美国，意大利中秋节不吃月饼，日本吃月饼，具体依据如下：
1、中秋节是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日；
2、汉字文化圈诸国语言包括汉语族，越南语，朝鲜语，日语；
3、日语又称日本语，即日本国的国家语言。
综上所述可知：吃月饼的是中国以及汉字文化圈诸国，汉字文化圈诸国包括日本，但不包括美国，意大利，所以美国，意大利中秋节不吃月饼，日本吃月饼。
扩展资料：
中秋节吃月饼的地区介绍：
汉字文化圈所述诸国及地区中秋节吃月饼，而汉字文化圈是指历史上受中国及中华文化，或汉文化影响、过去或现在使用汉字、并曾共同使用文言文，日朝越称之为“汉文”，作为书面语、受中华法系影响的东亚及东南亚部分地区的文化、地域相近区域。
汉字文化圈亦是指中国以及历史上曾受中国皇帝册封或曾向中国朝贡的周边国家或民族。即汉字文化圈的这些地区都吃月饼。
参考资料来源：百度百科-中秋节
参考资料来源：百度百科-汉字文化圈
参考资料来源：百度百科-日语
1、美国不吃月饼，也不过中秋节。2、日本在古代过这个节日，最早的记载见于縄文时代（约3,000年前），现在日本国内没有这个节日作为国家假日了，但是在个别地区（如冲绳）还有一些节日活动。
3、我知道的过中秋节的国家和地区：中国，台湾，香港、韩国，越南。
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