吃得太多还会出现女性化的特征，总之跟激素相关的食物都是不能吃的。
1、鸡蛋中含有的胆固醇是人体制造雌激素的原料，女性最好每天吃一个。鸡蛋自身的营养也非常丰富，被称为“完全营养食品”。
2、豆腐、豆浆等大豆食品富含大豆异黄酮，性质与雌激素相似。大豆食品还富含可调节雌激素代谢和平衡的维生素B6，建议女性每天早餐喝一杯豆浆或午餐吃一份含豆腐的菜。
3、眼下正是卷心菜上市季节，其含有能促进雌激素分泌的矿物质——硼，而且卷心菜还富含食物纤维，能润肠通便，促进排毒，有益皮肤健康。
4、坚果富含欧米伽3脂肪酸，能改善焦虑症状，舒解身心压力，而人体掌控激素分泌的脑下垂体对于压力状态很敏感，因而适量吃些坚果也有助于雌激素分泌平衡。
5、在其中含有微量雌激素，可以恰到好处地弥补女性雌激素的不足。而且鲜蜂王浆还含有多种扶正固本、无毒副作用、效果持久的特点。
化妆品里添加激素，主要有两个目的。一是针对皮肤健康的普通人，在使用了含有激素的化妆品后，会在短期内感觉皮肤更有活力，变得更白，产生“皮肤瞬间变好”的错觉。
另一种是针对问题性皮肤，用含有激素的化妆品能控制炎症，因此不少长痘痘的人或皮肤爱过敏的人在使用后就感觉效果很好。
辨别化妆品里是否有激素：
一般情况下，可以采用暂停观察法，即如果在停用化妆品后数天(通常为3~15天)皮肤出现红斑、丘疹、发痒、渗出、毛细血管扩张及色素沉着等现象，就是激素依赖性皮炎的临床表现。
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扩展资料
雌激素低的危害：
1、皮肤变差
体内雌性激素过低会导致皮肤出现很严重的健康问题。激素对于皮肤来说是一种很好的美容剂，如果身体里面雌性激素过低会导致皮肤出现暗黄和毛孔粗大的情况，皮肤的弹性也会随着雌性激素的流失而变得越来越差。
2、钙质大量流失
身体雌性激素过低会导致大量的钙质流失引发骨质疏松的出现，还会加快衰老的速度，使身体各种激素都出现紊乱的情况。
3、月经失调
女性如果体内分泌的雌性激素过低也会导致月经紊乱、月经出血量过少或者过多以及月经不准时的症状，如果出现此类情况应该及时到医院进行针对性的调理。
参考资料来源：/m.people.cn/n4/2016/1017/c167-7733407.html"target="_blank"title="人民网-增强女性雌性激素的食物有哪些？">人民网-增强女性雌性激素的食物有哪些？
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/1022/c21471-27727700.html"target="_blank"title="人民网-如何识别你的化妆品有没有激素？">人民网-如何识别你的化妆品有没有激素？
1、异常蔬菜可能是用激素处理过的如豆芽菜特别粗壮，而且无根须。黄瓜花期不败，花骨朵和花苞的连接处，有一个
“瘤”。番茄长尾巴或者整体泛黄，尤其是柄部以及太硬的番茄一般不能买。韭菜的叶子比一般的宽大，肥厚。有些形状、颜色异常的蔬菜，如经查实确系新品种，则另当别论。
2、蔬菜颜色不正常可能是激素处理的
如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前或采收后可能喷洒过激素，不宜选购。
3.会长大的蔬菜不宜买
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
4.有异味的蔬菜不宜买
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味。
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